海泉灣海鮮餐廳品嘗五邑特色美食

2020-12-13 江門市人民政府門戶網站

江門日報美食兵團徵集了160名「吃貨」,到海泉灣海鮮餐廳品嘗五邑特色美食

團友們對菜式都豎起了大拇指!

鶴山無渣粉葛蒸腊味。

臺山青蟹煮咖喱。

餐廳環境極具漁家風情。

團友們吃得很開心。

恩平和味沙姜豬手。

掃描二維碼 看相關視頻

說起五邑傳統美食,這個時候你是不是想起新會的陳皮、臺山的青蟹?相信不少吃貨都吃過「返尋味」。11月11日,江門日報美食兵團走進海泉灣海鮮餐廳,品嘗五邑特色美食,吃過的朋友都豎起大拇指點讚。

文/圖 何雯意 李銀換

A    美食讓團友直呼「好味道」

本次美食兵團的美食加油站——海泉灣海鮮餐廳,位於白沙遠洋海鮮市場裡面,以經營傳統五邑特色美食為主,還可以進行海鮮加工,為你烹飪海鮮大餐。優美的環境、色香味俱全的菜式,吸引了不少市民報名美食兵團活動。據悉,徵集令一經發出,名額就爆滿,共徵集了160位團友。五邑特色美食不僅融匯了中西美食文化特色,也吸收廣府飲食文化精粹,繼承廣府菜「生、猛、鮮、活」的特點,注重「清、鮮、爽、嫩、滑」的口味,並在不斷發展中形成自身獨特的美食風格。五邑僑鄉食材豐富而又特別,深受人們喜歡,也吸引了不少吃貨慕名而來。

「以前為了吃雞爪芋湯,會特意開車去開平、臺山覓食。現在不用了,這裡的五邑菜式非常正宗、美味,過來吃飯十分方便。」團友洪哥說。

本次美食兵團,團友們品嘗了臺山雞爪芋生魚湯、臺山青蟹煮咖喱、開平狗仔鵝、鶴山無渣粉葛蒸腊味等五邑特色美食,大家都直呼「好味道」。

飯前,可以先來一碗臺山雞爪芋生魚湯。雞爪芋燉生魚湯,清甜可口,味道濃鬱,其有暖胃消滯、清熱解毒、祛風下胃火、強身健體之效。舀一勺湯渣,滿滿的雞爪芋和魚肉,可見用料之足。

另一道臺山青蟹煮咖喱,也引得團友的嘖嘖稱讚。這道美食採用臺山大肉青蟹,搭配秘制咖喱醬,真正中西融合的美味。白飯配咖喱,簡直是絕配。不過團友們在吃了一碗白飯後,才大呼後悔,因為最後上來的主食——外海面豬油撈起和臺山海膽炒飯,都十分吸引人,團友張先生感嘆:「一個胃不夠裝。」

此外,開平狗仔鵝、杜阮涼瓜、新會陳皮蒸番茄、鶴山無渣粉葛蒸腊味也贏得團友歡心。

開平狗仔鵝精選開平馬岡鵝進行燜煮,燜熟透的鵝肉吸盡汁液,一上菜打開煲蓋就聞到香味。一口咬下去,口感嫩滑可口,鵝香味濃。

而鶴山無渣粉葛蒸腊味,廣式腊味的油脂充分滲透在無渣清甜的粉葛裡面,更是一試難忘。

B   餐廳環境極具漁家風情

美味美食又怎麼少得了優美的環境?走進海泉灣海鮮餐廳,就感受到濃濃的漁家風情,又融入了五邑的僑鄉風味。

餐廳的燈別具風情,是一頂頂竹編的漁民帽子,配搭一串串晶瑩的貝殼。餐廳內,四周有不少的綠植做裝飾,牆上還有貝殼等裝飾,引得不少團友都拿起手機拍照、合影。老闆方銳東介紹,等傍晚時分、華燈初上時,餐廳的景色更加美麗,一串串貝殼在燈光的投影下熠熠生輝,營造出溫馨的氣氛。

