珠海老香洲，是珠海特區開發最早的區域，很多珠海原住居民和最早的移民都在這一區域居住過。如今珠海市的面積和人口雖然擴大了很多，但老香洲仍然是居住和旅遊的熱點，有多個珠海必遊景點在老香洲，如：珠海漁女、情侶路、香爐灣、日月貝等。海島遊的主要出發港「香洲港客運碼頭」也在老香洲。本文介紹一些老香洲經典早餐美食（早茶酒樓不在列舉之列），方便來珠海旅遊的你抽時間去體驗一下老香洲早餐美食風情。
1. 新園飲食店
新園飲食店是珠海歷史最悠久的早餐店之一，創始於1988年，該店位於沿河東路255－257號。該店主要經營雲吞、粥、粉、面、腸粉等，出品的早餐美食多達近百種，撈雲吞是深受大眾喜愛的該店出品之一。新園飲食店早在上世紀九十年代初期就是人們喜愛的早餐店，再加上沿河路停車方便，早上駕車前往吃早餐的人絡繹不絕。
餐牌顯示該店出品多達百種
新園出品的牛腩撈雲吞
2. 正鬥一方雲吞麵
正鬥一方雲吞麵位於老香洲朝陽路72號，該店主要經營雲吞麵、鮮蝦雲吞麵、淨雲吞、牛腩面、豬手面、姜鴨面、及以上材料的撈麵、撈雲吞等，還有一些碟頭飯和甜品。該店出品味道鮮美，裝修優雅，該店大廳內牆壁上貼有一張名為《百年香洲》的老照片，該照片攝於1910年，是記錄珠海影像最早的照片，給該店增添了不少歷史文化氣息。
該店大廳內牆壁上展示的《百年香洲》老照片
正鬥出品的雲吞麵、幹撈雲吞、幹撈姜鴨面。
3.雨濠美食
雨濠美食位於老香洲華海路103號，是一家只經營早餐的大排檔，出品十分豐富，有六七十種，各類粥、粉、面、拉腸一應俱全，其中排骨撈麵、牛腩湯河、豬雜粥、魚片粥等深受大眾喜愛。
雨濠美食的餐牌顯示其出品達六、七十種。
雨濠出品的排骨撈麵、魚片粥。
4.七叔公面家
七叔公面家是老字號，省內有不少分店，大家都知道。老香洲的七叔公面家分店在灣仔沙電腦城左側（東風路27號）。該店出品與省內其它店出品相同，主要出品雲吞竹升面、鮮蝦雲吞竹升面、牛腩竹升面及撈麵、撈雲吞等。因其出品精良，深受人們喜愛。
七叔公出品的雲吞竹升面、鮮蝦雲吞、牛腩撈竹升面。
5. 三鄉和仔記粉面世家
三鄉和仔記粉面世家始發於中山三鄉，故而得名，是老字號連鎖店。老香洲分店位於紫荊路306號之二。此店出品有近百種，粥、粉、面、飯、雲吞、糕點俱全，其中多款三鄉瀨粉、月婆雞面等有其獨到之處。
和仔記出品的牛腩三鄉瀨粉、月婆雞面、牛腩豬腸粉。
6. 成記傳統石磨腸粉
成記傳統石磨腸粉位於老香洲鳳凰北農行大廈南側的前進二街，該店雖然不是大品牌，但它是為數不多以腸粉為主的早餐店，而且其出品的腸粉味道也不錯。
成記出品的廋肉雞蛋腸粉
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