文／紐約時報中文網
來源：NYT教育頻道（ID：nytedu）
每年一月，時報編輯會選出年度旅遊目的地。今年，將舉辦冬奧會的中國崇禮、炫目奢華的香港皆入選。
Cabeza Chiquita到埃斯孔迪多海灘的景色。 Tony Cenicola/The New York Times and Josh Williams/The New York Times
波多黎各
遭受颶風重創後，一座島正在恢復生機
颶風瑪利亞以毀滅性的力量侵襲這個美國領土及其他加勒比小島一年半後，波多黎各正在恢復元氣。儘管每日的航班數量仍低於正常值，但負責旅遊事務的官員表示，郵輪交通正常、酒店客房入住率正在逐漸回升至颶風前水平，此外，許多主要旅遊勝地都已開放或部分開放。開啟新年一個極具吸引力之處：音樂劇《漢密爾頓》(Hamilton)。為了給波多黎各群島的藝術組織募款，林-馬努艾爾·米蘭達(Lin-Manuel Miranda)再次擔綱主演，該劇目將在聖胡安的路易斯·A·費雷斯藝術中心(Centro de Bellas Artes Luis A. Ferré)上演。聖胡安會展中心(Convention Center)附近正在建設一幢娛樂綜合體。聖胡安區（District San Juan，在當地將被稱為District Live!）將包括電影院、餐館、高空滑索塔以及一個擁有6000個座位的音樂廳，該綜合體定於今年底開業。此外，郵輪旅遊路線也有了新目的地： 南岸城市蓬塞的美利堅港(Port of the Americas)，在那裡，乘客們可以前往博物館、漫步棧道，探訪擁有一座古老消防站的廣場。
亨比的維塔拉寺供奉克利須那神。 Poras Chaudhary for The New York Times
印度亨比
一個更加便利的考古建築群
在16世紀毗奢耶那伽羅帝國的巔峰時期，繁榮的亨比是世界上最大、最富裕的城市。這個帝國的建築遺產至今留存在卡納塔克邦西南部1000多處狀況良好的石頭遺蹟中，其中包括印度教寺廟、堡壘和宮殿，它們散落在棟格珀德拉河兩岸，範圍超過16英裡，周圍有大量花崗巖巨石。這個聯合國教科文組織世界遺產一直以難以抵達而著稱，直到最近出現改觀。TruJet近期開設了每日從海得拉巴(Hyderabad)和班加羅爾到巴拉裡的直航航班，巴拉裡距離亨比有25英裡車程。遊客可下榻新近翻修的Evolve Back Kamalpura Palace酒店或終極旅行營(Ultimate Travelling Camp)的新基什欽達營地，該營地12月推出了10個豪華帳篷。旅行用品商Black Tomato和Remote Lands現在推出了該地區的路線，從帶導遊的考古遊到攀巖、乘坐竹籃船的河上遊覽等。
聖巴巴拉旅館的Convivo餐廳裡供應的菜餚。 Joe Schmelzer for The New York Times
聖巴巴拉，加利福尼亞州
「美國裡維埃拉」變成時髦食物和葡萄酒天堂
多年來，聖巴巴拉一直以吸引電影明星和百萬富翁到那裡的度假村而著名，如今卻成為了美食家趨之若鶩的地方。備受讚譽的墨爾本和曼哈頓大廚傑西·辛格(Jesse Singh)主理Bibi Ji，這是一家前衛的印度餐館——試試印度香飯——其葡萄酒單由著名品酒師拉賈·帕爾(Rajat Parr)設計。曾參加過《頂級大廚》(Top Chef)的菲利普·弗蘭克蘭·李(Phillip Frankland Lee)主持The Monarch和卓別林馬提尼吧(Chaplin’s Martini Bar)，前者是一家時髦的加利福尼亞餐館，他還將於1月開設Silver Bough，一家擁有10個座位、提供品嘗套餐的地方。The Santa Barbara Inn的Convivo提供高檔義大利美食和一流海景；在附近的Tyger Tyger，曾在芝加哥大廚格蘭特·阿查茲(Grant Achatz)工作過的丹尼爾·帕來瑪(Daniel Palaima)在玫瑰色的燈籠下為食客提供東南亞美食。（這一晚的最後，可以去Monkeyshine試試花椒軟冰激凌。）這座城市擁有超過30家葡萄酒試酒屋，和北邊古板的同類場所一點都不一樣。Frequency和Melville帶有現代擺設，還有可以用於派對的歌單；在由幾名鼓手運營的釀酒廠Sanguis，黑膠唱片為王。
帕倫克島度假村位於一座400英畝的島上，有八間小屋和一幢別墅。 Matthew Flynn
巴拿馬
新的生態友好度假村在該國的太平洋海岸開放
兩個新的太平洋島嶼度假村正在增添巴拿馬西海岸的吸引力，它們距離科伊瓦島(Isla Coiba)周圍的海洋保護區不遠。Cayuga Hospitality公司最近在奇裡基灣(Gulf of Chiriqui)開設了帕倫克島(Isla Palenque)私人島度假村，在佔地400英畝的茂密島嶼上，坐落了八座小屋和一棟別墅。除了七座海灘、紅樹林划艇和觀鯨之外，該度假村還種植了一些自己的食物，用倒下的樹木製成家具，並保持無塑料政策，其中包括將番木瓜芽製成吸管。在奇裡基灣(Gulf of Chiriqui)，塞卡斯島保護區和巴拿馬旅舍(Islas Secas Reserve＆Panama Lodge)將於1月在一處有14座島嶼的群島開放。這座由太陽能供電、有九間平房的酒店將提供運動釣魚和水肺潛水，還會把廚餘製成堆肥，並且回收廢水來用於灌溉。在珍珠群島(Pearl Islands)的麗思·卡爾頓(Ritz-Carlton)保護區酒店也在建造中。
一場演出前的巴伐利亞國家歌劇院，這裡是全世界最震撼人心的歌劇院之一。 Andreas Meichsner for The New York Times
德國慕尼黑
劇院。藝術。歌劇。你還有什麼不滿意的？
只要這文化三駕馬車還在，德國巴伐利亞州的首府慕尼黑就很難被打敗。它的劇院被認為屬於歐洲最具創造力和最有野心的一批。這座城市的兩家主要劇院——慕尼黑室內劇院(Münchner Kammerspiele)和王宮劇院(Residenztheater)——在2019年1月至5月之間首演了30多出戲劇，後者將是廣受好評的藝術總監馬丁·庫賽吉(Martin Kusej)最後一年執掌。慕尼黑的博物館大多彼此在步行距離內，且都是毫無疑問的世界級，尤其是2017年翻修並重新開放之後的倫巴赫美術館(Lenbachhaus Museum)——它所收藏的被稱為藍騎士畫派的德國藝術家作品無與倫比。不過，現在去慕尼黑的最佳理由或許是巴伐利亞國立歌劇院(Bavarian State Opera)，這裡現在已經成為歐洲最令人興奮的歌劇院之一。理由呢？用《紐約時報》一位古典音樂評論家的話來說，「基裡爾·彼得連科(Kirill Petrenko)的奇蹟」。彼得連科在這家歌劇院擔任音樂總監的合同只剩下兩年了。今夏，他將指揮理察·施特勞斯(Richard Strauss)的《莎樂美》的一個新版。首場演出定於6月27日。門票將於2月1日開始發售。
埃拉特的水下天文臺海洋公園。 Tzachi Ostrovsky for The New York Times
以色列埃拉特
一座最近有了便利交通的紅海天堂
在這個以色列南端的紅海度假聖地，波光粼粼的水面下的珊瑚礁裡生活著數百種霓虹魚、鯊魚和黃貂魚。過去，遊客必須從特拉維夫搭乘包機，或是勇敢地駕車穿過5000平方英裡的內蓋夫沙漠(Negev Desert)，才能抵達那裡。但在今年早些時候，坐落於險峻的蒂姆納山谷(Timna Valley)中的拉蒙機場(Ramon Airport)將開放運營，這座每年能接待400萬國際過境旅客的新機場將為世界提供直飛埃拉特的航線——漢莎航空(Lufthansa)將開設自慕尼黑和法蘭克福的直飛航班，各家廉價航空公司也將開設布拉格、倫敦和歐洲各地的航線。以色列將主辦2019年歐洲電視網歌唱大賽(Eurovision 2019)，包括豪華的沙哈魯特六善酒店(Six Senses Shaharut)在內，新酒店將紛紛及時開業，為遊客潮做好準備。
從紫雲出山俯瞰瀨戶內海。 Mitoyo Tourism & Exchange Authority
日本瀨戶內各島
藝術和自然在日本古老的內海達到和諧
