成都吃貨最愛的砂鍋美食,保證你吃了以後連湯都不想放過!

2021-02-26 食不可擋


最簡單的幸福有時候就是在寒冷的天氣吃點熱火的砂鍋美食,不曉得為啥子成都人對砂鍋總有一種偏愛。砂鍋米線、砂鍋串串、砂鍋粉、砂鍋菜,應有盡有....春夏秋冬都在吃!

成都的那些神仙砂鍋,有些藏在大街小巷路邊攤,有些藏在學校旁邊的小店頭,一碗下肚,只有兩個字,舒坦。

沈媽砂鍋也是在成都開了很多年的蒼蠅館子了,在西財背後美食街,堂子不大排隊的人還有點多。每天一到飯點,就排起了長隊。

想吃不僅要早點去還要跟人家拼桌才行,門口擺著爐灶,一個個砂鍋在灶上咕嚕咕嚕,滿滿一大鍋看起來非常有食慾。

他家砂鍋種類很多,葷素都有,有砂鍋菜、砂鍋飯、砂鍋米線....最好吃的還是三鮮砂鍋,吃完裡頭的菜連湯都想喝的乾乾淨淨。

砂鍋牛肉也非常好吃,切得大坨大坨的牛肉一點都不塞牙,牛肉燉的軟爛入味。

來吃的大多數都是附近的學生,所以價格親民,份量給的也非常足。嬢嬢們對人很熱情,很有親切感!

圖源:李十二|雪夜連城掉了BOWL|麻吉王|包子圓臉|Miss_Q

一個讀川師的朋友強烈安利給食妹兒的一家砂鍋店,說是吃了好幾年畢業都念念不忘的味道。

聽說王記砂鍋就是川師學生的小食堂,砂鍋看起來確實巴適。他家砂鍋主打砂鍋米線,泡椒砂鍋米線泡椒味道很足,米線吃起來也很入味~

砂鍋飯和砂鍋菜也非常不錯,砂鍋豆湯飯裡面的豆子煮的軟爛出沙,價格實惠份量還足的砂鍋不多了!

圖源:Annawener|每天都在想吃什麼|Eileennie|mashata

開在大學路的老砂鍋,冬天來一碗熱騰騰的砂鍋真的很不錯。砂鍋種類特別多,主要是紅味白味的砂鍋菜。

推薦酥肉,全是瘦肉,一點都不油膩。紅味稍微有點油,食妹兒更傾向於酸菜味,非常下飯,感覺一口氣可以吃四碗!

最巴適的是他家可以自拼也可以選擇套餐,最小的套餐的是三葷,聽說兩個女生吃也不完全吃得完,慎點慎點!

砂鍋芋兒雞是食妹兒每次必點,芋兒很耙活,雞肉也很嫩。每次食妹兒去都會喊老闆兒多放點芋兒少放點雞~

大嘴砂鍋

地址:大學路11號華西大學附7號2號(近人民南路三段)

圖源:白開水_865421|沾酒就翻|悠悠愛吃肉|鮮蝦手卷|遊悠

開在華陽的一家老店,聞名正東上街的砂鍋一絕,這條路上要說拍的上名的館子張砂鍋米線肯定是數一數二的。

招牌雞絲砂鍋米線和紅湯牛肉砂鍋米線是他家回頭客最愛點的菜,湯味很濃鬱,最早的時候邊吃還可以邊看老奶奶在旁邊手撕雞絲。

很多人在他家從讀書吃到了工作,一直都懷念這個味道~

圖源:饅頭_9711|oy2218|是你的_姨|LTT881227

在五大花園這裡的一家小店,看店名就曉得他家主打的是砂鍋土豆粉,不知道有沒有和食妹兒一樣喜歡吃土豆粉的朋友~請舉手!

他家砂鍋土豆粉和砂鍋刀削麵很巴適!土豆粉很有韌勁,不像其他土豆粉一拈就斷,刀削麵都是師傅手工削的,如果你兩樣都想吃就可以點砂鍋兩摻,既有土豆粉又有刀削。

每一種砂鍋裡面都加了很多配料,鵪鶉蛋、各種素菜,吃起來真的很滿足!這家店就是那種看起來不咋樣,但是只要你吃了一次就會念念不忘~

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| 文字編輯:reeki |

| 文中部分圖片來源網絡 |

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