羊肉的四種吃法：
羊肉具有補血祛寒的作用
羊肉,可燉煮、煨湯、湖食,一直被認為是暖身養體的上好食物,吃上一頓熱乎乎的羊肉湯,能明顯感到身體從內向外的暖和、放鬆。
一道已沿用了兩千年的名方—當歸生薑羊肉,是醫聖張仲景創製,記載於中醫經典著作《金匱要略》。
羊肉特有的驅寒保暖、補血、養血、調經祛風作用,可用來治療惡風怕冷、疲倦乏力、四肢酸痛、頭昏失
眠,以及容易感冒、面色偏白、月經不調、血虛經少、血枯經閉、痛經、經期頭痛、習慣性流產、產後腰腹疼痛等症。
羊肉是甘溫大熱的,吃多了容易上火。所以在燒羊肉時,各種香辛調料如辣椒、胡椒、花椒、丁香、茴香就不要多放,適當調調味就可以了。
吃羊肉的同時要與各種綠葉蔬菜搭配著吃,這樣就補而不燥。
下面介紹幾道羊肉食療方,供大家參考。
1.產後缺乳:
配料做法：羊肉1斤,豬腳1隻,黃芪10克,當歸10克共
湯,大火燒開後,小火燉兩個小時,吃的時候再加少許鹽、味精調
產婦吃肉喝湯,2~3次後就能感覺乳汁分泌增多,以後可以每周
月2~3次。這道食療方不僅能及時補足產婦虛弱的身體,而且嬰兒母乳也補體會實還不易生病
2、滋補身體：
配料做法：羊肉1斤,生薑2大塊當歸20克再加少量醋、醬油,大火燒開後改小火煮1~2小時,每周吃上2~3頓，
血虛、血寒、怕冷、四肢不溫,能明顯緩解腰酸、背痛、頸肩痛、緩解痛經及慢性鼻炎、過敏性鼻炎及等症。
3：緩解遺尿、尿頻:
配料做法：羊肉1斤,山藥半斤,加鹽、料酒等調料一起慢補的效果很好,可治療成人全身乏力、身體虛弱等。
4.健牌開胃:
配料做法：羊肉1斤,蘿蔔半斤,生薑2塊,加鹽、料酒、少量糖、一起燉煮。
每周吃一次,能健牌開暖,治療食欲不振等症。
遍寒溼重,經常吃羊肉,將羊肉變著花樣燒得美味，可老少在吃到美味食物的同時起到補血,調養身體。
吃羊肉需要注意的是,羊肉活血的作用太強,吃後四肢都會明顯變得溫暖,但身體內血液少的人,活血太厲害後,內臟會有空虛的感覺,有的人含咳嗽、氣喘加重,有的人會拉肚子,有的人會皮膚瘙癢等。
吃羊肉不適的人、每次吃的量要少一些,這樣活血的作用就不是太強,就不會造不適,同時又能祛寒、補血、活血。