日本古老的瀨戶內地區包括瀨戶內海的各個島嶼及沿海地區。這裡將舉辦分三個季度的重要藝術展瀨戶內三年展2019(Setouchi Trienniale 2019)。2019年的會展地包括較少有人造訪的豐島和本島，在這裡，你可以更好地體驗自然與藝術的平衡。乘坐輪渡一個小時或新幹線子彈列車前往「藝術島嶼」以南的地方，就是日本人氣最旺的目的地之一廣島和平紀念資料館(Hiroshima Peace Memorial Museum)了，經過歷時8年、耗資5100萬美元的整修後，這裡將於春季重新開放。瀨戶內還希望吸引一批新的騎行者，打造了新的騎行路線，這些路線彎彎繞繞，途經柑橘林和橄欖林，島波海道還有一個於2018年10月開通的自行車專用輪渡，將日本最大島本州與該地區較少人前往的四國島連接起來。對於那些尋求奢侈享受交通方式的人來說，2017年年底Guntu進行了處女航，Guntu更多是一個極簡主義的日式旅館，而不是一艘郵輪，其中有19間帶有胡桃木護牆板的房間及露天柏木浴缸。2019年，憑藉一批Kodiak 100海上飛機，日本唯一一家海上飛機公司瀨戶內水上飛機公司(Setouchi Sea Planes)會將其觀光飛行遊覽擴大至幾個較小的島和城鎮。此外，一家名為Ale的日本初創公司將打造出世界首個人工流星雨，旨在讓瀨戶內2020年春季的天空下一場流星雨，搶先體驗即將在2020年東京奧運會上出現的先進高科技。
位於奧爾堡海濱的音樂之家音樂廳。 Andreas Meichsner for The New York Times
丹麥奧爾堡
建築使海濱重新煥發活力
維京船曾駛過奧爾堡偉大的利姆水道。如今，這座城市正在將其最著名的自然資產轉變為藝術資產。奧爾堡的海岸上出現了一些極具新意的建築物，其中包括由雪梨歌劇院建築師約翰·伍重(Jorn Utzon)設計的伍重中心(Utzon Center)——來看看這裡一些鼓舞人心的北歐建築師的新展覽系列，第一場展覽將持續整個五月。繼曲線形音樂廳Musikkens Hus之後，又有了充滿活力的奧爾堡大排檔(Aalborg Street Food)，步行和騎行文化橋(Culture Bridge)，以及起伏不定的Vestre Fjordpark公園，那裡有一個與大海相連的露天遊泳池。由發電廠改造而成的一家創新文化中心Nordkraft正在慶祝其成立10周年，並於9月舉辦特別活動。出產兇悍的斯堪地那維亞烈酒的老酒廠Aalborg Akvavit在未來兩年內正在轉變為一個新的創意園區，有阿根廷藝術家託馬斯·薩拉切諾(Tomás Saraceno)的一座高聳的玻璃雕塑；海港門(Harbour Gate)則是丹麥超級明星建築師比雅克·英格斯(Bjarke Ingels)的設計，此外還有一間酒店以及其他設施。
從Biscoitos天然遊泳池裡躍入大海。 Daniel Rodrigues
葡萄牙亞速爾群島
來到大西洋中間的加勒比海
在天氣凜冽的大西洋，從美國乘坐四小時飛機，就能抵達亞熱帶火山亞速爾群島，這裡的聯合國教科文組織世界遺產和生物圈等待著你去探索。神秘的綠色茂林、如今已變成湖泊的超大型火山口，從泥土裡冒出騰騰熱氣的天然溫泉，不計其數的藍色繡球花，還有歐洲唯一的咖啡種植地，這些都令這個島鏈顯得別有風味。蓬塔德爾加達的新餐館包括提供本土風味的Casa do Abel、受日料影響的Otaka，還有Tasquinha Vieira，它專長於帶有當地風味的有機菜餚，與此同時，包括皮庫島上的Lava Homes及 Grand Hotel Açores Atlântico在內的新酒店都將於7月開幕。葡萄牙航空如今提供從美國出發、經由裡斯本免費轉機的航班，達美航空已經增設了從紐約到蓬塔德爾加達的直飛航班。
蘇必利爾湖冰穴最高可達到20英尺，但已受到氣候變化威脅。 Dan Grisdale
加拿大安大略冰穴
氣候變化可能構成威脅，所以現在就去吧
從不斷拍打著蘇必利爾湖(Lake Superior)北岸的風浪中形成的冰穴向來是曇花一現的景觀。而氣候變化如今為它們的未來帶來了一絲疑問。目前而言，這些冰穴是定期會出現的特色，特別是在安大略的蘇聖瑪麗市(Sault Ste. Marie)附近的湖濱線上。蘇聖瑪麗是一個鋼鐵城鎮，與密西根州一個同名小城之間隔著一條邊境線。冰穴由雪和冰構成，大小、形狀和顏色不一。在凍住前，大浪——在蘇必利爾湖，這樣的浪高達20英尺——是大型溶洞的必要元素。風在冰中不斷變化，而太陽的效應不斷重新塑造這些形成的冰穴。2月是遊覽的最可靠月份。抵達這些冰穴的方式包括駕車經由加拿大橫貫公路(Trans-Canada Highway)景色最優美的路段。奧羅那灣(Alona Bay)和科珀曼角(Coppermine Point)是兩個較為受歡迎的旅遊目的地。蘇聖瑪麗城外的跨國滑雪及雪地徒步度假地Stokely Creek Lodge的工作人員一直在密切注意哪裡有當年冬天最激動人心也最易抵達的冰穴。
扎達爾海濱的日落。 Andy Haslam for The New York Times
克羅埃西亞扎達爾及附近島嶼
無與倫比的日落、「海風琴」和自由的島嶼
去年夏天，克羅埃西亞足球隊在世界盃上吸引了全世界的目光，隊長盧卡·莫德裡奇(Luka Modric)的表現尤為引人注目，球迷們紛紛打開搜尋引擎，知道了莫德裡奇來自扎達爾，達爾馬提亞海岸的一座美麗小城。在遊客們從北部的伊斯特拉到斯普利特和赫瓦爾，然後抵達杜布羅夫尼克的跳島行程中，扎達爾時常被忽視。但這可能即將發生改變，特別是從今年春天開始，瑞安航空(Ryanair)將增加從布拉格、漢堡、科隆和紐倫堡飛往扎達爾的定期航班。除了中世紀老城區中心，建築師尼古拉·巴斯克(Nikola Basic)設計建造的城市海濱長廊和音樂裝置「海風琴」(Sea Organ)也是扎達爾必看（或必聽）的景點。而僅是神奇的日落景色這一點，就足以令阿爾弗雷德·希區柯克(Alfred Hitchcock)驚嘆不已，他於1964年訪問了這座城市，說自己在那裡看到了世界上最美麗的日落。扎達爾也是通往許多無拘無束的小島的門戶，特別是Dugi Otok。花1小時20分鐘搭乘輪渡，遊客們就能抵達這座人口稀少的小島，這裡有毫不擁擠的沙灘和提供海鮮的小酒館。尋找最純淨的水域？你可以去帕斯曼島(Pasman)，頻繁的洋流變化使它周圍成為亞得裡亞海最乾淨的一片海域。
格洛斯特公爵街上的橫笛和鼓遊行。 Tony Cenicola/The New York Times
維吉尼亞州威廉斯堡
美國民主的搖籃反思過去
1619年，這個包括詹姆斯敦定居地、威廉斯堡和約克敦的地區曾是美國一些最重要事件的發生地：第一批正式抵達北美的非洲奴隸；美國第一次代議制會議的召開；以及新世界首次有記載的感恩節宣告。這個地區全年都會有這些事件的400周年紀念日，並在詹姆斯敦定居地的展覽「堅韌」(Tenacity)中得到突出展現。這場展覽將明確殖民時期女性的貢獻，詹姆斯敦還有一場以考古為主的展覽。威廉斯堡殖民地古蹟區是一個內容豐富的親歷歷史博物館，將讓遊客嘗到一種18世紀生活的滋味，此外還有約克敦經過重新設計的美國革命博物館(American Revolution Museum)。對那些尋求刺激的人來說，歐洲主題的遊樂園威廉斯堡布希花園(Busch Gardens Williamsburg)將推出一個新的鐘擺遊樂設施，美國水上王國樂園(Water Country U.S.A.)將推出該州首個混合水過山車。
Lady Gaga在拉斯維加斯駐唱Enigma期間的一場演出。 Kevin Mazur/Getty Images for Park MGM Las Vegas
拉斯維加斯，內華達州
罪惡之城的文化豪賭
沒錯，這裡還是有大量老虎機、脫衣舞俱樂部和牛排，但在這個美國的遊樂場，還是有各種各樣的其他文化選項。2019年，新的Park MGM酒店有兩個音樂傳奇駐場表演：Lady Gaga和史密斯飛船(Aerosmith)。Lady Gaga將做一場她的流行金曲演出，另外做一場美國經典歌曲翻唱，史密斯飛船的演出則將於4月開始。Park MGM酒店還有：義大利美食大牌Eataly 的一個更喧囂、嘈雜的版本、洛杉磯美食車先驅羅伊·崔(Roy Choi)開設的Best Friend，它是一家餐館，但當餐桌被撤走後，這裡就成了一家嘻哈夜店。永利酒店(Wynn)近期在其（人工）湖邊的早午餐服務中增加了迪克西蘭風格爵士樂現場演出；這裡還提供面點製作等主題的「大師班」。附近的威尼斯人酒店(Venetian)則推出了三個精調雞尾酒吧，分別是Dorsey、Rosina和Electra，客人們在這裡可以坐下，聽到彼此的談話。市中心有「生活美好節」(Life is Beautiful)，每年秋季會帶來一批音樂人和藝術家，今年將是其舉辦的第七年。2018年參加的明星包括The Weekend和Florence and the Machine。
