食物的種子富含營養素最密集，但是可以吃的食物種子有哪些呢，今天推薦給大家8類食物種子，順應時節而且營養豐富。
1. 南瓜子
通常，南瓜在秋天收穫，然後將種子取出，洗滌，乾燥並保留以備將來使用。我們平時可以吃多一些南瓜子。最好是生吃或煮熟。它們也可以像瓜子一樣食用，但是最好將它們當做生吃，因為生南瓜種子不會在高溫下加熱，營養也不會損失。
2. 蓮子
蓮子是睡蓮科水生蓮子的種子，在我國大部分地區都有產。在秋季和冬季，當果實成熟時，將收穫荷花植物並取出果實，這被稱為荷葉肉。在深秋，當天空高高，雲層輕，天空乾燥，少雨時，最好食用蓮子作為補充食品。除了傳統的食用方法，例如蓮子粥，紅棗，銀耳和蓮子湯，以及銀耳蓮子湯，用蓮心製成的茶更有效地消除火氣。
3. 藜麥
藜麥可以單做主食；也可以與水果，蔬菜，肉，蛋和牛奶混合。讓小編詳細討論正確食用的方法。通常情況下，藜麥可以與其他食物一起食用，例如藜麥粥，藜麥沙拉，藜麥拌飯等。味道Q彈營養健康，受到越來越多年輕人們的喜愛。
4. 板慄
慄子是整個秋季和冬季都可以伴隨的堅果。它被稱為「秋季水果之王」。它富含B族維生素和礦物質，例如鉀，銅和錳。它也是唯一含有維生素C的堅果。維生素C的含量非常高。它不僅可以用於菜餚中，而且對於烹飪甜點也非常有用。味道很好，營養豐富。板慄的殼不容易剝離。只要在慄子上用刀切開，放入鍋中煮五至十分鐘，刀口就會裂開，很容易剝落外殼和內皮。
5. 芝麻
芝麻常常用來做麻油和芝麻糊。芝麻既美味又營養。適合在乾燥的秋季進補食品。它可以滋養皮膚，也對頭髮有益。值得注意的是，在皮膚上吃芝麻不易消化。建議在食用前將其壓碎。壓碎的芝麻種子具有迷人的香氣，還容易吸收。
6. 花生
花生是最常見的下酒菜，物美價廉，又被稱作長生果。蛋白質含量豐富，多買一些花生放在家裡，煮燉炸著吃都可以。
7. 核桃
核桃深受民間老百姓喜愛，對補充身體能量有好處。人們認為多吃核桃變得聰明，它富含豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。
8. 杏仁
杏仁作為乾果食用的話，建議是南方的甜杏仁。北方的杏仁大多發苦，雖然有藥用價值，但還是有一定的毒性。
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