螃蟹是大家都比較喜歡吃的一種水產了。螃蟹中蘊含著豐富的營養成分,有很多對身體好的一些元素。因此,好多人都喜歡吃。那麼,死蟹能吃嗎?螃蟹不能和什麼一起吃呢?一起來了解一下吧。
死蟹能吃嗎
短時間的沒有事,時間長了就不好了。
菊香蟹肥,正是人們品嘗螃蟹的最好時光。螃蟹,肉質細嫩,味道鮮美,為名貴水產品。螃蟹的營養也十分豐富,蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍,鈣、磷和維生素A的含量也較高。秋蟹味美營養高,但如果吃得不當可能會帶來健康損害。
螃蟹死了很長時間的話,聞起來不新鮮,而且還有腥臭味,那就不能吃了。
你平常買新鮮螃蟹的時候,先煮出來,在放到冰箱裡就可以保存,千萬不要把生螃蟹放到冰箱裡,因為那樣螃蟹裡面的肉就沒了。
當螃蟹垂死或已死時,蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質。隨著死亡時間的延長,蟹體積累的組胺越來越多,毒氣越來越大,即使蟹煮熟了,這種毒素也不易被破壞。
吃完螃蟹不能吃什麼
1、吃完螃蟹不能吃紅薯
烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃,有的可能腹瀉,甚至有的可能得結石情況。
2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜
之所以吃螃蟹以後不能吃蜂蜜,考慮是主要這兩種食物都是涼性的,胃腸道不好的人很容易腹瀉。
3、吃完螃蟹不能吃柿子
吃完螃蟹後最好不要吃柿子,因為螃蟹和柿子都是寒涼的食物,如果兩者在一起吃很容易傷及脾胃,體質虛弱者更要注意。而且不容易消化且妨礙消化功能,使食物滯留於腸內發酵,會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
4、吃完螃蟹不能吃梨
與柿子道理相同,吃完螃蟹後不能吃梨,陶弘景的《名醫別錄》中記載:「梨性冷利,多食損人」。和上面講到的柿子一樣,梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易傷人腸胃。
5、吃完螃蟹不能吃花生
吃完螃蟹後不建議吃花生的,因為花生性味甘平,脂肪含量達45%,是屬於較為油膩的食物。如果油膩之物遇冷利之物會導致腹瀉的。
6、吃完螃蟹不能吃兔肉
吃螃蟹不能吃兔肉,同食會導致食物中毒。
7、吃完螃蟹不能吃芹菜
芹菜能夠去油膩、帶走一部分脂肪。不少人覺得吃螃蟹後太油膩,想喝杯芹菜汁去油膩。但吃完螃蟹不能吃芹菜,同食會導致影響蛋白質吸收,會降低兩者的營養價值。
孕婦可以吃大閘蟹嗎
由於體型大、膏脂肥、肉質嫩等特點,深受人們喜愛。每到中秋前後,是吃美味大閘蟹的最佳時期,不少人趁此時機大飽口福。孕婦在飲食方面有許多要注意的地方,不過孕婦可以吃大閘蟹嗎?
孕婦是不建議吃大閘蟹的,因為大閘蟹屬於螃蟹的一種,是容易引起過敏的一類食物,如果孕婦吃大閘蟹過敏對胎兒是不利的,進食過多會可使胎動不安,嚴重的甚至會誘發流產。
所以孕婦還是慎吃大閘蟹為妙,實在難以抵禦美食的孕婦,吃大閘蟹時應該儘量少吃,有過敏體質的孕婦更應該杜絕吃大閘蟹。
孕婦吃螃蟹的危害
1、吃螃蟹易動胎氣。螃蟹性寒涼,有活血化瘀的功效,會使胎動不安,起到動胎的作用,也很有可能會導致流產。孕期不宜吃大量過於寒涼的食物,否則容易發生腹痛腹瀉等症狀,嚴重的可導致流產。
2、螃蟹體內易殘留寄生蟲。螃蟹體內易留有寄生蟲,如果蒸煮不熟,寄生蟲就會進入孕婦體內,對胎兒不利。而且有的螃蟹在飼養過程中使用大量的催生素餵養,其中有激素成分,這對孕婦和胎兒的身體都不利。
結語:通過以上的介紹,大家對螃蟹的相關知識是否有了更多的了解了呢?吃完螃蟹不能吃紅薯、吃完螃蟹不能吃蜂蜜、吃完螃蟹不能吃柿子、吃完螃蟹不能吃梨、吃完螃蟹不能吃芹菜等,這些禁忌大家都要牢記哦。