一樓是半開放式就餐區,以及半開放式廚房。熱鬧的海鮮自選市場就在餐廳對面,在這條街上你可以任意挑選你喜歡的海鮮品種,然後回到餐廳用你喜歡的烹飪方式來處理,開始你的五邑特色菜餚和海鮮大餐。

如果就餐不想被打擾,也可以選擇包房。餐廳二樓是房間包廂,船舵、船槳等裝飾隨處可見。包廂內通風、環境好,是一家大小、親朋聚會的好選擇。

美食兵團菜單

臺山雞爪芋生魚湯

臺山青蟹煮咖喱

恩平和味沙姜豬手

開平狗仔鵝

杜阮涼瓜拍蒜蒸

荷塘煎蓮藕餅

大鰲蓮藕炒田園蔬

新會陳皮蒸番茄

外海面豬油撈起

鶴山無渣粉葛蒸腊味

臺山海膽炒飯

恩平芋仔芋苗煲

滋潤糖水

註:每席包括白飯、餐巾、餐具、茶水,美食兵團價格:500元/席。現在打電話(0750-3390222、13702276816)提前一天預訂,就可以享受與美食兵團一樣的優惠價格(僅限午餐,有效期為期一個月)。


相關焦點

  • 品五邑特色美食賞「粵菜師傅」風採
    現場五花八門的五邑美味讓人目不暇接。 通訊員供圖數百款特色五邑菜任君選擇、「粵菜師傅」現場展示製作技藝……12月14日-16日,2019年江門市蓬江區僑鄉美食嘉年華暨「粵菜師傅」工程展示活動在東湖廣場舉行。
  • 近百名「粵菜師傅」同臺競技 數百款特色五邑美食供市民品嘗
    江門日報訊 (黎禹君 唐靜 李偉良) 近百名「粵菜師傅」同臺競技,20多名對口幫扶地區學員展示廚藝,數百款特色五邑美食供市民品嘗……昨日(12月17日),2020年「粵菜師傅帶你吃宵夜」暨五邑宵夜美點技能大賽在東湖廣場拉開帷幕,吸引眾多市民關注。副市長王長青出席頒獎儀式。
  • 蓬江特色食街攻略請收好~
    江門美食美味可口比較出名的有新會古井燒鵝、三江牛耳殼大澤燒豬、司前溫蛋、臺山黃鱔飯等等今次推介的是江門本地一間比較出名的餐廳白切千層大腸:爽口有嚼勁,大腸厚實,口感相當不錯。我們吃過很多燒味肉的香味完全被甜味遮住而這裡的叉燒味道適中,肥瘦相宜甘香鬆軟,外脆內軟,入口即融這間店只開了2年,晚晚都人氣爆棚年輕的老闆娘和老闆帶著潮汕老鄉們齊心協力將張記做得有聲有色聽身邊的潮汕朋友說吃潮汕砂鍋粥必須從蝦蟹粥起點蝦蟹都是當天新鮮採買的海鮮的存在給粥底添了營養
  • 香港食神梁文韜攜康泰美食團暢享 江門美景美食—五邑僑鄉美食深受遊客青睞
    7月26日,由江門市旅遊局、江門電視臺、香港康泰旅行社、《美食導報》、江門五邑旅遊協會、江門五邑餐飲行業協會和珠海海天國際旅行社精心組織策劃的「
  • 探秘鹹陽海泉灣,感受差異30度的冰火兩重天
    位於海泉灣溫泉世界的二樓有很多不同主題的浴池,華清池,芬蘭浴,印度浴,羅馬浴等等,不同的主題的浴池裡面的風格也不同,所以在海泉灣就可以感受到異國他鄉的溫泉特色。當然,如果你是身份尊貴的會員,也可以享受到不同的待遇,因為這裡還設有會員區域,不但提升了身份,還大大保持了個人的隱私。
  • 逃離冬天,去鹹陽海泉灣享受沒有霧霾和寒冷的休閒時光
