去羅田，玩點野的！品吊鍋打板慄，看萬年冰臼群

話說羅田在湖北境內也算小有名氣，這裡四季都有景，「春看山花爛漫，夏觀流雲飛度，秋賞萬山紅遍，冬踏林海雪原」，大別山脈的天堂寨、薄刀峰作為AAAA景區為羅田吸粉無數，其中大別山主峰天堂寨海拔1729米，號稱中原第一峰。羅田更是有「板慄之鄉」、「甜柿之鄉」、「茯苓之鄉」、「桑蠶之鄉」、「野生蘭花之鄉」等諸多美譽加持。

日復一日的城市生活多少有些無趣，厭煩了鋼筋水泥人車喧囂，也不願意去人頭攢動的景點打卡拍照，不如找一片人跡罕至的野外尋點野趣樂得自在。久在樊籠裡，復得返自然，玩了N年戶外的老驢對於山間鄉野就是沒有抵抗力。

觀萬年冰臼，看歲月留痕

這裡有我國中部地區最大的冰臼群——羅田冰臼群，也稱羅田縣金盆地冰臼群，位於河鋪鎮與九資河鎮交界處的巴水源頭河道中，東起九資河鎮關家山村，西至河鋪鎮牌形地村大橋頭，長約三公裡，形成於大約三百萬年前的第四紀冰川時期。2012年，羅田金盆地地區發現的冰臼，據中國地質大學的專家論證，是中國第四大冰臼群 ，其規模和面積、形態僅次於內蒙古大青山、北京延慶和江西遂川冰臼群。

冰臼是古冰川遺蹟之一，兩三百萬年前在巨厚冰層覆蓋處於「封閉」和「半封閉」狀態下，冰川融水沿著冰川裂隙向下流動時，由於冰層內有巨大壓力，呈「圓柱體水鑽」方式向下覆基巖及冰川漂礫進行強烈衝擊、遊動和研磨，最終形成深坑，這些坑極像舂米的石臼，因此稱為冰臼。

羅田冰臼群隱藏在高山河谷之中，如果沒有當地人帶路，並不容易找到。從武漢開車出發導航到達「羅田河鋪鎮冰臼群」後，可以在路邊看到一座亭子，名曰「東嶽亭」，旁邊還有座並沒有什麼人氣的東嶽廟。沿著亭子右邊的砂石小路一路下坡，隱約能聽到泉水的聲音，循聲往下看，冰臼群赫然出現在眼前。

前一刻你也許還在抱怨砂石路難走，需要手腳並用或者藉助登山杖，後一刻這種情緒便被拋之腦後，只想迫不及待的下水撒歡，各種擺造型，全然忘記了時間的存在。

品羅田吊鍋，嘗地道美味

羅田吊鍋又叫天堂吊鍋或大別山吊鍋，是當地山裡人在特殊年代遺留下來的獨特餐飲方式，追溯它的歷史，最少也在1000多年以前。

在羅田北部和中部，山鄉人家冬春時節都是用吊鍋煮菜。農戶在屋內一角，挖一直徑50至70釐米，深約30釐米的火籠，同時，在屋梁上懸木質滑杆吊一鐵鍋（或銅壺），在火籠上可隨意升降。在漫長的冬季，山民們可以一邊在火塘邊取暖，一邊將燒熟的主打菜雞、羊、牛、狗、野豬肉和金針菜、野竹筍、薇菜、珍珠菜等分別倒進鍋內，旁邊再配上橡豆腐、紅豆腐、泡菜等。家人或來客圍坐火塘四周，烤火、吃菜、敘話。若再喝上一杯老米酒，那就賽過神仙了，所以當地有「老米酒、兜子火，除了神仙就是我」的民諺。

這次如願以償吃到了傳說中的羅田吊鍋，雖然並沒有火籠，鐵鍋也不是從房梁上懸吊，味道卻是實打實的好。配料十分豐富，臘肉、土雞、香菇、幹筍、蘿蔔、豆皮、海帶、魚丸、肉凍、豆腐、泡椒、板慄、紅棗等等，以至於戰鬥力稍差的我們，在拼盡全力胡吃猛塞之後，居然還剩了許多鍋底。

樹上竹竿敲，忙壞撿慄人

羅田是中國板慄的主要產區，素以「板慄之鄉」著稱。據記載，早在唐代，羅田就盛產板慄。相傳羅田板慄在二百多年前就遠銷到南洋，被譽為「人參果」，作食用，亦可作藥用。羅田板慄色、香、味俱佳，兼有南方板慄的香脆和北方板慄的甜糯，色澤亮麗、入口甘醇、營養豐富，生食、熟食皆宜。