薩爾瓦多Pelourinho社區和Nossa Senhora do Rosário dos Pretos教堂。 Getty
巴西薩爾瓦多
這個國家的故都面目一新
薩爾瓦多擁有果子露色彩的殖民時期建築物外立面、鋪著鵝卵石的街道和海灘。在結束了為期五年的歷史保護行動，挽救了自己的聯合國教科文組織稱號後，這座城市正在閃閃發光。它矗立在巴希亞(Bahia)東北部海岸邊，市中心老城區與活力十足的非洲巴西音樂文化一起律動，從每周森巴舞的免費表演，到鼓樂隊，再到古典音樂和巴西戰舞。遊客還可以在新的House of Carnival和在2020年開放的音樂博物館(Museum of Music)
看到關於薩爾瓦多歷史的展覽，或是在將於今年晚些時候薩爾瓦多會展中心(Convention Center of Salvador)看一場現場音樂會。一個經過翻新的裝飾藝術珍寶The Fera Palace酒店和剛剛完工的法薩諾薩爾瓦多(Fasano Salvador)酒店都可以瞭望到萬聖灣(All Saints Bay)。法薩諾薩爾瓦多酒店位於一幢1930年代的前報社大樓內。萬聖灣11月將舉辦Transat Jacques Vabre國際帆船賽終點賽段，這個比賽全程4350英裡，沿著法國和巴西的古老咖啡貿易路線。薩爾瓦多新建起的地鐵線路將市中心和不斷擴大的國際機場連接了起來，提供了不少便利。拉塔姆航空(Latam)每周從邁阿密直飛至薩爾瓦多的航班會降落在國際機場。
峴港知名的地道湯麵——廣南面。 Lauryn Ishak for The New York Times
越南峴港
美食家和海灘愛好者紛紛湧向的「越南邁阿密」
峴港是越南的第三大城市，其最著名的特點可能是通往附近城鎮會安的門戶（會安被聯合國教科文組織定為世界遺產）。但在過去幾年中，峴港漸漸地發展出了它自己作為「越南邁阿密」的名聲。熱鬧的美食場所、新酒店和度假村出現在一條五英裡長的海灘地帶，其中包括了洲際峴港新半島度假酒店(InterContinental Danang Sun Peninsula Resort)，該酒店坐落在其私有海灘上，山坡上的別墅則設有單獨的小型遊泳池。在這裡的一天，通常始於在月牙形的唐人沙灘(Non Nuoc Beach)的晨泳，然後或許可以在漢市場(Han Market)短暫停留。接著，下午可以前往五行山(Marble Mountain)，旅客可以在那探索能俯瞰美溪海灘(My Khe Beach)的寺廟和塔。之後，回到城裡用餐，可以考慮Nén——這是一間擁有許多追蹤者的美食博主桑莫·勒(Summer Le)開的新餐廳。最後，可以前往Instagram上熱門的打卡地點龍橋(Cau Rong Dragon Bridge)來結束一天的旅程，這座橋每晚都會被點亮。不要在沒品嘗到一碗廣南面(mi quang)的情況下離開，這道當地的湯麵對得起它的名聲，由加了薑黃的清湯、雞肉、豬肉、當地海鮮和捲心菜絲製成，你可以在任何一個路邊攤以1美元左右的價格品嘗到。
拉斯阿拉曼達斯酒店坐落於佔地1500英畝的自然保護區內。 Beth Coller for The New York Times
墨西哥科斯塔阿萊格裡
不用人擠人的海灘假期
科斯塔阿萊格裡是墨西哥的一片美麗的太平洋海岸地區，有43個基本無人居住的海灘、海角和海灣。它們大約位於巴亞爾塔港(Puerto Vallarta)和曼薩尼約(Manzanillo)這兩個著名的目的地之間，到目前為止，由於度假者湧向了北邊毗鄰的蓬塔米塔(Punta Mita)和衝浪天堂薩與利他(Sayulita)，科斯塔阿萊格裡成功逃脫了遊客們的注意。使人群卻步的一個因素是：缺乏便利性。到目前為止，離這裡最近的機場距離巴亞爾塔港(Puerto Vallarta)有兩個多小時的車程。但隨著今年下半年查普特佩克機場(Chalacatepec Airport)計劃開放，情況將有所改變，這將減少人們一半以上的旅行時間。不久的將來，此處將出現一些豪華酒店——其中包括了未來兩年將在該地區開放的AMResorts集團的10家酒店。目前，最好的奢華選擇是拉斯阿拉曼達斯酒店(Las Alamandas Resort)，位於一片1500英畝的自然保護區內，其七間色彩明亮的小屋中只有16間套房，還有兩間餐廳、一個水療中心和一個大遊泳池。還有較小的酒店甚至海灘附近的平房可選。
帕帕羅阿國家公園裡，普納凱基千層餅巖石與噴水洞中的煎餅巖。 Asanka Brendon Ratnayake for The New York Times
紐西蘭帕帕羅阿步道
一條新的野外步道，探索一個偏遠的國家公園
戶外愛好者可以在10月起前往紐西蘭，在該國超過25年以來首個開放的大步道(Great Walk)路線上徒步。沿著南島西海岸的普羅拉裡河(Pororari)一路向前，新的帕帕羅阿步道蜿蜒穿過帕帕羅阿國家公園，在此之前，這個保護區在很大程度上是無法遊覽的。該步道由紐西蘭保護部為徒步者和山地騎行者建造，全長34英裡（徒步需要3天，騎車2天）。步道從一個古老的煤礦小城開始，橫穿恢弘的石灰巖峽谷、山毛櫸林和砂巖峭壁，最後在普納凱基巖洞(Punakaiki Blowhole)結束。只要花一小筆錢，遊客就能在兩個新的小屋裡過夜，小屋共有20個床位，鳥瞰南阿爾卑斯山和塔斯曼海。Pike29紀念步道(Pike29 Memorial Track)紀念的是2010年派克河礦難的遇難者，這條步道與帕帕羅阿步道相交。你可在保護部網站上進行預定，兩條步道均免費，無需通行證。
普利亞莫諾波利，港口沿岸。 Susan Wright
義大利普利亞
巴洛克式建築和義大利「鞋跟」上的亞德裡亞海海灘
普利亞地區獨有的「masserie」——一種古老的工事農舍——越來越多地變身為精品酒店，最著名的有羅克福特(Rocco Forte)集團旗下的Masseria Torre Maizza酒店和歷史可追溯至17世紀的Castello di Ugento酒店，後者的客人可以參加普利亞烹飪中心的廚藝課。自希臘人將葡萄藤帶過亞德裡亞海，開始在這裡種植以來，該地區形成了長達1000年歷史的葡萄酒文化，正在吸引更多的葡萄酒愛好者，其中就包括安東尼(Antinori)家族，作為在該地區擴張的一部分，他們最近在萊切(Lecce)開了一家新餐廳Tormaresca bistro。普利亞也是維珍銀河公司(Virgin Galactic)歐洲太空港的所在地，計劃於2019年開放，最終目標是將乘客送入太空。Abercrombie＆Kent的新義大利遊輪線路加入了普利亞和加爾加諾國家公園也就不足為奇了。而且現在搭乘航班也變得更加容易——泛航航空(Transavia)和易捷航空(EasyJet)增加了2019年的航班，新的義大利航空(Air Italy)也增開了每天自紐約經由米蘭抵達普利亞的航線。
斯洛伐克Bachledka度假村，樹冠步道的一部分。 Matus Slavkovsky
斯洛伐克塔特拉山脈
滑野雪、攀巖及其他
大多數訪客只注意斯洛伐克首都布拉提斯拉瓦(Bratislava)的時候，高聳的塔特拉山脈就成了一處不為人知的滑雪及戶外運動目的地，有Bachledka及Jasna滑雪區新的廂式纜車，有在Mlynicka Dolina規劃的雪坡，西北方小法特拉山脈的Oravska Lesna雪場還有新的滑雪吊椅。不光是冬季運動，這裡還有極好的徒步、攀巖、山地自行車和飛蠅釣項目，而塔特拉山脈另一邊的地區首府科希策(Kosice)，因為三所大學和相關的夜生活，有了色彩繽紛的街道藝術，也有足夠多的咖啡館和餐廳。做好貼出大量照片的準備，在整個地區你會隨處發現一成未變的民間建築，還有完美保存的哥德式和巴洛克式建築在等著你的鏡頭。
