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導語：分享一道夾肉燒餅的做法，外酥裡嫩，大人小孩都愛吃！
夾肉燒餅，實際上便是傳統式的白芝麻燒餅，僅僅一些地區的稱呼不一樣罷了，大伙兒愛吃的情況下，大部分會去外面買，缺點是閒置時間長了比較非常容易反潮，比不上剛公布的那麼香，實際上它的作法並沒有大伙兒想像的那麼的複雜，平常人在家裡就能做，突顯特點是外酥裡香，嘎嘣香酥，和紅燒排骨是最佳搭檔！
今日就來教大伙兒來製作這一樣傳統美食，作法詳盡，從和面至攤餅，關鍵是溶解，大伙兒學會後，不但能輕輕鬆鬆入門，並且會終身獲益，任何時刻饞它，隨時隨地就可以親手做給親人吃，像這種傳統美食，只能趁著熱使用，才會感受到它的絕妙之處。
夾肉燒餅的做法：
【食物調料】：小麥麵粉、發酵粉、發酵粉、白砂糖、溫開水、白芝麻、植物油。
【製作過程】：
1、最先把製作夾肉燒餅的原材料準備好，他們分別是1斤的小麥麵粉，5克的發酵粉，5克的發酵粉，10克的白砂糖，再說350克的溫開水，把它稱重精確後，分別裝進器皿中預留。
2、隨後，再把之上幾類原材料，先後倒進盆裡，溫開水儘量以少量多次的方式添加小麥麵粉，直至把他們搓成光潔晶瑩剔透的麵糊才行，揉好後，再包起一層保鮮袋（或是包裝袋），再將它置放一旁醒面半小時（平均氣溫低的情況下，再增加15分鐘）預留。
3、借著醒發的時間，人們再說提前準備油酥餅，先找位整潔的空碗，再在碗中添加500克小麥麵粉，及其500克的植物油，把它充足攪拌均勻，直至越來越十分黏稠才行（與麵糊一般），調準後置放一旁預留。
4、麵糊醒好後，再揉上3-五分鐘，待它裡面的氣體徹底排汙出去後，再把擀成正方形的片狀（先分3-5份，再各自擀制），先表面層勻稱的擦抹入適當的油酥餅，再零星地撒進小量的香辣（二種原材料的前後左右次序切莫搞錯亂）。
5、隨後，再把餅皮捲成才圓柱狀，再把它揪成尺寸一致的包子皮，把兩邊密封縮緊後，再擀成小餅形，而且把他們折成三角形（拿起來會比餅形便捷一些），情況如原文中圖示，另外，再在雙面粘粘上小量的白芝麻，夾肉燒餅的餅坯就製作好啦。
6、提早把電餅鐺的溫度加熱至160度，另外，在鍋中添加少量的植物油，油燒至聲響終止後，再把製作好的餅坯齊整的放置進來，直至把他們烙至金黃色、完善就可以起鍋，傳統式夾肉燒餅製作進行，製成品外酥裡嫩，焦脆誘惑，裡面在夾上一片紅燒排骨，吃起來別說有多香啦！
【溫馨提醒】：
1、製作燒餅和其他面點一樣，最先儘量各種各樣原材料的計量檢定精準，它是主要的必要條件，不然會立即危害口味。
2、燒餅類的油酥的做法，和其他攤煎餅擁有 明顯的差別，在其中植物油和麵粉的分量應用的非常的重，突顯油溶性大的特性，那樣製作出去後，他們才會越來越更為的脆香。
好了今天的美食分享就到這裡了，本文由曹哥做美食原創，更多美食歡迎關注下期內容！