椰子是海南的特產，走在海南的大街小巷都能看到賣椰子的商鋪，在炎熱的夏天來一個清涼的椰子，既美味又降火，是來海南旅遊必須要品嘗的美味。在海南椰子的吃法有多種多樣，可以滿足不同人的口味需求，下面就大家介紹一下，海南椰子的多種吃法。
第一、喝椰子水
喝椰子水是椰子最直接最簡單的吃法，先準備一個椰子，放到冰箱裡冰一個小時左右，把冰凍過的新鮮椰子取出，在頂上開一個小洞，大小以能插入一根吸管即可，再把一根吸管插進去，就可以享受到清甜甘涼的椰子水了。椰子水是跟清水一樣透明的，味道清涼可口，是海南夏季必備的解暑飲品之一。
第二、吃椰肉
椰子有很厚、很硬的外殼，但是在堅硬粗糙的外表下卻隱藏著一個雪白的世界，先把椰子水喝完之後，再破開椰子殼，破開後就看到白白的椰肉暴露在眼前，新鮮的椰子肉非常滑嫩爽口，咬一口在唇齒間留香許久，讓人久久不捨得吞下。椰子肉還有補益脾腎的功效，脾腎虛的患者可多食用一些椰子肉。
第三、吃椰子芽
相信很多人都沒有見過椰子芽，也不知道什麼是椰子芽，見過的人有可能也覺得椰子芽不能食用，都不會去吃。其實椰子芽是可以食用的，而且味道還不錯，椰子芽有一個拳頭大小，圓圓的像一團泡沫一樣，打開椰子後直接吃就可以了。但是在食用的時候要注意長出綠芽的椰子芽是不能食用的。
第四、椰子蒸飯
椰子飯是海南的傳統農家小吃，先準備一顆新鮮的椰子、糯米一斤，把椰子肉切成小塊，糯米洗乾淨，再用備好的糯米和切好的椰肉一起蒸煮半個小時，就可以出鍋食用了。糯米中融入了椰子濃濃的奶香味，吃起來口感特別獨特，而且富含營養。
第五、椰子汁煲雞湯
椰子汁煲雞湯是一到非常出名的菜，也是海南非常好吃非常有營養的一道美食，深受海南人民的喜愛。先準備兩顆新鮮椰子，把椰子切開一個小口，倒出汁水，再準備一隻雞，可根據個人的食用量準備雞肉量。
把椰子汁倒入鍋中，整隻雞也放入鍋中同煮，不用放很多的調味料，這樣就能保留了椰子和雞肉的原香味，用中火慢燉一個小時後出鍋，美味的椰子汁煲雞就做好了。湯水清淡甘甜，雞肉滑嫩可口，同時這道菜還有補血養身、滋潤皮膚的功效。
通過以上文章內容的介紹呢，相信大家已經了解了椰子的多種吃法了。椰子肉和椰子汁都是可以食用的，同時椰子還具有補脾益腎、利尿消腫、清暑解渴、消疳驅蟲的功效，多食椰子對身體有很大的好處，大家在食用的時候可以參考以上的幾種做法，做出美味的椰子菜餚。