今年之內,寧波全市養老機構食堂都要「持證上崗」了

2020-12-20 浙報融媒體

2019-05-17 07:17 | 中國寧波網

「一老一少」的食品安全問題關乎著千家萬戶的幸福安康，老年人作為社會生活中的弱勢群體，存在自我保護意識弱、食品安全知識相對匱乏等特點。養老機構食堂面對的是老年就餐群體，長期以來總體硬體條件較差，管理比較落後，一直是市場監管部門重點關注的食品安全高風險單位。

16日，記者從寧波市養老服務機構食堂食品安全規範提升工作現場會上得知，寧波市場監管部門和民政部門通力協作，將以全市養老服務機構（包括養老機構、居家養老服務中心（站）、老年護理照料中心等）食堂為重點，通過三年左右的時間，使全市養老服務機構食堂經營資質合法，安全風險可控。

2019年，重點對全市養老機構食堂進行規範提升，食品經營許可證持證率達到100%，居家養老服務中心（站）、老年護理照料中心等食堂原則上全部取得食品經營許可證。

積極開展「陽光廚房」建設，建成率達到50%，並鼓勵接入寧波市「陽光廚房」公眾監控平臺；食品安全等級A、B級率達到70%以上；加強食堂食品從業人員培訓，食品安全管理員須通過寧波市食品從業人員學考平臺等途徑完成培訓考核。

2020年，完成600多家居家養老服務中心（站）、老年護理照料中心食堂規範提升工作；2021年建立全市養老服務機構食品安全日常監管長效機制，對養老服務機構實行常態化的日常監管。

同時，加大對養老機構食堂執法力度，對無證經營的責令其儘快辦證，未按規定時間辦證的，堅決予以立案查處。對其他嚴重違法行為的及時進行立案查處。

（原標題：好消息！今年之內全市養老機構食堂都要"持證上崗"了）

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