蒸水蛋的正確做法:大廚訣竅很多人都誤解了!導致第一步就錯了

蒸水蛋這樣做才對,大廚的秘訣在這,很多人第一步就做錯了

蒸水蛋這樣做才對，大廚的秘訣在這，很多人第一步就做錯了！這樣做出來的蒸水蛋嫩滑無比，美味好吃！其實，應該有很多人對這道菜不屑一顧吧，心想不就是一個簡單的蒸水蛋嘛，有什麼可以學的呢？其實，在小廚看來，越是簡單的菜越考驗一個廚師的功底，如何能把一個簡單的菜做出花樣，做到接近完美，這才是一個煮菜人應當秉持的心態！也正是因為是簡單的美食，所以才適合更多的人去學。

水煮花生,很多人第一步就錯了,大廚教你1訣竅,花生又香又入味

水煮花生，很多人第一步就錯了，大廚教你1訣竅，花生又香又入味！每年的秋天，秋分過後，遠在江西的姨媽，都會給我們捎來幾袋自家種的生花生。明年就要過八十大壽了，但老人家的身材非常的康健。一年四季裡，家裡的田地從來不會讓它荒掉。老人家覺得，只要身體能動得了，她就永遠不會停下勤勞的雙手。

蒸水蛋,很多人第一步就錯了,教你一個小妙招,蒸出來嫩滑無比

蒸水蛋，很多人第一步就錯了，教你一個小妙招，蒸出來嫩滑無比！雞蛋，幾乎每天都不可或缺，早餐，中餐，晚餐，早餐雞蛋餅，蒸水蛋，煎荷包蛋，水煮荷包蛋等等很多種，中午番茄雞蛋蓋飯，番茄雞蛋麵條，青椒雞蛋等，也幾乎少不了雞蛋，晚餐一般吃雞蛋的不是很多，不過水蒸蛋，作為小孩子的美食，幾乎是天天要做的哦。

西紅柿雞蛋湯,看似簡單,很多人第一步就錯了,今天教你正確做法

西紅柿雞蛋湯，看似簡單，很多人第一步就錯了，今天教你正確做法說起西紅柿雞蛋湯，它的做法再簡單不過了，和西紅柿炒雞蛋一樣，屬於入門級別的菜。但就是這麼簡單的菜，我們做的和飯店做的，卻有很大的差距。之前就有粉絲和我說，自己做的西紅柿雞蛋湯被家人嫌棄了，但是怎麼做都做不出飯店那麼好吃，清湯寡水的，一點不入味。我詢問了他的做法，就發現問題所在，西紅柿雞蛋湯，看似簡單，很多人第一步就錯了，今天小柒就教你正確做法。好喝的西紅柿雞蛋湯，表面漂浮著一層紅紅的西紅柿汁，看著就很有食慾。而我們平常做的時候，看著清湯寡水的，西紅柿一整塊，湯喝起來也沒味道。

做紅燒肉,多數人錯在第一步!教你正確做法,入口即化,還不油膩

做紅燒肉，多數人錯在第一步！教你正確做法，入口即化，不油膩各位讀者朋友們大家好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的內容是：『做紅燒肉，多數人錯在第一步！教你正確做法，入口即化，不油膩！』

洋蔥炒肉很多人第一步就做錯了,難怪不好吃!大廚教你正確做法

洋蔥炒肉很多人第一步就做錯了，難怪不好吃！大廚教你正確做法。哈嘍，大家好，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？洋蔥在所有的蔬菜當中，可謂是最不起眼的一道美食了。洋蔥的價格就像白撿的一樣，特別的便宜。

煮泡麵,很多人第一步就錯了,難怪不香不好喝,大廚:這樣做才對

煮泡麵，很多人第一步就錯了，難怪不香不好喝，大廚:這樣做才對。親愛的好朋友們，大家好，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？煮泡麵，可以說是咱們每個朋友，都喝過的一道美食。泡麵的味道，雖然談不上好吃。

