嗨，大家好！我是Xiao小C，上班一族，小廚娘一枚，各大美食平臺認證達人。擅長家常菜和烘焙，喜歡做美食和拍照，雖然不夠完美，但是一直在努力完美的路上。感謝您閱讀我的文章，如果喜歡動動你寶貴的手，為我點讚，關注，留言，並分享一下文章吧。您的一個舉動對我來說很重要，如果你有什麼問題或者新花樣，歡迎你留言和我分享。
我們家隔三差五就要做麵食，老公一直都喜歡吃麵條，而我卻更喜歡饅頭、蛋糕、麵包之類的。以前，我做蛋糕老公不愛吃，孩子也嫌棄，其實，我自己也有些嫌棄，因為我確實做的不是特別好。現在做蛋糕麵包次數多了，也就熟能生巧了。早餐給家人準備的除了牛奶蛋糕麵包，有的時候饅頭花卷一碗粥，換著吃。
每次逛街帶上孩子，路過kfc或者麥當勞，她想吃的不是冰淇淋，就是漢堡包。還沒有走到就拉著朝裡面走，說實話不太主張孩子吃漢堡包。第一，沒有營養。第二，添加了防腐劑。第三，孩子吃了回家就不吃主食了。為了讓孩子吃健康又營養，做母親的花了不少心思。琢磨著做出來的飯菜要可口，孩子才會喜歡這樣就會多吃。研究，什麼樣的麵食才會更吸引孩子的食慾。
於是，我琢磨著給孩子做款顏值草莓饅頭。孩子特別喜歡草莓，草莓剛上市的時候，就吵著要吃，一斤50～60元不等，而且口感不是特別好。所以，我想把饅頭做成草莓形狀，除了顏值可以吸引孩子，還能讓她多吃幾個。沒有做成包子，因為夏天天氣熱有餡兒保存時間不長，所以做饅頭更方便存儲方便。【草莓饅頭】
【準備食材】
麵粉100g 紅絲絨液幾滴 抹茶粉2g 細砂糖10g 酵母1g 玉米油2g 牛奶65g
【製作步驟】
1、麵粉和酵母、玉米油、細砂糖和牛奶放入麵包機桶，揉至麵團無顆粒光滑。
2、取出分為3份，一份10g(白色），一份25g(加入適量抹茶粉），最後一份約140g(加入紅絲絨液），分別混合均勻。
3、加入紅絲絨液的麵團和抹茶麵粉平均分成6份。
4、排氣後，取一份紅絲絨液麵團揉成水滴狀。剩下的麵團按照同樣的操作，揉成水滴狀，加蓋保鮮膜，防止風乾。
5、取一份抹茶麵團，排氣揉圓壓平後，壓出圓片。
6、然後用剪刀剪出形狀。
7、抹茶麵片沾上少許水，然後貼在紅色麵團上，覆蓋紅色麵團三分之一處。
8、剩下的麵團按照同樣的方法操作好。
9、白色麵團排氣壓平，用一個圓形裱花嘴，壓出小圓圈。
10、將小圓圈貼在草莓表面裝飾。
11、全部完成後，發酵至1.5倍大。
12、上鍋蒸18分鐘，關火後燜5分鐘再揭蓋。
一款萌萌噠草莓饅頭就做好了，整形的時候，每個麵團都要充分排氣揉光滑，再進行下一步。操作的時候要記得隨時加蓋保鮮膜，防止風乾。
溫馨提示：1、如何讓做出來的饅頭口感更好，大人小孩都喜歡。可以在和面的時候加入一些牛奶，做出來的饅頭有奶香味。2、饅頭做得好不好吃，蒸蒸這一步很關鍵。蒸饅頭到底是用冷水還是熱水？鍋中加入適量冷水，然後放上饅頭直接蒸最好，一般蒸15～20分鐘，蒸好後不要著急取出饅頭，放4～5分鐘再開蓋。這樣蒸出來的饅頭，蓬鬆有柔軟。3、蒸饅頭的時候，在鍋蓋邊放上一根牙籤，這樣可以讓水蒸氣不滴露在饅頭上，直接順著鍋蓋邊滴露。