大家好，很高興您能點開本文章，美食的範圍是無邊無際的，有些人眼中山珍海味、鮑魚海參是美食，但其實有時候平常常吃的家常菜，或者是街邊的小吃，我們常吃的零食也算是美食，美食沒有邊界，你喜歡的食物就是美食，今天是為大家帶來的是蘑菇炒肉的家常做法，簡單又美味，好吃到停不下來！
蘑菇炒肉
需要的食材有蘑菇（平菇）、五花肉、姜、蔥。
把蘑菇的根去掉，然後把蘑菇用手把它扳成小塊。然後放入盆中用水洗乾淨。
把五花肉切成片。
把蔥切成段，把姜切成小片。
鍋裡燒水，等水燒開後把洗幹的蘑菇放入鍋裡煮一下。煮開後記得把上面的浮沫打一下。煮於蘑菇變色後即可撈出，撈出後把煮好的蘑菇水控幹。
另起鍋，熱鍋加入少許油，把五花肉炒一下。
把五花肉炒至發白後放入切好的蔥、姜。炒出香味。
然後放一勺豆瓣醬，兩勺生抽，半勺醬油，然後在炒一下，把醬香味炒出來。
炒香後放入控幹水的蘑菇，然後均勻的翻炒，然後放一勺鹽，少許白糖提鮮。
快翻勻後即可出鍋裝入盤中。
美好的生活需要美食相伴，自己動手享受的不僅僅是健康的美味，更是一份心情。食物不僅應該是味道美，其色、香都應該符合美的要求。晏氏春秋中說和如羹焉，水火醯醢鹽梅以烹魚肉，燀之以薪，宰夫和之，齊之以味，講的也是這個意思。美作為飲食文化的一個基本內涵，它是中華飲食的魅力所在，美貫穿在飲食活動過程的每一個環節中。
好了，今天的分享就到這裡，如果大家還有什麼不同的見解或者技巧，歡迎大家留言討論或者分享你所了解的美食故事。
來源：美食加加
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