蒸蛋時,有人用冷水有人用熱水都不對!大廚教你正確做法,水嫩像豆腐

蒸水蛋時，有人用冷水有人用熱水，大廚：都不對！教你正確做法。雞蛋是我們日常生活中很常見的食材之一，也是我們家常年必備的食材，雞蛋口感鮮香嫩滑，營養蛋白質豐富，屬於物美價廉的營養食材，我們家平時早餐都會喜歡做點煎蛋、水煮蛋來吃，搭配牛奶和麵包一起，一頓營養豐盛的早餐就搞定啦，雞蛋的吃法也有很多，蒸、炒、煎、炸、燉等等，每一種做法都各有風味。

清蒸螃蟹最正確的做法,很多人第一步就錯了,難怪蟹肉不鮮了

每天都有分享。完全是免費訂閱，請放心關注。清蒸螃蟹最正確的做法，很多人第一步就錯了，難怪蟹肉不鮮了現在有條件的人經常吃螃蟹，以前吃不飽飯的人只能吃螃蟹。螃蟹沒什麼肉，吃螃蟹就是在蟹殼裡挑肉，挑出一點點蟹肉，只為了平常它的鮮味。當然現如今這個社會，人們吃飽都不是問題了，所以就想吃些好吃又難得的食物。螃蟹比較難得，因為河裡不好抓，菜市場價格又貴，很多人都吃不起。

煮蝦時,很多人第一步就做錯了,大廚教你正確方法,蝦肉鮮嫩不腥

煮蝦時，很多人第一步就做錯了，大廚教你正確方法，蝦肉鮮嫩不腥隨著人們生活水平的提高，海鮮成了老百姓餐桌上常見的美食，海鮮不僅營養價值豐富，而且吃著味道鮮美，深受廣大食客們所歡迎。大蝦的烹飪方式有很多，其中水煮蝦這一做法廣受歡迎，很多人都覺得水煮大蝦的做法非常簡單，只需要把大蝦放水裡煮熟就可以了，但是，這樣煮出來的大蝦吃著不僅口感老，而且還會有一股腥味。煮蝦時，很多人第一步就做錯了，大廚教你正確方法，蝦肉鮮嫩不腥。

吃酸湯魚,很多人開始就錯了,大廚教你正宗酸湯魚做法

如果說胃口不好的時候來一些酸爽的食物來開胃非常不錯，又開胃又有營養那莫過於酸湯魚了，鮮嫩美味的魚和酸辣鮮美的酸湯搭配起來非常的爽口，讓人食慾大增，接著在喝一碗濃濃的酸湯非常的舒服。這道酸湯魚的做法也不複雜，只要將酸湯熬好，然後將魚放進去煮熟就可以上桌了，下面我們來一起做一下這道酸湯魚吧。

可能是用錯水了,大廚為你解答6個蒸蟹訣竅

對於這個問題，我直接詢問開飯店朋友的大廚，飯店大廚聽到這位粉絲的說法後，直言是在烹飪過程中，細節沒有掌握好，更有可能是用錯水了，同時還為我說講解一些蒸螃蟹的小技巧，蒸梭子蟹肉柴腥味重？可能是用錯水了，大廚為你講解6個蒸蟹訣竅：1，蟹要新鮮不管是梭子蟹還是大閘蟹，亦或者其他螃蟹，只要是用清蒸做法，原材料都必須新鮮活躍，千萬別貪小便宜而選購死掉的螃蟹！第一是無法確定掛了多久，無法保證新鮮度，第二是死掉的蟹，清蒸出味多半腥臭無比，錢花掉了，卻無法品味鮮美。

燉羊肉湯,直接下鍋就錯了!大廚:教你正確做法,一鍋都不夠喝!

