在現在的生活中，牛肉不僅變得很普遍，還特別受到大家的喜愛。牛肉的需求量可不能小看，它可是世界上第三消耗肉品，而牛具有較強的適應能力，大多地區都能較快適應，只要不是極寒的地區就可。雖牛對地區並沒有什麼要求，只要溫度在15℃到25℃就可，吃的食物也只是素食，比如青草、小麥苗等等，但作為養殖新手的你，養殖牛一定要在以下幾點多加注意哦。
選址：建立養牛場的地方一定要選擇慎重，這關係到後續養牛是否順利。必要選擇地勢高、相對乾燥的地方，同時還遠離城區、工廠、礦廠等地方，要在不造成擾民的前提條件下，在一個安靜、無汙染的生長環境進行牛的養殖。在養殖地方一定要進行合理規劃，這樣有利於牛的生長。在生產區域與活動區域之間，一定要保持適當的距離，並且要有完善的消毒工具，便於後期的消毒工作，建立一個完善的養牛場。
消毒：養殖期間，為了避免病菌的侵入，儘量減少外來人員進入養牛場，最好是沒有，這是因為一些外來人員以及車輛進入養牛場後會帶來一些不明病菌，嚴重的病菌很有可能導致養殖的牛得病死亡。如若有些外來人員必要進入養牛場，在此之前一定要進行徹底的消毒，為牛創建一個無菌的環境。在養牛場中，每個養殖區都要有消毒池子，並且池子裡的消毒液要定期去更換，預防病菌傳播，從而影響牛的正常生長。
牛苗前期飼養、驅蟲：由於養殖新手沒有什麼養殖的相關經驗，所以通常多數新手會選擇購買牛苗進行養殖，但要注意一點，若牛舍中有老牛，則不要將新購買的牛苗和其放在一起來進行飼養，要先將新購買的牛苗進行全面的消毒，之後再單獨進行一段時間的飼養，這樣可以方便觀察牛苗是否攜帶著病菌，時長大約在14天左右，若在此期間未發現牛苗發生異常的狀況後，就可將牛苗和老牛一起進行飼養了。因為每年春秋時期是寄生蟲發生最為嚴重的時候，所以一定要及時對所以的牛進行驅蟲。
牛糞處理：在養殖牛時，所產生的牛糞有著相當多的細菌，因此新手們要注意，在養殖牛的過程中，一定要每天及時將牛糞清理乾淨，若清理不及時的話，就會導致大量細菌滋生傳播，從而導致牛生病甚至死亡，所以一定要將牛糞儘快消失在牛舍中，清理出來的牛糞可以全部堆在一處進行發酵殺毒，等到充分腐熟之後，牛糞就變成了農家肥，從而增加了一份收益。
引種：對於養殖牛來說，牛犢的引種是非常重要的一步，這關係到養殖收益。往往有些養殖新手為了節約成本，在進行引種的時候，選擇一些較差品質的牛種，這樣不僅不能節約成本，還很有可能造成損失。我們應在保證牛的品質前提下，再來考慮成本。品質差、生長慢的品質即使數量再多也不會帶來太多的收益，而品質優良的品種所帶來的收益要相對好很多。
除了以上的選址、消毒、驅蟲、牛糞處理以及引種，還需要防治疾病，牛看似健壯不會輕易生病，但其自身對疾病的抵抗能力卻相對弱，嚴重的病症會導致牛病死，所以一定要做好防治工作。只要你事先了解相關資料、選擇合適場地、購買優質牛苗、用心去養殖、細緻管理，身為養殖新手的你也是沒問題的。