作者丨市界 馮晨晨
編輯丨朗明
目前，正處於新一輪「豬周期」的上升階段，導致許多人已是「望豬興嘆」。
據全國生豬價格地圖顯示，部分地區漲勢兇猛，某些地區則略顯穩定。市界發現，生豬價格與地區發展水平及人口稠密程度等都有一定關係，且呈現從東南向西北遞減的趨勢。
其中，GDP「一哥」廣東的生豬價格已突破30元/公斤，為全國之最。而浙江、福建、湖南、江西等地也逼近該水平。不過，首都北京的生豬價格則為25.89元/公斤，比較接近全國平均水平。而生豬價格相對最低的青海則為13元/公斤，不及廣東的一半。
對此，有網友調侃道，「在廣西的我有時候吃粉都不敢放肉」、「死了一半多，能不漲價嗎」。不過，也有網友表示，「坐標福建，早上去買42塊一斤，數據根本不真實」、「今天剛去超市買排骨，43.8元一斤坐標海口」、「我們怎麼一斤的價格和你說的一樣的，你確定是公斤？」
實際上，網友所說的是豬肉價格，而數據給出的則是生豬價格，也就是出欄價格。在一般情況下，兩者差距大概在兩倍左右，所以網友所說的豬肉價格是比較正常的。
2019年被網友戲稱為「最強豬周期」，其實也並非沒有道理。
「豬周期」簡單來說，就是豬肉價格升高會刺激生產者，導致供大於求，但此後肉價便會下跌，而這則會打擊生產者，造成供不應求，又使得肉價上漲。
一般情況下，一個豬周期約為3年。不過，此次「最強豬周期」的導火索，則要追溯到2018年8月「非洲豬瘟」首次進入中國。第二個月，中國豬肉價格便上漲2.5%。
據農業農村部副部長在國新辦新聞發布會上透露，自2018年8月初我國發生非洲豬瘟疫情以來，截至2019年7月3日，已撲殺生豬116萬餘頭。而據芝華數據、申萬宏源等機構測算，2019年全國生豬缺口或在1億頭以上，而這也就是豬肉價格猛漲的主要原因。
對於今後豬肉價格的走勢，中國食品產業分析師朱丹蓬認為，「受非洲豬瘟影響，到現在為止，豬肉價格已超過同期50%。但隨著豬周期的正常化，中國生豬價格也會逐漸趨於平緩，但這個過程要持續到明年3月份。」
朱丹蓬判斷，「隨著中秋、國慶，甚至是元旦和春節的來臨，生豬價格還有上漲空間，但並不會太大，因為國家在加強對生豬價格的管控。不過，就算明年豬周期進入正常化後，還會同比增長15%~20%。總體來說，豬肉的價格會將中國的CPI指數上拉，而對於中國居民消費來說，則會帶來較大的影響與壓力。」