    港中旅海泉灣的溫泉度假之旅是豐富多彩的,除了常規的養顏區、趣味區、戲水區、理療區休閒外,還有極富地域特色的印度浴、芬蘭浴、女王浴、貴妃浴、火龍浴、漂浮浴,豐富的溫泉文化,讓我們的親子之旅充滿了樂趣。溫泉泡好了,在做一個美美的SPA,這樣的靜謐時光,時間變得很慢很慢。
  • 食在即墨 名動島城2020青島海泉灣美食文化嘉年華啟幕
    在國內疫情逐步向好的當下,為宣揚美食文化,激發市民消費熱情,助力青島夜經濟發展。由港中旅(青島)海泉灣有限公司主辦的2020海泉灣美食文化嘉年華於6月20日上午在青島即墨鰲山衛海泉灣度假區拉開帷幕,大型舞臺功夫秀、烤全羊開羊儀式以及不倒翁小姐姐、孟婆湯等網紅項目在時尚的海濱商業街輪番上演,在炎炎夏日為島城市民送上一出清涼的文旅「盛宴」。
  • 「食在即墨 名動島城」 2020青島海泉灣美食文化嘉年華啟幕
    在國內疫情逐步向好的當下,為宣揚美食文化,激發市民消費熱情,助力青島夜經濟發展。由港中旅(青島)海泉灣有限公司主辦的2020海泉灣美食文化嘉年華於6月20日上午在青島即墨鰲山衛海泉灣度假區拉開帷幕,大型舞臺功夫秀、烤全羊開羊儀式以及不倒翁小姐姐、孟婆湯等網紅項目在時尚的海濱商業街輪番上演,在炎炎夏日為島城市民送上一出清涼的文旅「盛宴」。
  • 人間煙火氣,最動凡人心——2020海泉灣美食文化嘉年華開幕
    美食作為重要的文化和生活體驗之一,聯結著人們對美好生活的嚮往。在國內疫情逐步得到控制的當下,由港中旅(青島)海泉灣有限公司主辦的2020海泉灣美食文化嘉年華將於6月20日在青島即墨鰲山衛海泉灣度假區商業街拉開帷幕,並將持續到6月30日。
  • 蓬江區積極推動遠洋海鮮美食街建設
    在蓬江區遠洋片區,追逐本色本味的「吃貨」們走進遠洋海鮮美食街,在通明的燈光下購買時令海鮮,在餐廳與朋友共享美食,這是獨屬於蓬江的煙火氣和人情味。據介紹,在這條長約200米的遠洋海鮮食街上,共有8家餐飲店,以加工海鮮、烹飪粵菜為主。根據市場布局,大部分客人會先在海鮮店買好食材,再拿到酒樓進行加工。在街尾一餐廳的門口,服務員正為梁先生一桌覆核菜單。「椒鹽九吐魚,清蒸明蝦、青口,白灼膏蟹。」梁先生表示,這兩天發了工資,他與同事們相約出來吃頓好的,價格也不貴。
  • 珠海海泉灣暖冬度假全攻略
    珠海西方嘉年華 異國風情的漁人碼頭DAY 1 : 漁人碼頭, 《浪漫珠海》晚會, 品嘗廣東特色火鍋珠海西方嘉年華 異國風情的漁人碼頭用無人機從高空俯瞰整個海泉灣度假區,最顯眼的就是漁人碼頭了,依內湖而建的漁人碼頭,充滿了西方嘉年華氛圍,四周全是美輪美奐的異域建築。
  • 海泉灣溫泉節帶來溫泉文化盛宴
    11月16日,第三屆「海泉灣國際溫泉節」在珠海海泉灣啟動。「海泉灣國際溫泉節」為期2個月,推出4國溫泉文化周,遊客不僅可以看到繽紛演出,還可品到世界美食。景區還將推出客房和門票的優惠活動以及會員專屬日,遊客可關注景區官微搶購優惠度假產品。
  • 舌尖上的中國~五邑賞花、美食、空中私家泳池豪嘆團
    」新會陳皮村☆品遠近馳名的標誌性宮廷美食——古井燒鵝☆安排免費品嘗特色「陳皮龜齡膏、陳皮茶」每晚將上演琳琅滿目的環球風情菜餚、生猛海鮮、刺身料理、各式甜品飲品等過百款自助美食,成為全城性格比最高的自助餐場所套票含:雙人波士頓自助晚餐
