請點擊上面藍字 免費訂閱！
廣州傳統美食哪裡最多？
不用猜肯定是在荔灣區
走在荔灣的街道上大小食肆總是一個接一個
今天我們要去覓食的地方
就是廣州吃貨最愛美食街之一
荔灣區的西華路
從西門口地鐵站出來
漫步在西華路的社區裡
滿眼都是老廣州的恬靜和愜意
樹影下的階梯，手寫的老招牌
隨便一拍就是復古文藝小清新
西華路作為廣州有名的美食街
有著無數的經典美食
吃上一整天都不一定能吃完十分之一
但有8家店是我最心水的私藏
幾乎每次逛西華路都必吃
如果讓西華路的街坊選出陪伴他們最久的味道
珍珍小食店一定是得票最高的店家之一
早在35年前珍珍便一直穩守在西華路183號
已不知陪伴了多少人的成長
一個人出來覓食
沒有什麼比珍珍的牛三星湯
更能撫慰我寂寞的靈魂
老師傅快速地將牛三星灼熟加入湯底
再加入上韭菜和自製的鹹酸
全程不到十幾秒把內臟的香味緊緊鎖住
滿滿一碗的牛三星
肉質爽脆可口，肉湯濃鬱鮮美
最適合用來溫暖人們空虛的胃
正如這堅守了35年的老店
用不變的好味道，溫暖了西華路35年的時光
人均：20蚊
地址： 西華路183號(近彩虹戲院)
同樣是牛雜
這家牛佬牛雜湯的風格和珍珍完全不一樣
如果說珍珍的味道是暖人心的溫和
那牛佬的牛雜就是hin過癮的刺激
這家店裡沒有裝修沒有菜單
完全就是做老顧客生意的
第一次去的人絕對一臉懵逼都不知道點啥
那就先來一碗招牌牛雜湯試試水
碗雖然小但裡面的牛雜分量十足
而且加了鹹酸蘿蔔的湯帶有刺激性的酸辣
一口下去，湯汁酸香開胃牛雜脆韌鮮美
在夏天吃上這麼一碗真的爽！
人均：16蚊
地址：西華路與金花直街交口金花廟后街3號
(近金平大廈)
如果說西華路上最香的一家店
那肯定是這家芝麻糊世家了
芝麻的香氣大老遠就能聞得到
店門口直接就有兩位壯漢不停地邊磨芝麻邊叫賣
店裡一口大鍋熬煮著香噴噴的芝麻糊
店員慢慢地攪拌那一鍋的濃稠
看得人很興奮
純芝麻糊入口香滑，口感非常細膩
芝麻的香氣非常足，很有古早的味道
這讓我想起了小時候爺爺做的芝麻糊
每天放學回家來一碗，好吃到作業都不想做了~
人均：8蚊
地址：西華路383號之2右邊（勝佳超市旁）
這家隱藏在巷子裡頭的老字號沙灣甜品食館
以出品便宜又大碗的廣式糖水而聞名
店的裝修和服務都非常有懷舊feel
適合懷舊的人們來找尋老廣州的味道
我很喜歡鵪鶉蛋綠豆沙
作為外地人我曾經很不能理解
為什麼糖水裡面可以放海帶鵪鶉蛋之類的食材
但嘗過一次後就知道
原來它們可以跟糖水這麼搭
沙灣的姜撞奶和鳳凰撞奶等奶製品也是招牌
奶香味濃但不會很甜
熱乎乎的一碗喝完真的非常舒服
人均：11蚊
地址：西華路第一津33號101
生煎原本是上海傳統風味小吃
但在廣州美食界也有一席之地
這家騰元生煎就是廣州生煎的佼佼者
店面雖小只有兩三張桌子，但店外卻永遠在排長龍
金黃油光的生煎包底焦香酥脆，肉餡香甜緊實
餡料混合了豬後腿肉和豬皮凍
在生煎裡形成了滾燙鮮美的湯汁
師傅將各種餡料按比例調配好再放在包子皮上
飛快地一拉一轉一捏，頭頂不多不少18個褶
一個完美的生煎包就成型了
說實話我平時很少吃生煎
因為很多網紅店賣的生煎表皮焦硬，肉餡柴幹
但酥脆鮮美的騰元生煎完全可以甩他們幾條街
非常值得一試
人均：10蚊
地址：西華路439號之一
芳記的美味我想不用我多介紹了吧
曾榮獲我本人心中最好吃的腸粉前五名
芳記的腸粉是布拉腸，厚實而不失滑嫩
綿密的腸粉會緊緊抱住舌頭然後化開
肉料和醬汁搭配起來更是滋味鮮美
吃完腸粉再來一碗豬雜粥
豬雜新鮮大塊又鮮美
粥水吸收了肉味也變得非常香滑
我給這碗粥滿分
人均：12蚊
地址：西華路280號(82中對面)
合興隱藏在西華路周圍的居民區裡
以一碗瀨粉皇徵服了周圍的街坊
不僅量足而且價格也是十分親民
合興的瀨粉都是手工製作，口感很滑很厚實
湯底裡還有蔥冬菇和豬油渣
再加點辣鹹菜就更加惹味
吃完一碗那獨特的香味在嘴裡久久瀰漫
人均：5蚊
地址：西華路第一津街44號
碗仔翅是香港街頭流行的平民美食
其外觀與高湯魚翅相近，並以小碗盛載
因而叫作「碗仔翅」
它本身沒有一點魚翅成份的
（保護動物，千萬不要吃真魚翅哦~）
食盈的湯底是用老母雞吊的高湯
用上好的馬蹄粉和蛋漿勾芡
加入螺肉鮑魚乾貝雞絲等食材創造出濃鬱的鮮味
再用冬菇和黑木耳等滑溜溜的食材
增添更多的綿滑細膩的味道
呲溜一口，嘴巴裡就爆發出了海洋的感覺
各種食材結合營造了多層次的口感和無比鮮美的滋味
一瞬間覺得自己仿佛在旺仔深夜的街頭
人均：18蚊
地址：西華路金平大廈星璽廣場街鋪
（近金花街口，利口福旁邊）
廣州的每條街巷
都有自己的美食和故事
我還遠遠沒吃夠呢~
下一站尋吃君吃哪裡，由你來決定
把你最愛的美食街在下方留言告訴我
說不定就在那裡偶遇本君了哦
【免責聲明】我們重在分享，所有文字和圖片均從網絡轉載，對文中陳述內容和觀點均保持中立，不對其準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，因編輯需要文字和圖片之間亦無必然聯繫，僅供讀者參考。如有侵權或不實請及時聯繫我們，我們予以刪除