板慄燉母雞這道常見菜，流傳著一個與楊貴妃和唐明皇有關的段子。板慄燉母雞是用農村土母雞和板慄用泥巴罐子清燉，燉出來的雞湯比海參燕窩都強數倍。

當年皇帝為博楊貴妃嫵媚一笑，下旨從全國各地徵收有名的美食，結果水果楊貴妃選中了荔枝，然而美食恰恰選中了羅田板慄燉土雞。相傳那天中午楊貴妃因山珍海味嘗一口都直搖頭，皇帝心痛極了，剛好一侍從上來一罐板慄燉母雞湯，楊貴妃很隨便喝一勺雞湯竟「哇」的大叫一聲，侍從嚇得跪在地上連喊「奴才該死」。皇帝以為雞湯中含有毒物正要將侍女等人推出午門斬首，誰知楊貴妃卻主動摟著皇帝脖子說「皇上你對奴婢太好了，這羅田板慄燉母雞湯一喝就覺得。」皇帝一聽龍顏大悅，立即下旨提升羅田縣太爺高升知府，並下令今後無論哪任縣太爺只要發展板慄有功統升。

糖炒板慄是很多人的心頭好，但又有多少人見過樹上掛果的慄子？這一次不僅見到了活生生的刺球，還給了它一頓暴打。一個個掄起竹竿使出渾身解數，不管有沒有打中目標，架勢得擺足了。即使胡掄，也能擊中幾個。由於刺球「殺傷力」太大，在擊打過程中，撿慄子的人們要遠離樹底下，否則只能被扎的千瘡百孔。你方打罷我來撿，不亦樂乎。

這裡的主人告訴我，板慄樹足足有五六百畝，今年收成還不錯，但是辛辛苦苦種出來的板慄收購價太低。打下來的刺球，其實可以不用處理，放家裡晾幾天自然就爆開了。不過有夥伴們迫不及待的「人工」開殼，準確的說是用腳，穿著登山鞋踩著刺球各種「蹂躪」之後，再用夾子將慄子從刺球裡取出，動作麻利的夥伴在離開農場前就已經將整筐刺球悉數剝完。

雞窩輕掏蛋，唯恐雞飛竄

這裡的雞是放養的，放縱不羈愛自由，時不時來個飛舞，太過張揚也是不好。在暴打完刺球之後，有夥伴赤手空拳上陣，殺到雞窩就是一頓逮，有小朋友覺著新奇趕來一旁助陣，場面一度失控，傳說中的雞飛狗跳在這裡上演，好不熱鬧，不過局勢始終掌控在夥伴手中，再桀驁不馴的雞終究還是匍匐在了夥伴的五指山下。晚上的板慄燉母雞有著落了，楊貴妃的夥食也不過如此。

抓雞這種戰鬥力爆表的活兒，我是幹不來的，於是默默的選擇了掏雞蛋。然而，即使這樣的小活，最終還是落在了同行的夥伴身上，而我負責用相機記錄這一切。進去雞舍前，有夥伴友情提示，要輕拿輕放，以免驚動雞媽媽，否則雞媽媽受了驚嚇一頓狂飛送你一坨雞粑粑（囧）。有驚無險，夥伴們順利的幫我掏回了60個雞蛋。

掏雞蛋也是有學問的。夥伴告訴我，青色的雞蛋比一般的雞蛋更好。特意上網查了一下，青殼雞蛋的膽固醇和脂肪含量比普通雞蛋要低一些，礦物元素和胺基酸含量比普通雞蛋高一點。

左手一隻雞，右手一筐慄。手是滿的，心是滿足的。

遊玩TIPS

1、時間：1天，早九晚六，妥妥的嗨個夠。

2、行程：上午羅田冰臼群——中午羅田吊鍋——下午農家樂打板慄

3、交通：武漢自駕出發，導航「羅田河鋪冰臼群」，約兩個半小時車程。到達導航地址後，沿「五嶽亭」右手邊砂石小路一直往前，即可見冰臼群。羅田吊鍋和打板慄可自行網上選擇口碑較好的農家，不做推薦。打板慄的話，農家樂一般會提供竿子、籃筐等工具，可事先確認。

4、其他：建議呼朋喚友自駕前往，人多熱鬧才好玩。打板慄注意安全，刺球真的很扎人。

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說明：本文系原創，圖片logo為本人頭條號和公眾號以前的名稱。

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