我們在做魚的時候去魚鱗是最麻煩的一件事，要想把魚鱗去乾淨是很難的一件事，下面的經驗裡面冰冰就和大家分享一些怎麼快速去魚鱗的方法
再去魚鱗之前我們可以將於放到水盆裡面浸泡，在水盆裡面加入一些醋，這樣泡製十分鐘左右，魚鱗就會容易去掉了。
除了醋之外我們還可以使用鹼來去除魚鱗的，同樣也是再水裡面加入一些鹼面，然後將魚放到裡面浸泡十分鐘左右然後取出去鱗就可以了。
我們平時最常用的方法就是用熱水燙，將燒開的的熱水倒在魚身上，然後再將魚放到冷水中，這樣一熱一冷會讓魚鱗鬆動，這樣就容易取出了。
再去除魚鱗的時候可以使用鋼刷開去除，鋼刷比較的硬，用鋼刷刷魚的背部就會把魚鱗刷下來。
刀是家裡最常用的去魚鱗的工具，只要家裡面的刀夠快就可以用刀很輕鬆的將魚鱗去除，就是用刀有點危險，一定要小心。
去魚鱗可以自己自製一個小工具，就是將喝啤酒的時候剩下的瓶蓋收集起來，用三四個訂在木板上面，這樣逆著魚鱗的方向就可以把魚鱗輕鬆的去除。
現在市場上面有去魚鱗的工具，經常吃魚的可以買一個去魚鱗的工具備在家裡面，這樣去魚鱗的時候比較方便。