Snohetta建築公司設計的卡爾加裡中央圖書館。 Michael Grimm
加拿大卡爾加裡
一座壯觀的圖書館來到曾經被忽視的社區
由建築公司Snohetta打造的卡爾加裡新中央圖書館(Central Library)不僅創造了一個可供日常遊覽的設計目的地，還以一個覆蓋著雪松的拱形通道的形式，提供了一個連接市中心和發展中的東村(East Village)的門戶。東村是位於弓河和肘河交匯處的一個蓬勃發展的社區，1875年這裡建起了一座堡壘，意在遏制不斷增長的威士忌貿易，卡爾加裡正是在此基礎上建立發展起來的。但在大約70年的時間裡，這片區域長期被忽視，直到2007年成立的卡爾加裡市政土地公司(Calgary Municipal Land Corporation)開始對這裡進行改造，建起了公園、景點和高樓。這座24萬平方英尺的圖書館內設有表演大廳、咖啡館、兒童遊樂區和出自克裡斯蒂安·默勒(Christian Moeller)之手的戶外電磁雕塑，附近有國家音樂中心(National Music Center)的博物館和表演場所Studio Bell、新開業的酒店Alt Hotel。今年晚些時候，多功能建築空間M2將為弓河沿岸帶來更多商店和餐館。
貝加爾湖，薩滿巖的日落。 Shutterstock
俄羅斯貝加爾湖奧爾洪島
一處永遠抗拒人類發展威脅的自然奇觀
西伯利亞的貝加爾湖是世界上最深的湖泊，深入地殼一英裡。它含有世界上20%的不凍淡水，野生動物資源非常豐富——熊、狐狸、黑貂、珍稀和瀕臨滅絕的淡水海豹——聯合國教科文組織稱之為「俄羅斯的加拉帕戈斯」。多年來，由於蘇聯滿不在乎的工業政策，氣候變化，以及當今崛起的旅遊業（尤其來自中國的遊客），野生動物和湖泊本身一樣受到了威脅。即便如此，它仍基本上未被破壞，活動人士正努力保持這種狀態。奧爾洪島是貝加爾湖最大的島嶼，被佛教徒認為是亞洲最神聖的地方之一，一年四季都是短途旅行的熱門去處，甚至在12月至4月或5月，當湖面結成藍綠色的冰片，西伯利亞的風將它攪成自然的雕塑時，都是如此。一個致力於保護此地的慈善活動——貝加爾冰湖馬拉松，將於3月2日舉行。
美國宇航及火箭中心的太空營訓練場。 Robert Rausch for The New York Times
亨茨維爾，阿拉巴馬州
像在1969年一樣盡情狂歡
阿波羅11號登月50周年紀念日將會為亨茨維爾（又名火箭城）引來大批遊客。這裡是馬歇爾太空飛行中心(Marshall Space Flight Center)的所在地，將太空人送上月球的太空飛行器正是在這裡研發出來的。這裡一整年每天都會在美國太空和火箭中心(U.S. Space & Rocket Center)重演一遍登月時的情景，但最激動人心的則是7月阿波羅11號登月周年慶典周。從發射日7月16日開始，該中心將嘗試打破一項金氏世界紀錄，在早上8點32分發射5000個模型火箭，那是火箭引擎在1969年發動的確切時間。慶典將以一個老爺車展、音樂會、一個回歸大遊行及亨茨維爾市中心街頭派對繼續。如果這還不夠，2019還將是該州的200周年紀念，這讓阿拉巴馬州又有了一個舉辦派對的理由。
福克蘭群島中的桑德斯島，鳳頭黃眉企鵝站在懸崖上。 Jeremy Richards
福克蘭群島
比較容易接觸到的五種企鵝
福克蘭群島（又名馬爾維納斯群島）遠離阿根廷海岸，能讓你看到種類多得嚇人的野生動植物，其中包括五種企鵝、數以百計種鳥類、海豹、海獅和鯨魚，還有偏遠的自然美景，遊客往往能獨享這些景色：當地人口僅為2563人。兩個新的當地旅行社正在籌劃更多途徑來讓人們感受這裡的豐饒，該地主權存在爭議，阿根廷和英國均宣稱擁有主權（因此才有了兩個名稱）。福克蘭群島戶外(Falklands Outdoors)於2018年11月開業，提供前往海灘和企鵝聚居地的爬山、覓食、徒步和海上皮划艇探險，這些地方都無法由陸路到達。1月，福克蘭群島直升機服務(Falklands Helicopter Services)將開啟前往志願點(Volunteer Point)的直升機觀光服務。雖然目前每周僅有一班民航班機進出福克蘭群島，但20多年來從南美飛至這個群島的首個新航線正在規劃中：拉塔姆航空(LATAM)預計將於2019年年底開設從巴西飛至該群島的航班。
皇家迪賽德鐵路距離巴爾莫勒爾的王室莊園僅一小段路程。 Andy Haslam for The New York Times
蘇格蘭阿伯丁
搭乘全新的復古列車前往「花崗巖城」
包括巴黎到柏林的線路在內，許多著名的歐洲夜車已經停運，從倫敦一路向北駛向蘇格蘭的喀裡多尼亞臥鋪列車(the Caledonian Sleeper)卻適時為夏季高峰期推出了新車。面向慢速鐵路旅行愛好者的新車既有現代化的舒適，又保持了夜火車的浪漫，提供酒店式套房、經典雙層床和座椅三種選擇。開往阿伯丁的高地路線在晚間自倫敦尤思頓(Euston)站出發，第二天早上5點抵達蘇格蘭海岸，在餐車享用早餐的旅客可以欣賞到日出時分的海岸景色（在盧赫斯下車可以前往中世紀古鎮聖安德魯斯[St. Andrews]）。下了火車，阿伯丁及其周邊地區擁有歷史悠久的城堡，坐落在紫色石楠叢中、松樹林裡和迷人的海岸線上。巴爾莫勒爾(Balmoral)的女王莊園及其周圍遍布遠足徑，鐵路愛好者則可以參觀位於巴拉特(Ballater)的前皇家火車站，後者自1966年起關閉，從那裡搭乘皇家迪賽德鐵路(Royal Deeside Railway)也僅需很短的車程。
卡莫利帕拉迪索灣沿岸，公共海灘Bagni Lido的景色。 Lena Tarasyuk
義大利天堂灣
義大利海濱一個未被破壞的珍寶
利古裡亞海濱(Ligurian Riviera)著名的明珠——菲諾港(Portofino)、五漁村(Cinque Terre)、韋內雷港(Portovenere)——如今擠滿了遊客，這個問題如此突出，以至於一些地區的當局已經開始就限制一日遊客流量展開辯論。但就在幾英裡外，在迷人的菲諾港和工業港口熱那亞(Genoa)之間，仍有一小片寧靜的海岸地區，鮮少有遊客探索。以「天堂灣」的名字為人所知的這一片小海灣，坐落著五個常常被人們忽視的漁村，包括卡莫利(Camogli)，一個五彩斑斕的小漁村，與五漁村的任何一個村子一樣迷人。義大利人會誇讚他們的著名當地美食：新鮮捕撈上來的鳳尾魚、手工特飛面，還有來自雷科(Recco)的一種塞滿奶酪的佛卡夏麵包，這種麵包是當地特產，最近得到了義大利地域保護認證(I.G.P.)——義大利的一個久負盛名的高品質食品稱號。在享用美食的間隙，去探索皮耶韋古雷(Pieve Ligure)繁花盛放的花園、索裡(Sori)的海灘、聖弗羅託索(San Fruttuoso)的羅馬式莊園，這裡僅可以乘船或經過艱苦的長途徒步到達。
德紹的包浩斯風格建築是先鋒藝術和設計學校的所在地。 Andreas Meichsner for The New York Times
德國德紹
包浩斯的盛大生日
今年是德國建築師瓦爾特·格羅皮烏斯(Walter Gropius)的「包浩斯宣言」(Proclamation of the Bauhaus)問世100周年，這份宣言是對藝術、建築與的重新構想，啟發了密斯·凡·德·羅(Ludwig Mies Van der Rohe)、保羅·克利(Paul Klee)和瓦西裡·康定斯基(Wassily Kandinsky)等大家，並且在世界各地引起反響。為了慶祝包浩斯一百周年，德國各地將會舉辦活動，從柏林的開幕藝術節——連續數日的藝術、舞蹈、音樂會、戲劇、講座等等活動——到包浩斯運動的誕生地魏瑪的包浩斯博物館(Bauhaus-Museum)的開幕。但最引人注目的目的地可能是德紹，在1920至1930年代，這座德國東北部的城市曾是包浩斯學校的所在地，它至今仍保留了該校草創時期的一些（列入聯合國教科文組織名錄的）包浩斯建築——格羅皮烏斯設計的大師之家(Masters Houses)、Prellerhaus工作室樓（裡面曾經密布眾多包浩斯工作室，如今是一座酒店）。然後是九月，令人期盼已久的包浩斯博物館將在德紹開幕，其建築是一個極簡主義的玻璃矩形，將用於展示這場運動中的字體、織物、藝術品、家具以及其他東西。
