人類最理想的健康肉食——鴕鳥肉的做法,簡單易學,想吃的快來圍觀!

2020-12-17 騰訊網

說到鴕鳥，可能大家會想到高大的鴕鳥在非洲大草原或沙漠上，氣勢昂揚，飛速奔跑的畫面，但是不知道大家有沒有想過，它也能出現在我們的餐桌上？

而事實就是，鴕鳥肉相對於其它肉類來說，品質屬於上乘，比牛肉還要好，肉質鮮嫩順滑，口感超級好，有著豐富的營養價值，而且具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量的特點。還有一個很大的特點，那就是脂肪含量極低！因而對於希望控制體重並避免冠心病的人來說是非常合適的。

那麼現在大家是不是挺關心鴕鳥肉怎麼做好吃呢？現在有越來越多的人工飼養的鴕鳥，因此大家還是可以自己買到食材的，好了，話不多說，接下來小葉就向大家介紹一個味道鮮美，而且不難做的鴕鳥肉做法！

食材

鴕鳥肉500克、大蒜3瓣、生薑1塊、剁椒100克、鹽適量、雞精適量、蠔油適量、醬油適量

做法

1. 首先將大蒜切碎，小米椒切圈，生薑切片，小蔥切碎，鴕鳥肉切成1公分大小的塊狀；

2. 往鍋內加適量的油，燒至三四成熱時，倒入新鮮的鴕鳥肉，拉一下油即可撈出，中火20s左右，可以讓肉的口感更好，還能保持和增加肉的鮮豔色澤；

3. 洗淨鍋，再次往鍋內加適量的油，油溫7成熱時，加入蒜米、薑片和小米椒，大火爆香；

4. 將鴕鳥肉倒入鍋中，翻炒均勻再加適量的蠔油、鹽、雞精和醬油進行調味，加少許水翻炒均勻即可出鍋。

這道美味而做法簡單的鴕鳥肉就製作完成了，喜歡吃鴕鳥肉的朋友們就趕緊來圍觀吧！沒有吃過的朋友們也可以嘗試一下的。

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—THE END—

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文字|排版|小葉

圖片|小惠

攝影|嘚摁鄧

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