以前生活水平比較低，一到過年的時候才捨得用花生油，炸點好吃的美食，但是由於當時家裡的肉也比較少，所以也就只有炸鍋蘿蔔丸子，打打饞蟲，這種炸好的丸子比較容易存放，有時候捨不得吃，能從大年初一放到十五才吃掉，雖然不如剛剛炸好那般脆，但是能吃到肚子裡，也是很幸福的一件事。現在生活好了，家家戶戶基本上都可以在平常炸丸子了，那不僅要做得好看，味道和口感也更講究了，比如在製作的時候放點粉絲進去，口感就不一樣了，下面就跟小編輯來看一下這香香脆脆的蘿蔔粉絲丸子，外酥裡嫩，一口一個真好吃！
原料：青蘿蔔500克、麵粉 300克、粉條 100克、雞蛋 2個
調料：五香粉 5克、鹽 2克、味精 1克、雞粉 1克
製作方法：
1.先將蘿蔔切絲，剁成1釐米長的段， 汆水至熟，備用。
2.燙好的粉條同樣改成1釐米長的段，加入五香粉、鹽、味精、雞粉攪拌均勻。
3.碗中再放入雞蛋、麵粉拌勻，用手捏成丸子形。
4.待鍋中油溫升至七成熱時下入蘿蔔丸炸至金黃色即可。
香脆的蘿蔔丸子做好，快來試試吧。