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作者:船長 美業新商業思維
所有的生意都離不開一個核心公式:流量×轉化率×客單價×利潤率×復購率
新零售這麼高大上的詞彙,被美業人基本玩壞了。很多行業都在借用新零售的概念或者模式在推行自己所謂新零售。
既然是新零售,關鍵詞:新和零售。對於零售行業來說,如何做才算是「新」呢?必須要向馬爸爸說的那樣藉助網際網路、大數據、人工智慧、現代化物流等等嗎?
現實已經證明,無論是盒馬鮮生還是無人零售,京東便利店還是蘇寧小店,統統都沒有真正驗證網際網路新零售是成熟的商業模式。
真正的「新」指的是新思路、新模式、新玩法、新盈利、新體驗,當下商業社會,至少有7個成功的企業可以被看作是「新零售」的真正引領者。
——Costco(好市多)、MINISO(名創優品)、小米、孩子王、韓都衣舍、瑞幸咖啡、良品鋪子
這裡重點跟大家剖析前兩個企業,都是跨國連鎖零售企業,一個是美國的會員制倉儲連鎖超市霸主,一個是中國零售業連鎖出海的領軍者。
Costco——創立於1983年,目前在全球9個國家共擁有700多家門店,年銷售額超過1100億美元,會員數超過8800萬人。
——成功的秘訣是什麼?
客戶定位精準:美國中產階級家庭,願意支付會員費,有一定購買能力,忠誠度高,美國總統也是它的會員;
會員制還是會員制:會員卡分為兩個級別——60美元一年/120美元一年,只對會員開放。會員續費率90%/非儲值會員卡;
極致性價比:全世界的老闆都在追求毛利,只有Costco整天在想:如何少賺一點!今年毛利10%,明年能不能降到9.5%?後年9%就更好了!Costco的毛利率低得你無法想像——平均只有10%,如果高於14%就要經過董事會批准;
隨時隨地隨性退貨:絕大部分超市或專賣店退貨是7天內。如果超過7天,對不起,您超時了,不退!但在Costco,退貨從不問原因、不限時間,只要你不滿意,隨時可以退換!;
品類非大而全:Costco活躍SKU只有3800,沃爾瑪有10萬個SKU。這意味著,在它家每個細分商品只有2、3種選擇,只有具備「爆款」屬性的商品才被允許上架。
MINISO(名創優品)——成立於2014年,由原哎呀呀小飾品連鎖創始人葉國富創立於廣州。目前已經在全球85個國家和地區,開設了3600多家直營連鎖及加盟連鎖店。
——成功的秘密是什麼?
客戶定位精準:目標用戶定位於18-28歲年輕人,就像其CEO葉國富說的那樣:一定要鎖定年輕人,28歲以上的人,一般很難做出改變,不是名創優品的目標消費者;
極致的價格定位:名創優品在中國市場大部分商品的售價為10元人民幣。從品質與價格的落差構成了名創優品獨一無二的競爭優勢,使之超越了傳統的「1美元店」、「10元店」、「百元店」,獲得快速增長的動能;
3、強大的供應鏈:名創優品在全球擁有1400多家供應商,擁有18座大型配送中心,其獨創的物流系統和高效的自動倉儲設備保證每家店每個月都能有新商品補充;
4、三高三低:高品質、高顏值、高效率,低成本、低毛利、低價格。
得出的共同結論:強大供應鏈、極致性價比、連鎖布局、精準定位、掌控終端!
——以上兩家企業,對於美業來說,可以借鑑或者學習的地方很多,如何應用呢?筆者這裡給出兩個建議,如果真的有個人或者企業從此處突破,也許真的可以顛覆美業,成為一統行業的巨無霸!
一、美業的好市多/美業的名創優品
美業好市多模式——
精準定位:定位中高端則為可以走好市多模式,會員制+極致性價比產品
精準篩選:SKU不超過3000個,國內國際的知名產品,去掉中間環節
商業模式:供應鏈+資本運作+金融模式
盈利模式:會員費+產品利差+資本增值
經營模式:全部直營連鎖
美業名創優品模式——
精準定位:18-28歲年輕群體,消費意願度高,提供超級性價比產品
精準篩選:在美業產能過剩的年代裡,工廠資源非常豐富。開放式整合行業上下遊資源,只提供設計要求,倒逼供應鏈,向上遊要利潤,向下遊要流量
商業模式:供應鏈+連鎖加盟+資本運營
盈利模式:類金融模式+產品利差+資本增值
經營模式:全部連鎖加盟,只輸出設計及品牌
二、全免費美妝體驗館模式
1、極簡SKU:不超過2000個品類
2、精品定位:有一定實力或者品牌知名度的企業所提供的新品或主打產品
3、不斷迭代:每一個月升級換代一次賣場產品,不斷保持競爭力和新鮮感
4、會員模式:收取會員費,不依靠售賣盈利
5、加盟連鎖:所以門店採用連鎖加盟方式經營
6、跨界盈利:通過賣場廣告、大數據共享、金融模式來實現盈利
7、線上線下:所有賣場產品陳列不超過1個月,線上十倍SKU,陳列不超過2個月
8、免費模式:所有賣場產品全部免費送,每個會員每次到店隨意免費拿3樣產品
篇幅所限,此處不再深入探討,希望可以給聰明智慧的你些許啟示!(有興趣可以點擊關注我,私信溝通)
——真正的新零售,不好意思,其實你學不會!就像<海底撈你學不會>一樣!
——能學會的是商業的底層邏輯,學不會的是供應鏈的把握及對人性的思考!
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作者簡介:船長,自由策劃人,專注企業可持續增長,坐標廣州。漫談美業,賦能企業。