昨天吃到了這輩子最好吃的草莓,一點都不誇張。來自建德的紅顏草莓,下單後再去草莓園摘,傍晚順豐發出,第二天早上就到我手裡了。
一打開盒子,就是非常非常新鮮、香甜的草莓味,上下兩層,沒有壓壞。每一顆,是的,每一顆,都有雞蛋那麼大。
大的草莓我也吃過不少,但中間特別硬,一點味道也沒有;樣子大多也奇形怪狀的,很容易讓人聯想到是不是打了膨大劑。但這個草莓不會,每一口,哪怕是靠近蒂的地方,也是甜的。
中間不會是白色的,每一口咬下去都很甜 草莓來自我的朋友@大大卷,我和她是在「食話」志願者活動上認識的。我倆都很喜歡研究吃的,因此一直保持著聯繫。無意中得知,她竟然是個「莓二代」,舅舅在建德有一個「綠色」草莓種植園。馬上下單一盒,果然沒失望。不用農藥,不用膨大劑,健康肥沃的土地,種出的草莓當然味道甜美了。
好吃的草莓從何而來?
「大大卷」的舅舅劉獻華是地地道道的建德莊稼人,幾十年都在土地上埋頭苦幹,他在自家附近圈了十幾畝地,蓋上科學牢固的鋼骨大棚,開始他的莓農之路。
▲視線範圍所及,你看到的是遠方的青山,就近的壽昌江系水源,莊稼收成過後廣闊的莊稼地
這片土地今年是第2年產出草莓,一片新鮮的土地,健康肥沃,種出的草莓味道甜美。
「什麼時候該除蟲了,什麼時候該殺菌了,這些每天都要看的。」幾乎每一天,老劉都會在草莓園忙活。
「交錯種植有利於防病。所以我就種了一些大蒜苗,來平衡這裡的生態。」
這些根系草莓,離地10公分,就像一個纏著大人不離地的寶寶。草莓怕乾燥,怕寒冷,又怕炎熱,要呵護它們,不讓它們生病,幾乎像呵護寶寶一樣馬虎不得。
紅顏草莓,是早年從日本引進的優良品種。都是自然成熟的頭果,沒經過任何膨大處理。
為了保證草莓清爽乾淨,「草莓就是採摘和裝箱時用帶著手套的手摸過,其他沒有第二個人摸過。」 真正美味的草莓,酸甜可口,一口咬下去,還能聽到牙齒碰到果肉豐滿草莓的那一聲清脆。