世界上食道癌高發國家之一就是我國，每年的死亡人數高達約為15萬人。相對於女性，男性患病率會更高一點，患者的年齡大多在40多歲。也就是說，對於我們現代的人來說，嚴重威脅人類生命的一大問題非食道癌莫屬了。
缺乏特異性是食道癌早期的症狀，去醫院就診，經常被認為是咽炎，食道癌發展到中晚期時，會出現非常典型的吞咽困難的症狀，嚴重者不僅給治療增加了非常大的負擔，還對療效起著非常嚴重的影響。
一、鑑別咽炎與早期食道癌的方法
憑藉咽幹感和咽喉異物感的症狀來區別咽炎和早期食道癌，是非常難鑑別的。咽喉異物感的症狀會在慢性咽炎後變得明顯一些，在這同時，還會伴有輕微的疼痛、灼燒感、乾燥、瘙癢、咽喉有痰等感覺，這些感覺一般都不會影響到進食。
而異物梗塞，會在吞咽口水的時候，有非常明顯的感覺，進食乾糧的時候卻感覺不明顯。食道損傷經常會有吞咽困難並伴有疼痛的感覺，與慢性咽炎的症狀及其相似。了解完這些，再讓我們聊聊，食道癌的不同尋常的地方有哪些。
二、食道癌的沉默期是什麼時候開始？喉嚨發出的「預警」你是否也有，只要一種你就要做鋇餐了
跡象一：喉嚨異物感
異物感的感覺，事實上就是由於腫瘤越來越大造成的，喉嚨的不適感是因為它壓迫到了我們的神經，隨著時間的慢慢推移，這種感覺就會變得非常的明顯。
這種異物感，不會隨著流逝的時間消失，而是會一直的留在喉嚨裡。
跡象二：喉嚨痛
患有食道疾病的朋友，一般都會有或輕或中以及不間斷的痛感，存在於喉嚨之中。隨著時間的流逝，這種痛感會越來越明顯，越來越嚴重。
隨著時間線的拉長，這種痛感的明顯程度也會越來越高，給我們進食帶來了非常大的影響。
跡象三：喉嚨乾燥
如果出現喉嚨發乾、吞咽困難和不適感，尤其是吞咽困難這個症狀，我們就要提起注意並認真對待了。
三、食道癌的高危人群有哪些
1、喜歡吃醃製蔬菜和誤食發黴食物的人
亞硝酸鹽是醃製蔬菜中的一種物質，黃麴黴毒素在發黴食物中，非常容易產生，亞硝酸鹽與黃麴黴毒素對我們食管黏膜造成的化學損傷很大，導致點狀病變的出現，從而誘發了癌變。
2、喜歡抽菸喝酒的人
菸酒對食道黏膜的傷害非常的大，它不僅會損傷食道，還會增加食道疾病的病發率。
3、喜歡吃熱飯的人
「趁熱吃」這個詞，我們非常的熟悉，在我們得生活中，經常有人催促我們「趁熱吃」，但事實是，食物的熱量過高，對我們的食道黏膜損害很大，會讓食道或者腸胃黏膜出現輕微燙傷。如果長期大口大口的食用燙熱的食物，食道疾病也就不遠了。食用熱食的時候，一定要多加注意。
在此之外，喜歡吃油炸食品、辛辣食品、愛嚼檳榔、進食速度過快等飲食上的習慣，要去進行改良。像遺傳因素、維生素缺乏等因素也是食道癌的危險因素，一定要提起注意。
四、了解這四件事，預防食道癌
1、對食道進行保護
食物之所以能夠被我們所消化，是因為食物先經過食道，然後進入胃中，胃中含有胃酸，食物才會被消化掉，但是食道也是非常脆弱的，如果受到刺激也是會出現問題的，所以吃飯不能太急躁，過熱過辣的食物還是選擇不要食用，避免食道損傷而造成食道癌。
2、遠離致癌食品
發黴的食物大家一定會毫不猶豫的扔掉，但是有些人就會認為，丟掉會非常的可惜，就算味道不好，也會把發黴的部分切除掉，繼續食用剩下的。
微生物繁殖是食物黴變的根本原因，黃麴黴毒素、展青黴素以及真菌就是這樣產生的，這些都是強有力的致癌物質。特別是黃麴黴毒素，這種致癌物質我們應該並不陌生，這種致癌物質造成急性中毒的速度非常的快，嚴重還會造成肝癌、胃癌等疾病。
3、多喝水可以保護食道
保護食道還有一個好辦法就是多喝水，在《千金翼方》中有記載，將猴頭菇、蓮子、丁香、山藥、山楂等食材搭配在一起，除去食材中的雜質，經過加工製成靈茶，可以對保護食道，修復食道黏膜起到非常好的作用。平時，我們可以將這些食材放到一起，進行衝泡飲用，對食道吸收以及人體代謝的幫助非常的大。
大家都知道，猴頭菇對保護胃黏膜、修復食道是很有作用的，其中蓮子和丁香就能起到止痛、養胃、消炎的功效，與山藥、山楂、砂仁進行搭配，可以把保護食道的作用最大化。
4、這些早期前兆要提起注意了
事實上，食道癌不會突然的出現，根據研究表明，食道癌患者的生活習慣並不好，像喝酒、食用酸菜都是他們的不良習慣，久而久之，就會出現胸骨後疼痛、吞咽困難以及不適感加劇，所以對於這件事，一定不能放鬆警惕。
早些發現，早些診斷、立即治療，或進行鋇餐，對預防疾病、提高生存率的效果非常的顯著。