以下內容來自最多蘇州人關注的美食微信號:吃貨老闆娘(sdszchihuo)
你是地道的老蘇州?還在混跡了很多年的新蘇州?在大蘇州吃喝玩樂都有自己的小經驗,是不是?可蘇州的美食實在太多了,為了增加吃貨們的經驗庫,老闆娘為小夥伴們又收集了這麼多家小吃~
做蟹殼黃的現在不多了,平江路的姑蘇特色小吃店,山塘街的大阿二家都有,有些好吃的隱藏在菜市場中,需要小夥伴們發掘。
農曆二月二,龍抬頭,老蘇州們會吃撐腰糕祈福。各大老新村糕點店都有,黃天源有的也不錯呢~
地址:滄浪區 觀前街86號(玄妙觀旁)
四月生蓴菜最清美,蘇州最著名的特產之一。魚食飯稻的蓴菜銀魚羹未帶還可以。
地址:滄浪區平江路68-76號
清明三大時令美食:大方糕、青糰子、醬汁肉,白、青、紅三色,老蘇州每年都會一個都不落的吃一遍,推薦:桂香村。
地址:平江區東北街178號拙政園園外苑A-2號
老店陸稿薦的醬汁肉每年都很受歡迎,入口即化的口感實在是太棒了。
地址:平江區觀前街8號
春季的時令點心,只賣一季。通常到了時節,觀前的老字號採芝齋、黃天源、葉受和都有售賣。
小餛飩是江南人家最尋常可見的小點。幾乎透明的皮薄如縐紗,中間透出一點粉紅色的肉餡,湯裡撒上些碧綠生青的蔥花、嫩黃的蛋皮絲,再添少許紫菜和蝦皮,湯鮮味美,意猶未盡。陳記餛鈍還不錯~
地址:平江區吳趨坊106號
同裡古鎮的名小吃,這種糕點只在清明前後一個月賣~別看賣相不好看,但是吃起來是細膩甜糯。
地址:同裡風景區同裡古鎮
蘇州賣生煎的不少,但好吃的話啞巴生煎算一個,有吃貨感嘆感覺味道不如從前。所以推薦大家嘗試下蘇州人經常去的早餐店去吃,比如老大坊生煎~
地址:平江區白塔東路26號
這家位於金門路野慄王一直都排隊的狀態,老闆娘覺得沒吃過好吃的糖炒慄子,作為吃貨的人生是不完整的。
地址:金閶區金門路252號
看顏值的吃貨們對湯包的第一印象是醜醜的。但湯包的美味是高於它的顏值的。現在做湯包做的好的越來越少了,推薦去朱鴻興和榮陽樓~有更好吃的小夥伴們也可以告訴老闆娘。
這種糰子每年清明後到端午前前,在木瀆、東山、旺山,橫涇,越溪一帶售賣。松花粉的時令性強,松花只有短短一個月時間能夠採制。產量十分有限~
粢飯糕炸的外脆裡嫩,深夜黨,宵夜不錯的選擇。還有些新村的會和蘿蔔絲餅一起賣,味道也是不錯。
四月十四是蘇州人廟會「軋神仙」,這天一定要吃神仙糕的。五月份的一小段時間供應,最短的時候就只賣三五天,所以,要吃得小夥伴們得抓住時間。
同樣上過舌尖上的中國2。魚米紀的還不錯粘糯勁道。不過要數好吃的話,據可靠小夥伴推薦還是要去木瀆鎮上吃。
據說小姜鍋貼是蘇州最好吃的,特別是牛肉鍋貼,還加了咖喱。一咬下去,這多重口感,讓很多吃貨深深不能自拔。
地址:滄浪區書院巷81號
捲起來的蛋餅裡夾著油條,還有甜辣醬,吃著挺爽的。很多小攤上的蛋餅也是好吃爆了~
地址:吳中區天幕西街14棟
酸酸甜甜的醃金花菜,非常爽口,可以配粥或者當零食吃。覺得和榴槤同理,喜歡的人很喜歡,不喜歡的人估計吃一口就不會再嘗試第二口。現在去天平山和靈巖山運氣好的話還是能買到。
王天井巷的豆腐花,老闆一般都是下午出攤,晚6點左右就收攤。他家的豆腐花很嫩,茉莉花豆腐花一定要嘗嘗,滿足的江南味道~
地址:平江區王天井巷
這是很多人小時候的薯片吧?總覺得茨菰帶點澀味,但是茨菰片就很好吃。現在老新村(如:彩香一村)有時還有得賣。
吃炒肉釀糰子,皮糯糯的,裡面的餡兒又多又入味,這是老闆娘最愛的早餐之一。每年夏天才登場的糰子皇后,萬福興、近水臺、黃天源、南環菜場都有賣。
其實也叫餈(刺)毛團。外面是一層糯米,裡面有餡,平江路的品芳裡就有賣~
地址:滄浪區觀前街123號乾生元二樓
推薦:長發、葉受和和稻香村有售。咬一口,一嘴香濃。
雞頭米一般8月上市,每年都能引起一場騷動。一碗雞頭米羹足以收服挑剔的嘴巴,挑花源記的還不錯喲~推薦自己去葑門橫街或者三元新村買新鮮的雞頭米回家煮。
甜而不膩!糖芋艿糯糯爛爛的很入味,芋艿的量很足,熬得又暖又糯,糖水甜甜的。老闆娘超級喜歡吃~每天一碗都不會膩~老蘇州大課堂、黃天源、隨柳居都有賣~
去潘玉麟糖粥攤,每天都是現做的,人氣也是爆棚。偷偷告訴你,人家還是註冊商標呢~
地址:平江區皮市街172號花鳥市場北門外
蘇州百年老字號乾生元,他家的棗泥麻餅最有名。
