寧波全大市在建和擬建的五星級酒店還有30多家，這些飯店將陸續在近幾年建成並開業。聽到這個消息，相信不少市民都會大吃一驚。
不過，這個消息卻是真的。昨天，記者從寧波市旅遊局了解到，寧波現有五星級酒店20家，正在申評五星的酒店4家，已經開業尚未評星的具備五星水平的酒店11家，加上這將要開業的30多家，屆時寧波的五星級酒店總數將超過70家。據國家旅遊局發布的數據，截至去年底，寧波五星級酒店數量居全國第7位。
不少人心中有疑問：現在市場這麼不景氣，建這麼多五星級酒店，會有生意嗎？投入這麼大，多久才能回收成本？在調查中，記者發現，市民的疑問不無道理，事實上，受大環境影響，不少在建酒店選擇了推遲開業或放慢建設步伐。
【現場探訪】
原計劃2012年開業的酒店
現在還在裝修
「我記得很早的時候，就看到會展中心附近的寧波雷迪森世嘉酒店在圍牆外貼了廣告，說即將開業。怎麼現在還沒見它開業呢？」市民張先生去過慈谿的雷迪森酒店，感覺還不錯，他一直期待家門口的雷迪森酒店趕緊開業，好帶著家人平時去吃吃自助餐。
在寧波市旅遊局蓋過公章的一份在建、擬建星級酒店的表格上，雷迪森世嘉酒店的擬開業時間是2012年年底。也就是說，張先生足足等了1年多。
昨天，記者找到張先生所說的雷迪森世嘉酒店。酒店外的臨時圍牆上，「雷迪森世嘉酒店即將開業」的廣告看上去陳舊且沾滿泥土。遠遠的，有幾個建築工人在酒店門外運送沙子、地板等進酒店。走進酒店，一樓地上堆放著大量的地板，上面還標註著「寧波雷迪森酒店」字樣。樓內，腳手架尚未拆除。
「這裡的裝修還得花一段時間吧？」
「我已經在這兒一年多了，裝修至少還要半年吧，裡面還有很多東西沒有弄好呢。」一工人說。
雷迪森世嘉酒店籌備組一名工作人員告訴記者，他們確實是延期開業了，不過延遲開業的影響因素很多，有工程進度、市場大環境等方面。他說，當初酒店立項比較早，考慮到選址在會展中心旁邊，會展經濟發展等對酒店肯定有促進，所以希望越早開越好，但是後面的情況，他們沒能預料到。
【並非個例】
多家酒店推遲開業
或放慢建設步伐
寧波雷迪森酒店的情況，並非孤例。
在寧波，不少五星級酒店和雷迪森酒店一樣，都過了擬開業時間，但是還未建成或選擇了推遲開業。比如，嘉裕酒店的擬開業時間是2013年，現在未開業；原定於2013年開業的象山喜來登酒店估計要到2016年才能開。
在奉化，也存在類似現象。「奉化華僑豪生大酒店、兩岸文化交流中心、武嶺桃源賓館都還沒造好呢。麗都大酒店的情況我不是很清楚，應該也沒有開吧。」昨天，奉化旅遊局一工作人員說。
寧波市旅遊局相關負責人介紹，全大市在建、擬建的五星級標準酒店還有30多家，這些酒店將陸續在近幾年建成並開業，儘管受宏觀經濟和政策規定的諸多影響，不少投資商已經推遲或放慢建設步伐，但是未來高檔飯店總量不斷擴大將成為事實。
【算一筆帳】
收回成本很難
有酒店一年營收不夠還利息
高檔飯店開這麼多，能賺錢嗎？
「現在寧波不少酒店都是虧本的，可以說，是早開一天，多虧一天。像東部新城的一家五星級酒店，投資了16個億，銀行借款很多，每年的營業額還利息都不夠。」從事酒店業多年的業內人士王先生（化名）透露。
他說，自政府節儉風吹刮以來，現在酒店生意非常難做，如果有這麼多五星級酒店要開，客源增長的速度跟不上酒店發展，部分資金周轉不夠，私人借錢特別多的酒店，可能會破產。
他給記者算了一筆酒店經營成本帳：
一般來說，建一個酒店的成本根據地段的不同而不同，政府投資的一般來說，每平方米1萬多，而企業投資的價格會更高；除了土地款之外，建造、裝修、購買設施設備和物品家具也耗資不菲；而維持酒店運營最基本的人力成本每年一般需要2000萬元，能耗成本800-1500萬元，加上食材、洗滌等成本，數額並不小。如果按每年營業額2億元算，一家酒店要收回成本也要很多年，何況按現在的情況要達到2億元是十分困難的。所以，除非是靠開發商品房去賺錢補虧，不然酒店要收回成本很困難。
【分析】
寧波飯店業
產品同質化現象嚴重
為什麼這麼多五星級酒店立項了，都開不了業呢？
「政府的調控，對依賴三公消費的高星級酒店衝擊特別大。」業內人士認為，這是其中一大原因。此外，還要說一說寧波的五星級酒店發展現狀。
「去年，寧波市的五星級飯店佔星級飯店的比例超過10%，這一數據高於全國平均水平的5.27%，高於上海的5.7%，遠超北京的3.8%。寧波五星級飯店的數量佔星級飯店的比例可能很快超過驚人的30%，那將出現有悖市場規律的不利局面。」浙江工商職業技術學院旅遊管理專業主任熊國銘對寧波的星級酒店有比較深入的研究，他說，寧波豪華商務酒店發展過熱，部分區域五星飯店過於集中，短期供需矛盾將更加突出，價格競爭、人才競爭趨於激烈，行業生存壓力增大。
熊國銘認為，寧波星級酒店類型單一，同質化競爭非常嚴重——設備設施大同小異，經營項目大致雷同，酒店搶的都是同一類型的客源。與杭州、蘇州等城市相比，寧波市的五星級飯店缺少鮮明的地方文化特色，更缺少有特色的精品酒店，休閒度假型、長住療養型及文化主題型飯店幾近空白。
【建議】
未來應百花齊放
避免重複建設
「現在寧波在建的、待建的五星級飯店幾乎都是類似的大型綜合飯店。在同一時期的相同區域內幾乎同時開工、同時建設、同時開業數量眾多相似的五星級飯店，不僅浪費資源，還有可能造成惡性價格競爭、服務質量下降、市場環境惡化、人才供應不足等問題。」一位業內人士說。
對此，凱洲皇冠假日酒店副總經理胡盛教建議，酒店業發展應百花齊放。政府要以統籌的眼光來看，區域裡按需求布局，避免重複建設。對酒店投資方來說，除了商務型酒店外，未來應往客棧型和生態型酒店發展。
寧波市飯店業協會秘書長應專平說，五星是服務品牌，不是腐敗的代名詞。高端客戶還是需要五星飯店和五星服務的，作為五星飯店也要轉變理念、優化服務，摒棄原先依靠政務公務消費的格局，堅持做好高端市場。同時，也要豐富產品，不斷擴大平民消費，讓更多老百姓走進五星飯店。
■聲音
政府引導不合理
為什麼市場行情不好，卻還有這麼多五星級酒店要開？
業內人士王先生（化名）說，現在很多酒店的建成緣於政府的不合理引導。比如說，一個集團想拿到價格相對便宜的土地，政府有時候會提出要拿地就要配套建五星級酒店，這樣，建酒店的一大目的就變成了圈地。
而且，現在寧波的很多酒店，比如逸東豪生、萬豪、泛太平洋、朗豪等評上五星或符合五星標準的酒店，都是國資企業投資的。