草莓種植技術與日常管理
選擇合適的品種或不同的品種混栽：選擇低溫下開花多，花粉量大，果實大整齊，色澤好，酸味低，果實變形少的品種。如豐香、明寶等品種，秋香、寶交、全明星等的品種花粉少，畸形果比較多，可以配植春旭、達娜等品種用作授粉植株，有利於授粉，減少畸形果實並提高大果率。
選擇無病的苗木：無病的壯苗根系發達，抗病力強，產出的草莓個大，產量高，品質優良。
施用足夠的優質基礎肥料：添加優質的腐熟農家肥料可以為草莓的生長，花蕾分化，開花，坐果和果實發育提供足夠的營養，增加果實數量，並增加含糖量和著色度。在每畝地基施二千千克腐熟的雞糞，並結合溝施和撒施。
輪作避免重茬：輪作可以提高草莓的抗病能力，減少變形果和病蟲果的數量。它可以充分利用棚和棚之間的空間循環輪作。
增加光照：從開花前兩周到開花期，缺乏光照會影響授粉和受精並產生畸形果實。果實著色期間光線不足會導致味道淡和顏色差。在確保棚內溫度的前提下，加蓋草苫應量早揭晚蓋。反射幕布懸掛在棚內的北側，利用反射光增加光照。在下雨天或下雪天，可以使用白熾燈照明補光。
壟作和地膜覆蓋：壟作可有效減少果實和棚膜之間的滴水接觸，對果實增強陽光的照射，減少灰黴病的發生，並促進水果著色。地膜覆蓋可以提高地溫，降低空氣溼度，避免果實和土壤的直接接觸，並有助於保持水果表面清潔。
嚴格的控制溫度：適宜的棚溫溫度在開花期白天為22-25°C，在夜間為8-10°C，在果實膨大期間為白天20-24°C，在夜間為6-10°C。棚內的溫度過高會縮短果實的發育周期並使果實變小。
適當澆水和追肥：在開花和結果期，應使用滴灌來適當澆水。開花期間水分不足會導致授粉不良，從而導致果實變形。膨化過程中水分不足會影響膨化。在開花結果期間，應連續噴灑0.3％磷酸二氫鉀溶液三到四次。
輔助授粉：不良授粉和施肥是果實變形的根本原因。利用蜜蜂輔助授粉可以有效減少畸形果實的產生。通常，在開花過程中，在每個棚中放置一箱蜜蜂授粉。
及時預防病蟲害：在開花期噴灑藥物草莓容易造成果實變形。如果開花期間出現病蟲害，應在開花較少的時期進行噴灑，並且在噴灑前應將蜂箱從棚中移出，然後在施用藥物後1周在移回到棚中。
草莓生長環境
溫度：草莓喜歡溫涼的氣候。草莓根的生長溫度為5-30℃，最佳溫度為15-22℃，莖葉的最佳生長溫度為20-30℃，分化花芽的溫度應保持在515℃，芽在-15--10℃會發生凍害，開花期和結果期應保持在440℃。在夏季，當溫度高於30°C並且光照強烈時，應採取遮光措施。
光照：草莓是一種喜光植物，但對蔭性的耐受力也比較強。光照強度高時，植株矮小，果實小，顏色深，質量好。中等強度時，果實大，色澤淺，含糖量低，收穫期長，光線過弱不利於草莓生長。
水分：草莓的根分布較淺，相對於蒸騰量就比較大。對水分有嚴格的要求，根據生長期不同，草莓對水分的需求又略有不同。在早春和開花期中，所需的水分不低於最大土壤持水量的70％。果實生長和成熟期的最大需求超過80％以上。收穫後，抽出匍匐的莖和新發不定的根，土壤水分不少於70％。秋天是植物養分積累和花蕾形成的時期，土壤水分不能低於60％，草莓不耐澇，並且要求有良好的土壤滲透性。在田間雨季要注意排水。
土壤：草莓應種植在肥沃，疏鬆的中性或弱酸性的壤土中。太粘的土壤不適合耕種。沙土應多使用廄肥，勤灌溉，也可以用來種植草莓。
草莓種子的採集
從五月到六月收穫草莓時，選擇發育好和完全成熟的果實進行種子收集，將果實削下果皮，放入水中，洗滌漿液，然後撈出晾乾，或直接把削下的果皮晾乾，揉碎以將果皮和種子分開。
草莓保存
放置在通風的地方
草莓中含有大量水分，且果皮非常薄，一碰就會破。因此，購買草莓時，務必小心輕放，並將其放在通風的地方，可以保存一到兩天。
存放在冰箱中
如果要保存好草莓，也可以將其放入冰箱。將草莓放入保鮮袋中並綁緊袋口，以防止草莓水分的流失。冰箱中的溫度應保持在零到三度之間，不要時高時低，這樣就可以保存三到六天。
用保鮮膜密封
您可以用保鮮膜密封吃不完的草莓，以使草莓一天之內不會變色或腐爛，必須密封保鮮膜並且不得有縫隙。
瀝乾水並冷藏
草莓遇水更容易壞掉。因此，為了保存草莓，最好洗多少吃多少，然後將其餘的放入冰箱，以便可以保存更長的時間。