地址:平江區觀前街123號
每年長發門口都排長隊是在幹嗎?那就是買肉月餅,熱乎的時候,吃一口真是太好吃了!推薦長發西餅、水天堂、採芝齋~
每當時節一到,除了蘇州人還有不少外地小夥伴就開始想念這一口。去年冬天,老闆娘的北京小夥伴還在網上代購了冬釀酒,可見冬釀酒真魅力四射。可惜每年只在冬至前夕上市,上市的時間只有10天。除了在超市能買到,推薦去觀前街的元大昌。不禁感嘆:淡淡桂花香,濃濃蘇州情~
地址:滄浪區宮巷93號
油炸或者清蒸,甜甜的,糯糯的,帶著桂花的清香。黃天源的桂花糖年糕,這是每年過年前必備的小食之一。
冬天來一碗羊湯,真是好瑟意。隨著大家對羊湯的熱愛,羊湯已經不是冬天的代名詞了。吃羊肉還是要去木瀆,正宗的羊肉還不少。不過經老闆娘勘察,很多新村的小羊肉店,羊湯也是非常美味的。
這是老闆娘小時候,放學後最常吃的「零食」了。以前五毛錢一隻,蘿蔔絲、三角餅和臭豆腐,還被稱作黃金搭檔。這是巷口最實惠的小吃,不過現在只有老新村附近才有賣,推薦朱家莊公交車站後的。
每年六月黃上市,面拖蟹是最zan的燒法,超好吃!推薦大家去蓮花島的農家樂~
在山塘街二十多年屹立不倒的阿坤滷菜店,每天都有人早起排隊買豬頭肉 。一碟豬頭肉配上一杯老酒是多少老爹們的最愛。
地址:金閶區山塘街331號
比起「荷葉包死人」還是比較喜歡叫「荷葉包美人」。一層麵餅皮,塗上甜醬,再包裹上油條,油條君就徹底的變身了~相信不少小夥伴們都在閶門姚記嘗過了。
地址:平江區西中市60號
大餅油條一份鹹豆漿,蘇州最傳統的早餐之一,也是很多人宵夜的選擇。閶門姚記豆漿的鹹豆漿值得一試。
鮑魚面?是爆魚面噢!美味齋的爆魚面堪稱蘇州一絕,慕名而來吃麵的人非常之多。
地址:平江區西北街111號
被收入《舌尖上的中國》第二季的楓鎮大肉麵。它的調味不用醬油,加入了酒釀,推薦同得興。
地址:滄浪區人民路嘉餘坊6號
超級激萌的熊爪麵皮,加上喜愛的配料,真是好喜歡,而且蒸的吃著比較健康。
地址:滄浪區臨頓路品閣時尚園A幢101-3室
最愛最愛最愛。現在很多店都有賣,飯店裡面也是必備冷盤之一~
綠味卷餅佐料太多,牛肉、雞肉、雞蛋、黃瓜、牛肉、豆乾……喜歡什麼加什麼,一口一下,迫不及待要吃第二口。
地址:吳中區鍾南街238號永旺夢樂城1F
湘城人和園麻餅,他家的八寶飯推薦一吃~
地址:平江區景德路王天井巷
每年5月上市,青種白沙都是非常好吃的~但今年枇杷產量下滑,不少吃貨小夥伴們真是傷心欲絕呢~
吃完枇杷,楊梅就出場啦~推薦冰鎮楊梅,好切個!
白楊梅啊吃過?比普通的酸一點。樹山的白楊梅大家可以嘗一嘗~
老蘇州人戲稱,一年四季,就是要吃好四塊肉:春天吃櫻桃肉、夏天吃荷葉粉蒸肉、秋天吃扣肉、冬天吃醬方。推薦木瀆石家醬方~
地址:吳中區木瀆古鎮中市街18號
酸酸甜甜的,採芝齋的時令貨,沒有添加劑。
地址:滄浪區觀前街91號
得月樓的船點技藝也上過舌尖2,現在不僅200元一份還要提前一天預,才能吃到。
地址:滄浪區觀前街太監弄43號
雞爪看起來很有型,入口即化,沒牙都能咬下來。雞爪煮的還是挺糯的,熱的時候吃起來很嫩,口感很好,入味,有辣椒調味,但不辣。祥鑫應該是大家公認的好吃~
地址:滄浪區錦帆路通關坊對面
油氽糰子味道好,外面脆脆的,裡面汁水多肉鮮美。
地址: 金閶區山塘街329號
現在不多見了,有賣這個的地方很少,想吃的小夥伴去彩香一村的菜場看看~
有5種口味可以選擇哦,原味辣味孜然黑胡椒梅子粉。皮酥脆,肉肉鮮嫩多汁,裡面也很入味,超級解饞噠!
地址:高新區學府路匯金新地8-112
很多超市都有賣,但是散裝比較好吃。乾生元的口碑還可以~
豬油糕是用豬油製成,潔白晶瑩,蔥香翠綠,糯軟潤溼,入口油而不膩。
粽子很有家裡的味道。一共有六種味道,肉粽和蛋黃超級受歡迎。味道好肯定是用料講究,肉肥瘦搭配的很好,用醬油醃過。糯米,又香又糯,吸足了肉的油水,別提多香了,好吃到難以形容。吃過的人都懂!
地址: 滄浪區司前街126號
是蘇州消失很久的面點,一度被稱為「麵條中的皇帝」。做這道面最起碼要耗費半小時。推薦大家去裕興記麵館嘗一嘗。
地址:平江區西北街11號
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法律顧問:北京市惠誠(蘇州)律師事務所主任 王政律師