導讀：燉羊肉湯，直接下鍋就錯了！大廚：教你正確做法，一鍋都不夠喝！昨天我們迎來了大暑季節，相信很多人都覺得天氣變得更加悶熱了吧，在一些南方地區，黃梅季節也還沒有過去，所以就在「水深火熱」中徘徊，這種天氣還要持續很長的時間，很多人都會因此變得沒有胃口，其實在大暑時節，我們還能從飲食方面去治療一些冬春病症，羊肉就是很不錯的選擇哦，很多人都不敢相信吧，說好的，喝一碗羊肉湯要比吹空調吃冷飲強多了，為了我們的身體健康，小編建議大家少吃一些寒涼食物哦

青椒炒肉絲,很多人第一步就錯了,大廚教你3個技巧,營養又入味

說到維生素C的補給，很多人就想到了青椒，而青椒炒肉絲就是青椒最好吃的做法之一了。青椒富含維生素C，含水量高達93.9%，秋季食用再合適不過了，既能夠提高免疫力也能夠補充充足的水分。

燉豬蹄時,第一步焯水就錯了,大廚教你正確做法,軟爛入味無腥味

燉豬蹄時，第一步焯水就錯了，大廚教你正確做法，軟爛入味無腥味【豬蹄燉黃豆】食材：豬蹄，黃豆，胡蘿蔔，姜，冰糖，香葉，八角，蠔油，老抽，生抽，啤酒，醋，【具體製作步驟】：然後將豬蹄剁一下，剁成小塊，盛入碗中備用；胡蘿蔔切厚片備用第二：將豬蹄放入清水中，加入適量的啤酒和白醋，大約浸泡半小時左右，然後撈出清洗乾淨第三：鍋中加入適量的清水，然後將豬蹄涼水下鍋，放兩片姜，加入適量的料酒，先焯一下水，把裡面的髒東西和血水都煮出來，水開之後將上面的浮沫撈出來，再繼續煮五分鐘然後撈出來

大廚:都不對,教你正確做法

大廚：都不對，教你正確做法。昨天去菜場買青菜時，發現賣包菜的老爺爺特別多，差不多每隔3米就有一位老爺爺放著30-50顆的包菜，而這些包菜還打了一層白霜，看著這包菜，就知道吃著會非常甜。索性我就在一位年紀最大的老爺爺那裡買了2顆包菜，1元1斤，2顆包菜8斤重，給了老爺爺10元。而在冬天，包菜最適合做手撕包菜吃，因為此時包菜生長周期比較長，質地比較硬，特別適合做手撕包菜。

教你大廚做法,外焦裡嫩,不糊不粘鍋

教你大廚做法，外焦裡嫩，不糊不粘鍋大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『煎雞蛋，直接倒油煎就錯了！多做2步，不粘鍋不煎糊，鮮嫩又入味！』雞蛋是最常見的一種食材，富含多種營養，比如蛋白質、卵磷脂、維生素、礦物質等，能夠健腦益智，所以大家要多吃雞蛋哦。

很多人吃錯真可惜,大廚教你正確吃法

很多人吃錯真可惜，大廚教你正確吃法。大家好，我是琦哥說美食，祝大家開心每一天。夏天炎熱，又到了小龍蝦大量上市的時候，小龍蝦味道鮮美，在夜宵大排檔上最受歡迎，一大份麻辣小龍蝦配上冰鎮啤酒，真是很多人的最愛哦。但是有人聽信小龍蝦很髒，重金屬超標等傳言，對小龍蝦敬而遠之。

做酸菜魚時,有人先加水,有人先炒酸菜,都錯了!教您最正確做法

導讀：做酸菜魚時，有人先加水，有人先炒酸菜，都錯了！教您最正確做法。酸菜魚是重慶的一道特色菜，魚片配合著酸菜和泡椒的酸味，使魚片吃著酸滑爽口。特別是家人沒胃口吃飯、或者不知道買什麼菜時，只要做一道酸菜魚，就能立刻激發家人的食慾。

青椒炒雞蛋時,很多人第一步就錯了,難怪不好吃,教你正確做法

前言：青椒炒雞蛋時，很多人第一步就錯了，難怪不好吃，教你正確做法。鮮香的雞蛋搭配香辣的青椒，簡單易做又下飯，你忙著上班，孩子又著急上學，開鍋倒進青椒和雞蛋，乾淨又利索，一道菜就成了！接下來，我們就一起看一看青椒炒雞蛋的具體做法，看看和你平常的步驟有什麼不同，這次可要記住了，保證足夠好吃！青椒炒雞蛋準備食材青椒2根、雞蛋3個、大蒜3瓣、食鹽1勺、生抽小半勺。