突尼西亞的老麥地那。 Andy Haslam for The New York Times
突尼西亞
阿拉伯之春的火花仍未熄滅
自由是讓突尼西亞獨一無二的原因。阿拉伯之春八年後，突尼西亞仍然是唯一擁有真正言論自由的阿拉伯首都，更不用說和平的權力交接了。但這座城市還擁有許多其他的魅力。其中包括古城迦太基的遺蹟，漢尼拔的那些曾經威脅到羅馬的大象就是從這裡出發。得到精心保護的老麥地那區——有光彩照人的瓷磚，歷史悠久的清真寺和小巷——可以追溯到12世紀至16世紀，當時突尼西亞是伊斯蘭世界的主要中心。在市中心綠樹成蔭的哈比卜·布爾吉巴大道(Avenue Habib Bourguiba)上，可看到數十年法國統治的顯著影響。西迪·布·賽義德(Sidi Bou Said)社區的咖啡館、藝術畫廊和藍白色調的巷弄面向地中海，長期以來一直吸引歐洲畫家、作家和思想家到訪，其中包括了保羅·克利、安德烈·紀德(André Gide)和米歇爾·福柯(Michel Foucault)。從此處打車很快就可抵達拉馬爾薩(La Marsa)旖旎的海灘和夜店。受法國影響的北非美食非常美味，當地的紅葡萄酒也不錯。此外，突尼西亞還有一項在該地區罕見的特色——2018年選出的一名女市長。
沿著甘比亞河乘船前往狒狒島。 Daniel Rodrigues for The New York Times
甘比亞
河馬和黑猩猩，還有重新點燃的希望
甘比亞的旅遊業在2017年受挫尤其嚴重，長期的極權統治者葉海亞·賈梅(Yahya Jammeh)令人吃驚地敗選卻拒絕交出政權，造成政治僵局，致使外國軍隊介入。不過隨著新總統阿達馬·巴羅(Adama Barrow)安然就任，這個非洲大陸上最小的國家重新燃起了希望，現在造訪甘比亞空前方便。1月，甘比亞河上一座建了三十年的新橋，將以一直跑到塞內加爾達喀爾的近200英裡接力長跑來揭幕投入使用。遊隼探險旅行社(Peregrine Adventures)在這條700英裡的河上推出了首條遊船線路，將在巴布恩島(Baboon Island)停留，那裡是河馬、鱷魚和黑猩猩的家園，也是非洲運行最久的黑猩猩野化放歸中心的一部分。新建和將要建成的酒店將成為時髦的據點，包括非洲公主海灘酒店(African Princess Beach Hotel)和英國旅遊度假公司託邁酷客(Thomas Cook)經營的兩處物業。新開的幾趟發自歐洲的直達航班，使抵達這個西非國家比以往任何時候都容易。
華特格斯海灘日落時分。 Lauryn Ishak for The New York Times
澳大利亞新南威爾斯北海岸
沿著微風習習的海岸線，一個波西米亞天堂
新南威爾斯和昆士蘭邊境以南這片樹木繁茂的海岸線叫做北部河流(Northern Rivers)，是因為蜿蜒流過其中的潮汐水系。該地區包括拜倫灣(Byron Bay)——它的燈塔標誌著澳大利亞的最東端，對那些尋求一種輕鬆的波西米亞式生活的人來說，這裡已經成為了一座燈塔。最近幾年，這裡出現了一種更加富裕的時髦氛圍，從拜倫灣蔓延至附近的小城。馬倫濱比（Mullumbimby，伊基·阿塞莉婭[Iggy Azalea]的故鄉)將舉辦該國最富有活力的每周農夫市集之一。布倫瑞克角(Brunswick Heads)有一個河濱公園，是家人和狗狗遊泳嬉戲的地方，另外還有一個巨大的老酒吧，帶有一個空間寬敞的露臺，提供絕佳的購物體驗。Fleet則是一家低調的餐館，提供澳大利亞最令人愉悅和志向遠大的烹飪。海岸沿線，餐館業一片欣欣向榮：巴雷塔海灘(Cabarita Beach)的Paper Daisy位於Halcyon House的第一層，這裡曾是一個老舊的衝浪汽車旅館，如今被改造成了時髦的精品酒店；在更南處的倫諾克斯角(Lennox Heads)，Shelter的就餐區向著習習海風敞開，食物和風景一樣令人驚豔。要從這些中感受老派嬉皮奇境，去看看水晶城堡(Crystal Castle)，一種在青翠山頂花園的「水晶體驗」。
生蠔節上被端上來的一道菜餚。 Søren F. Gammelmark
荷蘭、德國、丹麥，弗裡西亞群島
歐洲的狂野和進步左派海岸，牡蠣、海豹、鳥類和暗天
永續旅遊在西歐大風呼嘯的弗裡西亞群島上蓬勃發展，丹麥、德國和荷蘭共享了這波風潮，生物多樣性熱點瓦登海(Wadden Sea)將這些地方相互連結。荷蘭勞沃斯湖國家公園(Lauwersmeer National Park)在2018年開始提供觀天路線，並且會在2019年開啟海豹救援中心(Seal Rescue Center)，讓遊客能協助野化和放歸兩個本地海豹物種。接著，瓦登海世界遺產中心(Wadden World Heritage Center)將於2020年開放。在荷蘭，像Beleef Lauwersoog這樣的露營度假村提供了遊覽附近的Schiermonnikoog島的行程，並提供了新的桶形睡眠艙，以及北海偏遠地區經過翻新的水上暗堡等住宿選擇，後者是獵鴨人曾經使用過的設施。丹麥的凡島(Fanoe)開始提供遊客DIY生蠔覓食狩獵行程，人們可以租用靴子和去殼工具來收集美味的外來物種太平洋牡蠣，從而有助於保護丹麥本土的利姆水道(Limfjorden)牡蠣棲息地。一年一度的凡島牡蠣節(Fanoe Oyster Festival)吸引了丹麥各地的廚師前來參與牡蠣烹飪比賽，隨之而生的是牡蠣啤酒和牡蠣冰激淋等料理，下一屆牡蠣節將在2019年10月舉行。2018年開始，由於歐洲之星啟用了倫敦至阿姆斯特丹的新的鐵路連接系統，使得這整片區域更容易到達。
哈德遜城市廣場。在這裡，「小屋」文化中心（右）預計將於春季開幕。 Tony Cenicola/The New York Times
紐約州紐約市
新文化地標，舊時光追憶
紐約總是在建設，但在2019年春季，一個建設項目將拆掉腳手架，它可能會讓這個城市實體的和文化的基礎設施改頭換面。在哈德遜城市廣場(Hudson Yards)，名為「The Shed」的文化藝術中心即將投入運轉，哈德遜城市廣場是自洛克菲勒中心在大蕭條時期建成以來紐約最大的單個開發項目。文化中心當中最大的劇場是一個龐大的帶輪可伸縮建築，像一隻巨型鋼鐵毛蟲前後蠕動，把一處廣場的戶外空間變成室內演出空間。文化中心為揭幕式委約創作了四個藝術計劃，包括電影導演史蒂夫·麥奎因(Steve McQueen)的「美國音軌」(Soundtrack of America)。不遠處就是開發商稱之為「紐約大樓梯」(New York’s Staircase)的八層建築。帶上你的登山鞋，大樓梯有154段階梯，80處平臺，總共2000級臺階。大概在同一時間，紐約當代藝術博物館4億美元的擴建項目也將揭下面紗，擴建使博物館的展覽空間增加了近1/3。甘迺迪國際機場的TWA酒店將迎來首名登記入住的客人。酒店中心部位是1962年投入使用後來棄置的環球航空公司航站樓(T.W.A. Flight Center)，埃羅·沙裡寧(Eero Saarinen)設計的建築像是在翱翔、俯衝；兩座新建成大樓裡共有512個酒店房間，為了阻隔跑道噪聲，使用了厚逾4英寸的玻璃牆。到6月，紐約市將迎來World Pride大遊行，這是大遊行首次來到紐約，旨在紀念「石牆暴動」50周年。
乘坐電梯的滑雪者們前往崇禮的密苑雲頂度假村。 Kari Medig
中國崇禮
見證一場冬季運動革命
下一屆冬季奧運會的籌備工作正在北京城內及周邊順利進行，其壯觀景象令人驚嘆。最驚豔的改造發生在中國首都以北約四小時車程外的地方——崇禮。這裡曾是中國最貧困地區之一，如今是好幾個耗資數十億美元的滑雪度假勝地、高聳的公寓和俗麗酒店的所在地。過去幾年裡，崇禮已經轉變成為了一個炫酷的冬季運動中心，滿是餐館、旅館，有著Snow Bar和Nordica之類的名字的酒吧。這座城市周邊如今至少環繞著5個滑雪度假地，包括密苑雲頂、富龍和太舞這樣的地方，它們完全是範爾(Vail)設計手冊裡直接拉出來的，有一個自有啤酒作坊，一座供應瑞士和奧地利美食的山中小木屋，還有全新的貢多拉。2019年某個時候，將有一列從北京到崇禮的高鐵列車開通，大幅減少出行時間。這裡的滑雪體驗並非世界一流的。幾乎所有雪都來自於人工造雪，垂直高度平均為1300英尺，約為科羅拉多州布雷肯裡奇(Breckenridge)的三分之一。但是現在可以去見識一下世界上人口最多的國家如何加班加點地努力成為一個有競爭力的冬季運動國家。