  • 加拿大美食地圖:特色的劇場餐廳(組圖)
    美食盛宴  富饒的自然食材與異國文化融合,孕育出獨特的加拿大美食。從太平洋和大西洋岸捕撈盛產的海鮮,採購艾伯塔省鮮嫩的牛肉,採摘安大略省鮮美多汁的水果,加拿大人以最純淨、天然的高質量食材,融合了新、舊時代烹調風格的創意料理,一定滿足您挑剔的口味。  在加拿大各個旅遊景點,都有種類繁多的餐廳、酒店,可讓您盡享各種美食。
  • 打卡三亞林姐香味海鮮餐廳,海南十佳地方特色餐廳
    到三亞,當然要吃海鮮咯。每次來三亞,都會去林姐香味海鮮搓一頓。林姐香味海鮮不僅僅是24年海南老字號,還是海南十佳地方特色餐廳。這次經本地朋友推薦,打卡海棠灣的林姐香味海鮮分店。餐廳門口就是魚缸,擺放著各式各樣的鮮活海鮮。大龍蝦、皮皮蝦、螃蟹、海膽,應有盡有。不一會兒,就變成了餐桌上的美食。餐廳環境清爽、菜品豐富,而且服務非常周到和熱情。
  • 法國亞眠最佳餐廳推薦,品嘗法國的獨特美食
    雖然不是一家專門的素食餐廳,但肉類不利於在這裡尋找合適的東西並不難。在Amiens的Isakaya的新鮮壽司小吃是一個不錯的選擇,想要品嘗法國美食,可以前往Isakaya享用新鮮的生魚片,香脆的天婦羅和其他令人垂涎欲滴的日本料理。時尚而禪宗的室內空間營造出理想的氛圍,可以盡情享用城市中最好的壽司,雖然距離市中心僅幾步之遙,但它位於核心區外,遠離大教堂,這使得這裡成為真正的當地人。
  • 想吃海鮮的吃貨們!江門這條平、靚、正的海鮮食街,你們去過嗎?
    陳方歡 攝還不用去太遠在江門市區裡就有一條平、靚、正的海鮮食街在蓬江區遠洋海鮮食街,沿街的燈光讓美食街越夜越美麗:一邊各式時令海鮮琳琅滿目遠洋海鮮食街內人氣十足。在街尾一餐廳的門口,服務員正為梁先生一桌覆核菜單。這兩天發了工資,就與同事一行12個人就出來吃頓好的,價格也不貴。
  • 冰島的有趣旅行,感受當地的極光美景,品嘗特色的海鮮食物
    冰島這個地方因為地理位置非常的突出,所以很多日常所需的一些物資都是需要從國外進口而來的,所以造成了在冰島的消費也是非常高的,如果預算少的話就一定要做好詳細周全的旅遊攻略,這樣避免自己的預算超支帶來不必要的麻煩,很多人都說旅遊的過程中難免會吃一兩頓覺得特別奢侈的大餐的確是如果你不花錢的話,哪能品嘗到當地的特色美食呢?
  • 品嘗紐奧良美食,當地十大法國餐廳推薦
    以下介紹的是紐奧良10家最好的法國和法國風味餐廳。馬提尼克小酒館距離紐奧良上城的奧杜邦公園不遠,這裡給當地人和遊客提供經典的法國小酒館菜餚和馬提尼克島的辛辣菜餚。像紐奧良一樣,馬提尼克島曾經受到法國殖民統治,而且這些美食與法國風格有著密切的聯繫。馬提尼克小酒館擁有一個美麗的戶外庭院,被譽為該市最好的戶外用餐餐廳之一。
  • 蓬江特色食街攻略請收好~
    ��導航地址:紅高粱江門市白石大道26號不但地道還原東北各式特色菜餚還將來自南方各地的特色美食匯聚美食分享時間5.遠洋海鮮美食街甘抵吃的海鮮店到底系邊度???當然在我們大江門最出名的「遠洋海洋街」啦!!