#歷史往事#
哈嘍，大家好，勤奮的我又來更新了，今天給大家講一下「貴妃雞」的故事，顧名思義貴妃雞不少小夥伴肯定會想，這肯定是哪個貴妃有過淵源，傳到現在的寓意的名菜吧，那麼小編我就帶大家來看一下這「貴妃雞」的有趣故事吧！
相傳貴妃雞起源於蘇州，也是後來這道名菜流傳到現在的原因，也是在蘇州非常出名的，那麼為什麼叫貴妃雞呢，原來確實是因為一位貴妃由來的，這位貴妃呢，也不是別人，正是那句詞裡說的「雲想衣裳花想容」，「回頭一笑百媚生」的楊玉環，大家肯定都知道楊玉環是歷史上「四大美人之一」。
在1200年前的唐朝李隆基還在位時，那時候的唐朝正是經濟發展到了最高峰，李隆基的事業由姚崇、宋景治理的國家，可謂是蒸蒸日上，這時候，楊玉環的出現了，這時候的李隆基已經到了晚年，歷史上說李隆基這時候已經是個昏庸的皇帝，也就是楊玉環的出現，唐朝的衰敗就是在李隆基寵愛楊玉環的身上體現出來。
楊玉環是在李隆基看中後，想法設法才娶過來的，後來封了貴妃，李隆基自打娶到了楊玉環後，便整日不問朝政，把國事和治理國家都交給了奸人李林浦和楊國忠。便整日與楊玉環把酒言歡，沉浸於美色之中。
在某一天中，李隆基又與楊玉環對酒，倆人神魂顛倒，李隆基直呼好酒、好酒、好酒啊，楊玉環也醉在其中，說了句：我要飛上天，李隆基這時候恰巧因為醉酒聽到了，以為貴妃要吃「飛上天」之後，就命令廚房開始做這道菜，可是御膳房的廚子們聽到皇上的命令，開始四目相對，不禁懵逼了，他們從沒聽說過這道菜啊，但是皇上說，他能說出來，他們就必須得做出來，廚子們開始思索，飛上天的東西有什麼呢，可能是老鷹，因為它能飛上天，於是廚子們做了一道紅燒老鷹，嘗過之後發現老鷹的肉是酸的，這可如何是好，大家打聽到，蘇州有個名廚叫「蘇空頭」。
他來到之後想到雞的雞翅膀那塊的肉最嫩，不如就用它燒制一下肯定很美味，他對大家說出了自己的想法，大家一聽，也只能這樣了，開始紛紛燒制起來。
廚子們手忙腳亂地找來幾隻童子雞，剪下雞翅膀，配上配菜，這道菜就做成了，太監把這道菜端到貴妃面前，此時的倆人酒色已經差不多了，貴妃看到這道菜時，瞬間眼前一亮，品嘗過後讚不絕口，說次菜，面味具絕，與我們貴陽的妃子都很比擬，不如就叫它「貴妃雞」，皇上這時候一聽才想起來這是他酒醉時候下的指令，不免有些尷尬，不過看到貴妃如此的高興，他拍手稱好，這道菜就成為了名菜。
後來名廚蘇空頭告老還鄉，就把這道菜的做法帶回了老家，從此以後，這道貴妃雞也就流傳了下來。
好了，今天的故事到這裡就結束了，喜歡我麼的可以關注一下哦，我們下期見！