在Doe Bay葡萄酒公司品酒。 Ema Peter for The New York Times
華盛頓州奧卡斯島
吸引大牌美食家（和奧普拉）的小島
馬蹄形的奧卡斯是聖胡安群島的最大島嶼之一，近年來因其出色的「從大海到餐桌」餐飲業和實驗性的葡萄酒聞名，吸引了包括奧普拉·溫弗瑞(Oprah Winfrey)在內的許多人。（2018年，奧普拉在島上購買了一座佔地43英畝的房產，據報導用了8275萬美元。）一家新葡萄酒企業Doe Bay Wine Company將在2019年推出其奧卡斯項目，一個太平洋西北地區著名釀酒師與葡萄莊園的合作項目。獲得「詹姆斯·比爾得獎」提名的主廚傑伊·布萊克頓(Jay Blackinton)也將有新動作，他目前擁有兩家餐館：Hogstone以前是一家披薩餐廳，如今以雄心勃勃的「從鼻子到尾巴」美食概念為特色；Aelder則是其高端姐妹店。島上的另一個新特色是Outlook Inn酒店的豪華套房，這家酒店位於伊斯特桑德鎮(Eastsound)，俯瞰漁灣。如果你想徒步旅行或是騎馬，島上的莫蘭州立公園(Moran State Park)將在其38英裡的網絡中增設路線。
安集延的日落。這裡是絲綢之路在烏茲別克斯坦的一站。 Alamy
烏茲別克斯坦
免籤出行，絲綢之路沿線邊境重新開放
如果你有前往絲綢之路旅行的想法，如今或許是個出發的好時機。自蘇聯解體超過25年後，前蘇聯國家烏茲別克斯坦終於進行了自己的改革。這裡擁有這個古老線路上最具魅力的一些地方。眾多現代化改革包括更好的官方匯率以及能夠網上訂機票和申請籤證。另外，美國及100多個國家的公民如今獲準免籤進入該國，為期5天（持有籤證可停留30天），而法國公民可被允許免籤入境一個月。（哈薩克斯坦及烏茲別克斯坦還在努力為遊客打造單一中亞籤證。）地面及空中交通也分區域得到了改善，這部分是因為中國8000億美元的「一帶一路」倡議（該倡議將東亞及歐洲沿線國家連接到了一起），並且重新開放了與鄰國的邊境（僅在塔吉克斯坦和烏茲別克斯坦邊境上就開放了10個點），重新設立與中亞各國首都之間的航線，例如塔什幹和杜尚別，並且增加了紐約與塔什幹之間的航班。除了塔什幹較新的凱悅酒店(Hyatt Regency)，一批其他國際酒店預計也將於未來幾年開幕，包括該國首個滑雪度假地，以及布哈拉的一個新旅遊區。
斯塔萬格的紅衣主教酒吧提供韋斯特蘭地區的kveik啤酒。 Andreas Meichsner for The New York Times
挪威韋斯特蘭
對愛登山和啤酒的人來說，這裡是鄉野天堂
挪威西部的韋斯特蘭鄉村擁有著一些斯堪地那維亞最美麗的風景，這裡正在引起戶外活動人士的興趣，特別是那些愛喝啤酒的人。最近開放的盧恩吊纜(Loen Skylift)能在短短幾分鐘內將旅客送達超過3280英尺高的胡芬山(Mount Hoven)頂。膽子大的登山者可以穿上系帶、僱用導遊，沿著有歐洲最長「攀巖徑道」吊橋的受保護路徑上山，享受六個小時極端上相的風景。遊覽完風光之後，您可以在當地喝用Kveik做成的啤酒以放鬆身心，kveik是一種當地的酵母，近年來因其果香和高於正常的發酵溫度而吸引了世界各地的釀酒師和科學家。你可以在沃斯(Voss)的Tre Bror酒吧、附近的Smalahovetunet餐廳和啤酒廠以及斯塔萬格(Stavanger)的紅衣主教酒吧(Cardinal)等地方找到這種啤酒。想要學習（和品嘗）更多的啤酒愛好者，可以算好時間去參加10月的挪威啤酒節(Norsk Kornolfestival)，期間會有當地釀酒商用kveik製作的近100種啤酒，通常包括杜松和其他傳統的地區食材。
裡昂的Grand Hotel Dieu。 Andy Haslam for The New York Times
法國裡昂
足球、香腸和新鮮空氣
足球迷們今夏應當將目光投向法國，尤其是裡昂，在那裡，有些人樂觀地認為，美國女子足球隊最終將在7月7日的決賽中贏得她們的第四座世界盃。即使是你買不到球票，或是討厭足球，這座有50萬人口、4000間餐館的城市也十分值得一去。今年裡昂將是國際烹飪城市(International City of Gastronomy)計劃的東道主，這是一個面積達一英畝的室內展覽，其中包括互動式工作坊及研討會，其目的是展示法國的美食及其對健康和愉悅的貢獻。該展覽在龐大的綜合建築Grand Hôtel Dieu舉辦，這裡首建於1300年代，最近經過4年的升級改造後重新開放，內有商店、餐館、公共空間和一個五星級酒店。如果需要燃燒那一盤盤香腸帶來的熱量，去附近的埃克蘭國家公園(Écrins National Park)徒步吧，在那裡，傳統的工作犬會保護一群群綿羊。在Temple-Écrins小屋預定一個房間吧，工人們最近剛完成一次為期三年的翻修。
卡達國家圖書館的內部，該建築由雷姆·庫哈斯及其建築事務所OMA設計。 Andreas Meichsner for The New York Times
卡達多哈
先鋒建築在沙漠中遍地開花
隨著2022年的下一屆世界盃足球賽不斷臨近，主辦國卡達正在首都建起眾多由世界頂尖建築事務所設計的建築。帶有未來感的尖角建築卡達國家圖書館(Qatar National Library)由雷姆·庫哈斯(Rem Koolhaas)的建築事務所OMA設計，於2018年開幕；2019年將迎來卡達國家博物館(National Museum of Qatar)，一個由許多圓盤相互嵌接而成的巨大建築物，由讓·努維爾(Jean Nouvel)設計。來自第三位普利茲克獎得主、已故的扎哈·哈迪德(Zaha Hadid)的作品是一個曲線優美的體育館；另一個來自普利茲克獎得主諾曼·福斯特(Norman Foster)的體育館也在建設中。這些新建築將為多哈天際線帶來更令人頭暈目眩的景象，這裡已經擁有努維爾的一座形似注射器的多哈塔(Doha Tower)，以及貝聿銘的一座方塊堆疊的伊斯蘭藝術博物館(Museum of Islamic Art)。
巴統，男孩們跳入黑海。 Alamy
喬治亞巴統
歡迎來到濱海喬治亞
過去10年來，喬治亞魅力十足的首都提比里西擠滿了遊客。但巴統則提供了一種完全不同的體驗。這是一個安靜的海邊城市，鬱鬱蔥蔥的山巒一直延伸到黑海光滑的石頭海灘。這裡已經是在俄羅斯人、伊朗人、土耳其人和以色列人中頗為流行的短期度假之所，正在準備著不可避免地被世界其他地方發現：新酒店——包括艾美巴統(Le Meridien Batumi)，側重設計的精品酒店品牌Rooms Hotel也會在巴統開設一個店——正在拔地而起。另有纜車將從海岸一路直接搖晃到位於山頂的巴統植物園。釀造葡萄酒是另一大吸引力——在家族運營的BQ Wine Bar和地下的Karalashvili酒窖，可以喝到當年約瑟夫·史達林鍾愛有加的桃紅酒和琥珀色的chkaveri葡萄酒。
馬賽擁擠的港口，城市正在重建。 Andy Haslam for The New York Times
法國馬賽
一批年輕創意人士的湧入為這座城市帶來新的優勢
2013年被評為歐洲文化之都六年後，馬賽的重建仍在飛速進行著。比如，讓·努維爾剛剛完成了他那座令人矚目的紅、白、藍三色的新摩天大樓「馬賽曲」(La Marseillaise)。然而，證明這座城市變化的真正根據是，它正在吸引法國乃至世界各地的年輕創意人士。來自魁北克的侍酒師蘿拉·維達爾(Laura Vidal)和英國主廚哈裡·卡明斯(Harry Cummins)經營著一家以市場為導向的小酒館La Mercerie，去年春天在該市諾埃爾區(Noailles district)的一家老式店面裡開業。諾埃爾也滿是新店鋪（別錯過Épicerie I』ldeal，城裡最好的新食品店）、咖啡館和餐廳。馬賽市中心的其他地區同樣在發生變化。在布魯克林和洛杉磯生活過的託尼·柯林斯(Tony Collins)最近在歌劇院附近開了一家名為Deep的手工咖啡店，自己烘焙咖啡豆，還銷售黑膠唱片；時髦的Copper Bay酒吧的調酒師會為當地人和附近最好的精品酒店Les Bords de Mer的客人們調製美酒。
