精緻到骨髓的小巧,白夜便當,位於南油的一片純白別墅區裡,交通不是很方便,但是依舊很多人來。屬於偏日式的小資餐廳,每款菜品分量不多,擺盤很精緻,但是總體下來吃的飽,口味偏清淡,調味很少,每個食物本身的特質保留的很好,服務也還不啦,蠻熱情的。
小貼士:餐廳是預約制,直接去的話有可能是不招待的哦。
環境指數:★★★★★
裝修乾淨整潔,很有點臺灣鄉村家庭的簡約。半開放廚房、吧檯、餐桌,頗有深夜食堂的意味。
美味指數:★★★★
味噌滷牛舌,牛舌入口爽脆,吸收滿滿的味增,滿口留香。玉子燒,蛋香濃鬱、口感順滑,吃起來 是層次分明的略帶酒味的甜。舒芙蕾,剛上的時候很是蓬鬆,口感綿軟,入口即化,就是太甜了。
牛油果拌飯——20
一顆牛油果~上面有一點芥末,把它攪拌勻後吃,米飯和牛油果的搭配原來如此神奇,飯有嚼勁,但是入口的時候卻是粘糯的口感。
味噌滷牛舌——65
牛舌完美得吸收了味增滷水後煎得焦脆,一口下去,先是邊角酥脆的然後是汁水在口中迸發,好吃。
玉子燒——25
很單純的就是蛋,剛熟的那種,有點燙。外面撒了很多芝麻、紫菜碎、肉鬆,它們豐富了玉子燒的口感。雖然有些奶油卻不會膩,與濃厚的蛋味完美融合。
黃油拌飯——38
蟹黃的味道不重,要拌勻之後再享用。蟹黃並沒有完全散開,有一點小粒粒咬開之後就是驚喜,一股濃濃的蟹黃味,鮮甜可口。
舒芙蕾——10
duang duang的舒芙蕾,外皮的細糖融化後帶來焦糖口味的酥脆,內在濃鬱的奶香與柔軟細膩。
店名:白夜便當食物工作室
地址:東濱路南海花園別墅A11
地鐵:距地鐵2號線登良站E口步行1.1km
人均:143
營業:12:00~15:00 17:00~21:00