對於星巴克忠實的擁躉來說，去星巴克門店是一種享受——坐在舒適的沙發上，一邊品味香濃的咖啡，一邊閱讀自己新近入手的好書，這也是一種新的生活方式。
未來，消費者不需要去星巴克的門店也能方便地買到星巴克了，不知多少人要開始心疼自己的錢包。
「國產」星巴克
最近，星巴克在中國推出了4款符合中國消費者口味偏好的瓶裝星冰樂產品。據《每日經濟新聞》記者了解，星巴克新品定價並未明確，範圍大概在16~20元。此外，在和康師傅合作後，這些產品也都將在中國生產。
目前，市場上主流的咖啡定價在4-7元左右，比如雀巢絲滑拿鐵和統一雅哈咖啡，喜歡喝咖啡、曬照片的你們，會不會選擇走高端路線的星巴克「中國味」瓶裝星冰樂？
事實上，星巴克在中國市場一直有售瓶裝即飲咖啡飲料。不過，這些產品均產自美國。
據記者了解，星巴克這些進口的產品並沒有量產，據星巴克亞太區渠道發展副總裁韓大衛(David Hanson)表示，新開發的產品將進入全國18000個銷售點，覆蓋渠道包括超市、便利店及電商等。
為了實現「本土化」生產，星巴克還拉來了搭檔——康師傅。據介紹，在此次合作中，星巴克將負責產品的研發，而康師傅則負責生產及銷售。
在中國，星巴克在高端咖啡飲品市場佔有絕對優勢。據歐睿信息諮詢有限公司的數據顯示，2015年，星巴克佔據中國高品質咖啡連鎖店73.3%的市場份額。
高端玩家攪局
曾幾何時，速溶咖啡廣受中國消費者青睞，但現在，和泡麵、可樂一樣，速溶咖啡也賣不動了。9月21日，麥斯威爾在中國的唯一一家工廠即將關閉，其決定自2017年起，大中華地區的市場將由泰國曼谷生產基地供應產品。
在消費不斷升級的當下，速溶咖啡市場增長放緩給了即飲咖啡以機會。產業信息網發布的《2015-2020年中國咖啡行業市場研究與投資戰略規劃報告》進一步顯示，2014年即飲咖啡的市場規模達39.48億元，同比增長34.7%。
在這一具備潛力的市場，統一、雀巢、卡夫早就已經布局，可口可樂、娃哈哈亦後來居上。據《北京商報》報導，雀巢和統一兩家在即飲咖啡市場的份額接近八成。雖然現在也有眾多品牌加入，但是雀巢目前依然是即飲咖啡市場的老大。
儘管品種眾多，記者注意到，這些品牌產品的價格均在5元左右。在天貓超市雀巢規格為268 ml的即飲咖啡絲滑拿鐵折合至每瓶的價格為5.25元，喬雅268ml瓶裝咖啡定價為4.5元。
據《北京商報》報導，星巴克對新品給出的指導價是15元以上。儘管這比星巴克銷售的進口即飲咖啡(約22元)價格要低，但仍偏高端。
「新上市的星巴克瓶裝星冰樂的平均價格是根據我們的定價策略，並評估市場的具體情況後制定的，是基於對運營成本和市場動因的綜合考慮。根據不同的售賣渠道，經銷商有權根據實際市場情況和運營成本等因素決定最終售價。」9月28日下午，星巴克方面這樣回應記者，目前並無明確的定價。
據中國食品產業評論員朱丹蓬表示，中國即飲咖啡市場呈一個金字塔結構，塔尖層是高端即飲咖啡市場，價格在20元左右，中間層是價格在10-20元間的產品，塔底是市場最常見的「5元」入門級即飲咖啡。
業內人士認為，在5元這一級別上，即飲咖啡市場的競爭已經十分激烈。星巴克的這一定位暫時不會同大部分品牌正面對抗，但未來會有企業跟進布局高端市場。當然，在培育消費者消費習慣方面，其勢必要下功夫。
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責任編輯：yyc