杜波依斯附近，騎在馬背上的女人。 Alamy
懷俄明
在「平等州」歡慶女性參政150周年
1869年，懷俄明領地(Territory of Wyoming)通過了美國歷史上第一部賦予婦女投票權的法律——比賦予所有美國女性同樣的權利的第19條憲法修正案早了近51年。今年，旅客們可以在懷俄明州歷史女性之屋(Wyoming House For Historic Women)慶祝該州女性獲得選舉權150周年；這棟建築這是為了紀念在大選中正式投票的第一位女性，以及該州政治史上的其他13位具有開拓性意義的女性而建的。經過修復的州議會大廈（今年中會重新開放）、懷俄明州立博物館(Wyoming State Museum)和西部女牛仔博物館(Cowgirls of the West)也展出了頌揚女性歷史的展品和文物。此外，這裡全年都有各種全女性的旅行，包括Women’s Wellness Pack Trips提供的從艾倫的鑽石4牧場(Allen's Diamond 4 Ranch)起始的騎馬行程、WYLD West Women度假村的牛群放牧和射箭、Hike Like a woman的自然探險，和Proud Wyoming Woman Retreat的飛釣課程。
洛杉磯有一個繁華的韓國城。 Joe Schmelzer for The New York Times
洛杉磯
終於不只是中國大劇院了（哀嘆）
洛杉磯太常被人歸結於這裡最沒意思的一點：好萊塢。這裡擁有鮮活的韓國城（在Wi Spa來一場熱鹽按摩，然後在Dong Il Jang吃一頓烤肉）；兩個聞名全國的高中合唱團（John Burroughs和Burbank)；藝術畫廊，比如在一座盧斯費利斯大宅裡的古怪畫廊Parker；以及5支職業球隊，其中兩支即將搬入一個耗資26億美元的新體育場。對於這樣的一個地區，僅僅被歸結為好萊塢是一種侮辱。但在2019年夏季，前往洛杉磯的將有一個源於好萊塢的理由。美國影藝學院博物館(Academy Museum of Motion Pictures)經過一段時間的延期後將在維爾希爾大道上一座由倫佐·皮亞諾(Renzo Piano)設計的綜合體內開幕。已經定好的展覽有關於電影製作的藝術和科學的互動式展出，兩座影院裡有眾星雲集的影片放映會，以及不可錯過的紀念品——包括一雙紅寶石拖鞋、1200萬張照片、6.1萬張海報以及19萬條視頻資料。
沿著恩戈爾海灘衝浪的男孩。 Daniel Rodrigues for The New York Times
塞內加爾達喀爾
動蕩地區裡的一片自由綠洲
這座位於非洲西海岸的海濱城市充滿正能量，是一個動蕩出了名的地區中的一片和平天堂。色彩豔麗的汽車、迷你巴士在街上隆隆開過，馬裡布式的海岸線遊弋著亮色的獨木舟。今天，這座講法語的城市是文青達人的塞壬之歌。你可以參加小小恩戈爾島上的衝浪營，或是租幾個小時衝浪板，在這裡的七八片海灘衝浪，這些地方全年都有絕佳海浪。或者就坐著看別人玩，一邊在海灘上的餐館裡吃著烤魚。一座黑人文明博物館將於今年年初開放，屆時將展出手工藝品及來自非洲及海外非裔的當代藝術作品。這座城市的設計及時尚創作能完美融入紐約的時裝展示間。看一場卻喀羅(Cheikh Lo)及尤索·恩多(Youssou N'Dor)等音樂傳奇的深夜音樂會，伴隨著他們的低吟淺唱直至凌晨，當地還有活躍的酒吧，提供各個時段的娛樂。白天的旅行能讓你在猴麵包樹上睡一覺，在林中玩滑索，或是在粉色的湖裡遊泳。但氣候變化、過度捕撈及人口膨脹可能最終會帶來不利影響。
亞甘廣場建在中央商務區附近一條高速公路的彎道內。 Lauryn Ishak for The New York Times
澳大利亞珀斯
一座徹底改變、活躍起來的城市
長達十年的發展熱潮給珀斯這座孤立於澳大利亞西海岸的城市帶來了超強動力。一些新的觀光勝地包括：位於中央商務區附近的一條高速公路彎道上的亞甘廣場(Yagan Square)，廣場內有獨特的市場大廳、藝術公園和147英尺高的數字塔，塔上有一塊46英尺高的圓形屏幕，用來展示當地藝術家的作品以及進行澳式橄欖球比賽、墨爾本杯賽馬等大型活動的直播；有六萬個座位的Optus體育場(Optus Stadium)，可以舉辦音樂會和板球賽等體育賽事；位於商務區的Raine廣場(Raine Sqaure)進行了耗資2億美元的重建，內有電影院、購物中心和多家餐廳，其中包括香港點心連鎖店添好運(Tim Ho Wan)，它被公認為全世界最實惠的米其林餐廳。為適應旅遊業的預期增長，過去五年中有31家新的或重建的酒店開張，包括豪華酒店COMO，時髦的精品酒店QT和一家威斯汀酒店(Westin)。自2007年以來，烈酒法律的改革（包括2018年的一次變動使得餐廳能夠向沒有用餐的顧客提供酒水）改變了餐飲業，僅在中央商務區就有100多家小酒吧開業。今年澳洲航空(Qantas)將開設倫敦到珀斯的直飛航班，這是首條連接澳洲與歐洲的直飛航線。
香港新建的港珠澳大橋。 Shutterstock
香港
炫目的新基礎設施，讓出遊變得更容易，但可能危及獨立地位
自1997年英國將其前殖民地歸還中國後，香港一直以自己抵抗大陸幹預的能力為傲。去年，能將乘客一路送至北京的高鐵開通，還有一座全長34英裡的跨海大橋，首次將香港與大陸連接起來，這些都讓人懷疑這種獨立性能否繼續下去。但對遊客來說，在新西九龍站登上一列前往北京——以及其他30多個中國目的地——的高鐵是一大變化。前往北京1200英裡的旅程只需要九個小時，商務艙十分寬敞。無論是否前往中國，遊客都可以沉浸於東方文華酒店的英式懷舊風裡。位於25層的M吧提供維多利亞港的極佳景觀、具有異域風情的雞尾酒，例如沙撈越茶繽治酒，還有1960年代的回憶。這家酒店於那個年代開業，當時是這座永遠魅力十足的城市奢華與風格的標誌。
伊朗古城亞茲德。 Shutterstock
伊朗
旅遊業謹慎回歸這顆中東明珠
儘管自川普總統就職以來，伊朗和美國之間的緊張局勢升級，但對喜愛冒險的旅行者而言，伊朗的吸引力顯而易見：古波斯的宏偉遺蹟、設拉子和伊斯法罕的那些壯觀且歷史悠久的清真寺、大巴扎(the Grand Bazaar)和位於繁華都會德黑蘭的古列斯坦宮(Golestan Palace)。另一個在2019年到訪伊朗的理由是計劃在德黑蘭當代藝術博物館(Tehran Museum of Contemporary Art)開幕的一場大型展覽，這家博物館是伊朗年輕人的熱門去處。從2月21日至4月20日，整個博物館展覽空間將被「肖像，靜物，景觀」(Portrait, Still-life, Landscape)展佔據，精選的約500件展品中包括安迪·沃霍爾(Andy Warhol)、馬克·羅斯科(Mark Rothko)和馬塞爾·杜尚(Marcel Duchamp)等人的作品，以及約40件新近在博物館庫房中發現的畢卡索作品（1979年革命後的幾十年裡，相當一部分館藏處於封存狀態）。美國國務院不鼓勵但不禁止美國公民前往伊朗，但美國人只能參加旅行團前往該國。2019年的一些選擇包括Intrepid Travel的三場探險之旅，其中有該公司的首個全女性之旅，以及由英國高端旅行運營商Cox＆Kings提供的導遊遊覽。
芬恩是休斯頓去年開業的四家美食廣場之一。 Kimberly Davis for The New York Times
休斯敦
颶風過後，一起重新變得「更大更好」
經歷了颶風「哈維」之後，這個城市重新站了起來，並展示了「德克薩斯的一切都更大」的態度。四個美食廣場在2018年開張，其中包括以嶄露頭角的廚師為賣點的芬恩美食廣場(Finn Hall)，這裡有火鍋店「小熊川菜」(Mala Sichuan)的市中心分店，其主廚葉建雲獲得了「詹姆斯·比爾得獎」提名；也有來自當地廣受歡迎的Goode Company的墨西哥快餐店。五鑽級酒店Post Oak於2018年3月開業，擁有一個兩層的勞斯萊斯展廳、弗蘭克·斯特拉(Frank Stella)的藝術品和一個窖藏三萬瓶的酒窖。以不拘一格、囊括從拜佔庭古董到20世紀波普藝術的藏品而聞名的梅尼爾收藏博物館(Menil Collection)進行了一次歷時7個月的主樓改造，並開設了面積達三萬平方英尺的梅尼爾畫院。這座低矮的白色鋼混玻璃建築採用梯形屋頂，是20年來梅尼爾的第一座新建築，也是第一家專門展出美國現代素描的自立建築博物館。這座城市的博物館熱潮還在繼續：休斯敦美術館(Museum of Fine Arts, Houston)的大規模擴建將在2020年完成；猶太人大屠殺博物館(Holocaust Museum)將在2019年春天遷往新址； 修復後的阿波羅任務控制中心(Apollo Mission Center)也將在人類登月50周年紀念之際重新開放。
