目前市面上我們可以看到成千上萬款茅臺酒，但酒質的等級一般以固定的類別區分，也就是我們常說的：普通茅臺酒質（簡稱：普茅酒質）、微調、小批量勾兌、珍品、陳釀（國宴）、特製陳釀、年份酒等幾大類。
那茅臺酒的酒質是怎麼劃分的？這些酒質在本質上又有哪些不同呢？
普通茅臺酒質
普茅酒質，也常叫「飛天酒質」，是茅臺酒最為普遍的一種酒質，也是貴州茅臺酒股份有限公司主打產品。雖然普茅酒質相對其他茅臺酒來說是最大眾的，但無論是在收藏、品鑑或是投資都有增值潛力。
代表產品：五星、飛天、茅臺生肖酒、茅臺豫、茅臺粵等。
微調
微調酒質，普茅酒質升級版。口感上更加順滑和濃鬱。
代表產品：禮賓、經銷商品鑑酒等。
小批量勾兌
小批量勾兌：微調酒質的升級版，與普茅、微調相比，小批量勾兌主要是勾兌調味方式不一樣，在維持傳統複雜釀酒工藝的同時，勾兌調味程序中加入多種不同年份、不同口感、品質上乘的基酒，進行精細調味。
代表產品：巴拿馬黑壇、紅星閃爍、一代偉人、藍茅、卡慕等。
珍品
珍品：即十分珍貴的酒。1985年，茅臺推出一系列高端茅臺酒，用陳年基酒特製，包裝精美華麗。在國內外多次獲獎，得到空前好評。
代表產品：「一七0四」、陳年、方印珍品、曲印珍品、目前還在出產的珍品包括大中小木珍、紙珍、紫砂珍品等，此外還有大家熟悉的金龍珍品。
陳釀（國宴）
陳釀：指的就是具有陳年茅臺酒的品質，用陳年窖藏的基酒勾兌而成的精品茅臺酒。至少是用窖藏10年以上基酒調製。曾專供國宴招待，所以也叫「國宴」酒質。
代表產品：精品、百年金獎輝煌、金字陳釀、國宴、京西賓館、人民大會堂特供陳釀、燕京八景、走進系列750ml，還有最近新出的5斤醬瓶茅臺日也都是陳釀酒質。
特製陳釀
特製陳釀是陳釀茅臺酒的升級版本，產量極少，酒質極佳，自問世以來頻繁出現在國家各類外事活動中，作為國禮饋贈給外國元首及貴賓。
代表產品：上海合作組織成員國元首理事會會議特製陳釀茅臺酒。採用30年陳年酒質，特別釀製而成。
年份酒
年份酒是主要有15年、30年、50年、80年。年份酒的數字並非此酒生產至今的年齡，而是用該酒齡的基酒，按照該酒齡標準進行調製，最終生產出口感、醇熟與之相近的茅臺酒。
代表產品：15年、30年、50年、80年。
茅臺酒的酒質種類這麼多，主要是通過什麼來區分的呢？
品鑑收藏陳年白酒多年的業內人士朱玉表示：「不同的酒質，不管是基酒還是調味酒，都會不一樣。」
基酒：酒質不同，使用的基酒肯定有一些區別，比如說有的是三年的基酒，有些則是年代更久的基酒，但是其他差異不會很大；
從調味酒來看：一方面是調味酒的成分。不同茅臺酒加入的調味酒，陳年酒、老酒成分會不同。普茅的調味酒相對來說種類較少，但也至少有80多種調味酒，酒質更好的茅臺酒可能會用到100多種調味酒，老酒成分會多一些；另一方面是調味酒的比例，比如普茅的老調味酒比例是2‰左右，茅15的老調味酒比例可能有8‰，甚至1%的比例。
如果一定要給茅臺的酒質分出高下，一般是普茅＜微調＜小批量勾兌＜珍品＜陳釀＜特製＜80年。價格依次遞增，產量依次遞減。越珍貴的茅臺酒研發投入就越大，也就越發稀少。
（來源茅粉俱樂部）