墨魚 調經止血的佳品

2020-12-15 尋醫問藥

月經不調,氣血兩虛都是典型的女性疾病,下面我們就為大家介紹一種專門治療女人病的食物:墨魚,李時珍稱墨魚為「血分藥」,是治療婦女貧血、血虛經閉的良藥。下面中醫就為大家推薦一些由墨魚製作的食譜。

墨魚——有效調經補血

歷代醫學專著對墨魚的醫療保健作用評價較高。墨魚肉性味鹹、平,有養血滋陰、益胃通氣、祛淤止痛的功效,用於月經失調、血虛閉經、崩漏、心悸、遺精、耳聾、腰酸肢麻等。

墨魚蛋性味鹹,具有補腎填精、開胃利水之功效,用於腎虛所致的遺精、滑精。海螵蛸性味鹹、澀、微溫,具有收斂止血、制酸等作用,用於胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍、小兒軟骨症等,外用可止血及治皮膚潰瘍、目翳多淚、陰囊溼疹等。以下介紹幾種墨魚藥膳。

藥膳一:補骨脂墨魚湯

材料:補骨脂30克,大棗10克,墨魚50克,海螵蛸10克,調料適量。

做法:將墨魚泡發,洗淨,切絲。將海螵蛸、補骨脂水煎取汁,去渣,納入墨魚、大棗,同煮至墨魚熟後,用食鹽、味精、蔥、姜等調服,每日1劑。用於陰虛血虧、月經量少或經閉。

藥膳二:墨魚骨燉豬皮

材料:墨魚骨15克,豬皮60克。

做法;將墨魚骨、豬皮洗淨,豬皮切成小塊與墨魚骨同放碗內加水,隔水用文火燉至豬皮熟透即可,每日2次。適用於身體虛弱及血熱型崩漏。

藥膳三:墨魚燉雞湯

材料:墨魚1個,母雞1隻,鹽、姜適量。

做法:將墨魚洗淨切片,母雞洗淨,加鹽、姜等共燉熟食用。用於產婦補益氣血,增加乳汁。

藥膳四:墨魚鵪鶉蛋湯

做法:墨魚60克,鵪鶉蛋5個

做法:把墨魚洗淨,切片,與鵪鶉蛋共煮湯,加調味品食用。用於治療貧血、頭暈、閉經。

藥膳五:墨魚香菇粥

材料:墨魚1隻,豬肉100克,粳米100克,水發香菇50克,冬筍50克,調料適量。

做法:墨魚泡發切丁,再加豬肉、香菇煮成粥,加味精、鹽、胡椒粉調味食用。用於益氣調經,收斂止血。主治閉經、白帶多。

藥膳六:墨魚冬瓜粥

材料:墨魚150克,冬瓜100克,粳米100克,調料適量。

做法;粳米洗淨煮粥,熟後放入墨魚、冬瓜丁,煮一會兒後再加料酒、鹽、味精、蔥、姜、蒜、胡椒粉、麻油,稍煮即食。用於補脾益胃,利水消腫。主治腎炎、水腫、痔血。
 

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    原料光雞一隻1200克,墨魚250克,黃酒一茶匙半,鹽一茶匙、味精、胡椒粉少許,姜二片,蔥兩條。製作過程1、先淨光雞切塊,墨魚浸透,去筋去皮切成塊。2、起油鍋燒熟,放下雞,加黃酒、姜、蔥一起爆炒一下(這樣使湯水色白而香,又能除去腥味)。
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    本文用到的食材有:墨魚墨魚又名為烏賊味鹹、性平,入肝、腎經;具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效;用於治療婦女經血不調、水腫、溼痺、痔瘡、腳氣等症。墨魚肉、脊骨(中藥名為海螵蛸)均可入藥。李時珍稱墨魚為「血分藥」,是治療婦女貧血、血虛經閉的良藥。
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    墨魚乾墨魚乾味道鮮美,營養豐富,藥用價值高。中藥上稱之為「烏賊骨」或「海螺蛸」,可治療胃酸過多,是止血、收斂常用中藥。墨魚,俗名烏賊,又名「冬雞」,幹品又稱「螟蜅鯗」,俗稱「烏賊粑」。幹墨魚含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質,加上它滋味鮮美,遠在唐代就有食用墨魚的記載,是人們喜愛的佳餚。分布於中國沿海地區。平潭墨魚乾品營養豐富,具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣之功效,其味道鮮美,為婦科食療佳品。
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    家常菜之爆炒鮮墨魚,清香爽滑而不膩,是春夏兩季的佳品墨魚也叫烏賊,生活在海底,以魚蝦等動物為食,在遇到危險時,會噴出「墨汁」,使捕食者找不著北,自己趁機逃命。這個本領,很多動物都不擁有。不過,墨魚製造墨汁的過程較長,不到生死關頭,是不會輕易使用。我們在處理鮮墨魚的時候,先從肚子處剪開,就會看到內臟,先把墨魚骨取出,這個是入藥的,不要扔掉,保存好會有用。接著是取出其它東西,猶其是墨囊,應小心取出,別弄破了,墨囊是寶貝,吃了對身體有好處,可以和雞蛋一起煎,和黑豆做豆漿等。
  • 墨魚乾煲湯的功效與作用
    四、紅棗木瓜墨魚湯材料:木瓜200克,墨魚125克,紅棗3顆,薑絲2克,鹽4克。做法: 1.將木瓜洗淨,去皮、籽,切塊;墨魚洗淨,切塊汆水;紅棗洗淨去核。 2.淨鍋上火倒入水,調入鹽、薑絲,下入木瓜、墨魚、紅棗煲至熟即可。
  • 這海鮮最適合女人,鮮脆爽口,冬天多吃,養血又調經,做法還簡單
    但有一種海鮮對女人卻特別友好,那就是:墨魚。墨魚也是海鮮的一種,有不少人會把魷魚和墨魚混淆。其實這是兩種不一樣品種。墨魚曬乾後即是菜餚,還能拿來入藥呢。口感鮮脆爽口,蛋白質含量非常高,具有益血健身、健胃理氣的之功效。值得一提的是,李時珍稱墨魚為「血分藥」,是治療婦女貧血、血虛經閉的良藥。具有養血、調經的作用。所以女人適當的吃一些對身體健康是有好處的。
  • 冰凍墨魚的做法處理方法 冰凍大墨魚的做法大全
    功效:補氣補血,適合月經不調,氣血不穩的女性,活氣養顏,止血調理。4、紅棗烏雞湯做法:烏雞半隻,紅棗一百克,枸杞十克,益母草十克,除了鹽,什麼都不加,文火慢燉兩小時。賣相雖然不好,對滋補肝腎,清熱益氣卻很有效。尤其是冬天手腳冰涼的女生,多喝可以補血補氣增強抵抗力。
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    女人氣血不足、血液循環不好也會導致手腳冰涼,因此冬天女人可以多煲一些補血益氣、滋陰養血、化瘀調經的靚湯來喝。這裡就分享一道冬季適合女人喝的滋補靚湯:蓮藕墨魚煲雞湯。這道蓮藕墨魚煲雞湯的做法也很簡單,主要用到的食材就是:雞肉、墨魚、蓮藕還有一些輔助的食材蓮子、陳皮、蜜棗搭配在一起煲的靚湯。