哥倫布市國家退伍軍人紀念博物館。 Brad Feinknopf
俄亥俄州哥倫布市
它會是未來的美國城市嗎？
憑藉煥發活力的河濱和繁華的市中心，哥倫布已經成為全美發展最快的城市之一。現在，它有望成為未來創新城市交通的典範——自動駕駛的穿梭巴士在賽歐託步道(Scioto Mile)沿線接送旅客，這個開放空間最近完成了大規模的翻新，增加了33英畝河濱綠地，可用於節慶、水上運動和戶外藝術。（新近開放的國家退伍軍人紀念館和博物館[National Veterans Memorial and Museum]也坐落在賽歐託半島。）最新的餐飲選擇包括專門提供小盤料理的Veritas、由年輕主廚Avishar Barua（他曾在紐約的Mission Chinese和WD-50工作過）經營的Service Bar和位於北市場(North Market)社區的素食先鋒Little Eater。在非常酷的北區藝術區(Short North Art District)，可以探訪著名的本地商戶，比如新的時尚商店Thread和Jeni's冰淇淋店本店。但也別錯過義大利村和德國村，那裡的創新者和夢想家已經開出了Stump Plants和Vernacular這樣的目的地商店和Cosecha這樣的酒吧。
普羅夫迪夫羅馬劇場舉辦夏季演出。 Andy Haslam for The New York Times
保加利亞普羅夫迪夫
一座準備好迎接矚目的城市
有著多姿多彩的、由鵝卵石鋪就的老城中心，保存完好的羅馬遺蹟和栩栩如生的藝術景觀，令人驚訝地是，保加利亞的第二大城市竟被那些喜歡這個國家首都索菲亞的奇特和後蘇聯時代魅力的遊客所忽視了。但作為2019年的歐洲文化之都，這塊歐洲的瑰寶已經準備好閃亮登場。在整個城市及其地區，組織者計劃舉辦超過500場活動，包括音樂會、露天戲劇表演和街頭食品博覽會。普羅夫迪夫坐落在保加利亞中部的心臟地帶，建在七座山丘上，有一個名為卡帕納(Kapana)的藝術區，在蜿蜒的街道兩旁，點綴著畫廊和新潮的咖啡館，還有一個經過精心修復、會在星空下舉辦夏季歌劇表演的羅馬圓形劇場。這座城市位於羅多彼山脈的腳下，擁有山峰和深邃峽谷的壯麗美景，是遠足一日遊的絕佳起點。
小鎮韋威日內瓦湖畔的湖濱大道。 Clara Tuma for The New York Times
瑞士沃韋
瑞士裡維埃拉的一場幾十年一次的葡萄培育節
在瑞士，一切都像鐘錶一樣運轉，包括葡萄培育節(Fête des Vignerons)，儘管它的時間已經大大延長了。這個得到聯合國教科文組織認可的葡萄酒節旨在紀念日內瓦湖附近拉沃(Lavaux)及夏布利(Chablais)地區的葡萄栽種傳統，每20-25年在沃韋的中心地區舉辦一次，沃韋是沃州(Vaud)的坡地葡萄園之下令人心醉的湖畔小鎮。自1797年發起以來，葡萄培育節的日期一直由葡萄種植者行會(Confrérie des Vignerons)決定，行會已經耗費此前數年（據報導花了9900萬瑞士法郎）籌備將於7月18日至8月11日舉辦的第12屆葡萄培育節。兩個小時的演出（每天在20000個座位的露天體育場進行，由都靈及索契冬奧會開閉幕式導演、瑞士盧加諾人達尼埃勒·芬齊·帕斯卡[Daniele Finzi Pasca]執導）頭一次可以在網上購票，使世界範圍的參與更容易。瑞士葡萄酒極少出口，追尋其「飽滿酒體」感受的酒痴們還可以去沃州網站上下載新的應用程式，其中介紹了八處葡萄酒中心產區的徒步路線，其中一處就在沃韋北面。
加的斯的大教堂景觀。 Andy Haslam for The New York Times
西班牙加的斯
安達盧西亞自治區西南部閃閃發光的城鎮
歐洲最古老的城市之一又有了新的面貌。位於一個伸入大西洋的半島頂端，自1100年以來就是貿易中心的加的斯市有一種比馬德裡更像哈瓦那的氛圍。一場烹飪復興正在進行中，像Saja River餐廳和Codigo de Barra餐廳等新來者，加入了El Faro餐廳這樣的古典派。
但最大的美食新聞出現在海灣對面的聖瑪麗亞港(Puerto de Santa Maria)，安琪·裡昂(Angel Leon)的Aponiente，如今已是米其林三星的餐廳，帶來了一首海鮮抒情詩（浮遊海鮮飯）。裡昂的第二家餐廳Alevante在附近的桑克蒂佩特裡(Sancti Petri)，最近也收穫了它的第一顆星。往內陸走20分鐘，赫雷斯德拉弗龍特拉(Jerez de la Frontera)是一種名為雪利酒的加強型葡萄酒的發源地，現在這種酒已登上侍酒師和工藝雞尾酒愛好者的熱門名單。包括梅裡朵酒莊(Diez-Merito)、盧世濤酒莊(Lustau)以及傳統酒莊(Bodegas Tradicion)在內的酒莊，後者有一流的西班牙藝術藏品。除了城市之外，在貝赫爾德拉夫龍特拉(Vejer de la Frontera)這樣山頂白色村莊，融合了時尚與奢華的酒店，以及NMAC雕塑公園(NMAC sculpture garden)中奧拉維爾·埃利亞松(Olafur Eliasson)等人的作品，對客居異鄉的人有很大誘惑。再加上一段大西洋海岸，加的斯省應有盡有。
艾爾基穀日出前群山上金星升起。 Tomas Munita for The New York Times
埃爾基山谷
日食狂熱，還有觀天的夜晚
智利的埃爾基山谷吸引著一個由葡萄酒和皮斯科白蘭地愛好者、觀星人士及熱愛自然的人組成的多元群體。2019年，這個寧靜的農業地區將於7月2日成為日全食帶中的一個中心地點。那段時間前後的住宿嚴重供不應求，預計會有30萬人前往那裡，甚至附近海濱城市拉塞雷納(La Serena)的酒店都全部售罄。在山谷以北的阿塔卡馬沙漠(Atacama Desert)，拉錫亞天文臺(La Silla Observatory)將舉辦一場觀看日食的活動，門票在三分半內就售完了（比全食狀態本身全長多了一分鐘）。但那些在日食狂熱之外前去遊玩的人，仍然有許多理由去凝視那格外清澈的天空；埃爾基山谷被命名為世界上第一個國際暗天保護帶(International Dark Sky Sanctuary)，還是國際天文學的一個中心。當太陽升起時，遊客可以徒步穿過葡萄園，或是在該國最大城市比庫尼亞(Vicuña)的街道上漫步。這裡是皮斯科（一種產於智利和秘魯的白蘭地）生產的中心，也是詩人、1945年諾貝爾文學獎獲得者加夫列拉·米斯特拉爾(Gabriela Mistral)的誕生地。
博拉博拉島的水上別墅。 Michael Grimm
大溪地群島
水上小屋的誕生地加強生態旅遊
想躲避每天過山車般起落的新聞的人，最遠也就只能逃到這個南太平洋群島了，這裡又名法屬玻里尼西亞，將在2019年慶祝庫克船長(Captain Cook)抵達250周年。水上小屋是在這裡發明出來的，理由很充分：大溪地清澈、溫暖的海水能讓你看到超過1000種海洋生物。為了防止對該地區部分區域構成威脅的氣候變化，118個島和環礁加強了保護和環保旅遊方案。保羅·高更號郵輪提供由自然資源保護主義者和海洋學家帶隊的沉浸式野生動植物發現之旅。各大酒店也在努力減少碳足跡：白蘭度度假村(Brando resort)的環境友好型設施包括一個用椰子油發電的電廠、一個有機花園及太陽能板。度假村並非唯一的住宿選擇。大溪地小旅館的體驗——類似愛彼迎(Airbnb)，但是有會做飯的房東——將遊客從昂貴的酒店的枷鎖中釋放出來，提供了一個更加地道的玻里尼西亞體驗。2018年，廉價航空公司法國蜜蜂(French Bee)開始提供從舊金山國際機場出發的單程航班，價格低至330美元。大溪地航空(Air Tahiti Nui)剛剛推出了寬敞的新客機，機上還帶有無線網絡，所以如果你必須刷Twitter的話，也是可以的。