雲南旅遊攻略｜來雲南旅遊，這些美食千萬不能錯過

雲南，不僅有讓人神往的美景，也有令人垂涎欲滴的美食，很多以綠色、環保、價格適中為特點的雲南美食，越來越受到遊客的青睞~~相信很多雲南的小夥伴總有一段記憶跟美食相關；下面來看看都有哪些美食吧~~

1、文山汽鍋雞

汽鍋雞是雲南的名特首選菜餚，也是宴請賓客的首選菜餚。在文山，當地的三七汽鍋雞尤為出名，做法是先將三七細根用清水浸泡洗淨，裝入已清洗乾淨的雞腹內，用汽鍋燉熟，即可上桌食用。雞肉、三七根、雞湯均餘味無窮。

2、蒙自過橋米線

雲南各類米線小吃其實各有特色，但蒙自過橋米線不僅美味，甚至已經成為一種美食文化。比臉還大的海碗加上幾十個裝滿食材的小碟子，只要看著，心裡就已經迫不及待了。在這裡，米線是基礎、高湯是靈魂，而拼盤輔料則是米線的生命。

3、野生菌

每到吃菌的季節，雲南人都會冒著「風險」，去享受山野之中的鮮美。牛肝菌、青頭菌、松茸、黃絲菌等下入沸騰的鍋裡，煮好後吃上幾片滑嫩柔韌的菌子，再喝上一口湯，怎一個爽字了得！

4、霑益辣子雞

曲靖的霑益辣子雞選用剛會打鳴的公雞作為食材，先把雞拾掇乾淨，斬為小塊，再用上好配料大火炒制，一盤紅中泛白、辣味十足的雞肉就做好了。

5、富源酸菜豬腳

酸菜豬腳是富源縣的特色美食，營養豐富。熟悉雲南的小夥伴來旅遊，大多會約起朋友們吃酸菜豬腳火鍋，酸菜酸爽，加上豬腳，也不會覺得膩。

6、麗江臘排骨

麗江臘排骨選用的是經土法醃製的排骨，食用時通常配以時鮮蔬菜烹煮，以當地特有的蘸水調味，鮮美濃鬱，肉香汁鮮。

7、大理夾沙乳扇

沙乳扇是大理的一大特色小吃，將乳扇放入油鍋煎炸成筒形，表皮呈金黃色，裡面夾著核桃、玫瑰醬、豆沙，吃起來酥脆香甜，奶香異常，營養豐富。

其實，雲南的美食還有很多很多，來旅遊千萬不要錯過，另外，好不容易來趟雲南，你也一定想給親朋好友捎份禮物吧，下面，給大家介紹一下雲南的爆款伴手禮吧~~

1、洱茶

喝雲茶，醉雲南！來雲南不能不說普洱茶，茶馬古道鈴聲縈耳，歲月穿鑿至今，雲南的靈山秀水、特有的茶葉品質和制茶工藝，孕育出醇香四溢的普洱茶。在普洱、臨滄、西雙版納等普洱茶主產區，珍稀的古樹茶園與優質的生態茶園，為全世界愛茶人奉獻著唇齒茗香

2、蒙自石榴

在紅河州蒙自市，有著經過百年沉澱傳統品種的石榴，這種石榴皮薄、粒大、清甜多汁，營養豐富，飽滿的果粒就像水晶，晶瑩剔透閃閃發光，肉汁充足，吃完一個石榴，像是喝了滿滿一大杯石榴汁。

3、小粒咖啡

依賴於特色高原氣候和豐富多樣的生態環境，雲南小粒咖啡形成內含物質積累豐富、口感濃而不苦、香而不烈、果味香等獨特品質，成為多家國際知名企業的必選原料之一。根據云南省農科院相關數據，目前國內98%的咖啡產自雲南，主要分布在普洱、保山、德宏、臨滄和西雙版納等產區。

4、文山三七

文山三七又稱「南國神草」「金不換」，清朝藥學著作《本草綱目拾遺》中記載：「人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中之最珍貴者。」三七是文山極具特色的優勢生物資源，文山三七市場已成為國內最大的三七原料交易和集散中心。

5、宣威火腿

雲南大部分地方都有製作食用火腿的習慣，而其中頗具影響力的當屬宣威火腿。宣威市地處滇東北，獨特的自然環境及氣候條件，成就了宣威火腿的獨特風味。宣威火腿作為「中國三大名腿」之一，有1000多年的歷史，300多年的成名史。

6、鮮花餅

雲南特殊的地形地貌和氣候條件，造就了豐富優質的花卉資源。許多少數民族都有以花入食、入藥的習俗。鮮花餅多以食用玫瑰花入料，入口酥軟，玫瑰香醉人，甜而不膩，極具雲南特色。在雲南各大旅遊景區或機場、客運站，人們排隊競相購買鮮花餅的畫面實屬常見。

圖源：視

7、民族服飾、文創產品

雲南是我國少數民族最多的省份，各民族在漫長的歷史長河中創造了多姿多彩、特色鮮明的文化遺產。每個少數民族都有自己靚麗的服飾，相信愛美的你穿起來也是美美噠！此外，近年來雲南挖掘產生了大批省級、國家級非遺項目，包括傣族織錦、鶴慶銀器、劍川木雕、彝族刺繡、建水紫陶等。各民族還將絢麗的文化特色融合於文創產品中，買回去送親友也是不錯的選擇。

來雲南旅遊，這些美食和伴手禮千萬不要錯過哦，不但自己要吃飽喝足，更應該讓家人感受一下雲南當地的特色~~關於雲南旅遊，還有什麼需要了解的，隨時滴滴小坑哥喔~~