在家輕鬆做出香酥蛋卷，不放一滴水，情報酥脆，吃一口就停不下來
歡迎來寶寶的御膳房，俗話說民以食為天，一天三頓飯，一定要講究均衡，今天就給大家做一道營養又美味的快手菜，保證讓你豎起大拇指！
我們先準備4個雞蛋，大概200克打散，加上兩克鹽，90克的糖，把它們攪拌均勻，再加上135克的食用油，把它們都攪拌一會兒，篩入130克的麵粉，一會要多攪拌，一會兒把它們攪拌一下，不要順著一個方向去攪拌，以免麵糊起筋。像這樣滑z字形攪拌，攪拌成細膩的成流水狀的麵糊。
加上10克的芝麻，把它們攪拌均勻，沒有芝麻的也可以不放。起鍋開最小火，趁涼鍋倒入麵糊，如果太熱倒入麵糊就開始凝固了，出來的餅會太厚不酥脆，然後把它刮平刮薄，大概烙一分鐘左右，烙著面片凝固翻個面，繼續烙一分鐘，反覆翻面一分鐘一次。
烙至兩面變色發黃不幹的出鍋，趁熱用筷子快速捲起來。把筷子抽走進行，要注意的是涼了或者烙得太過了會不好卷。我們的酥脆蛋卷就做好了，輕薄酥脆，香甜可口，淡香濃鬱，吃上一口你就會愛上它。
怎麼樣是不是超級簡單，看起來也很有食慾呢？如果你也喜歡這道美食，就操練起來吧，也歡迎評論轉發，將美味分享給更多的朋友喔。