本文導語：古代皇家首選貢品----廣西荔浦芋頭，這樣做最原汁原味，幾分鐘就可以出鍋了，大人孩子都很愛吃呢。小孩常吃還能潔齒防齲。
大家好，今天我給大家分享一道簡單好吃的家常美食----水煮荔浦芋頭。上次我給大家分享了五花肉蒸荔浦芋頭的做法，但不少小夥伴說感覺過程還是有些複雜，表示想學一些更簡單的做法。那麼今天我們就只用荔浦芋頭來做一道簡單、好吃、營養的美食吧。
在開始介紹具體做法前，我還是給大家稍微科普一下荔浦芋頭的歷史和營養成分。在400多年前福建人將芋頭帶到了廣西桂林荔浦縣種植，這種芋頭在那裡受到特殊地理和自然條件的影響下逐漸生長成了一種特別軟、糯、香的新品種芋頭，這就是後來大名鼎鼎的荔浦芋頭，在明清時期它還是進貢給皇家食用的貢品呢。
荔浦芋頭的營養成分也很高，它是一種鹼性食物，對調節人體的酸鹼平衡有很大的好處。同時它還有富含粗纖維和黏液蛋白，有助於人體清腸通便和提高免疫力。牙齒不好的小孩也要多吃一些芋頭，因為它富含氟元素，有很好的潔齒防齲作用。
既然荔浦芋頭的好處有這麼多，那我們就趕緊把它吃起來吧。下面介紹的這種做法可以說是超級簡單且能很好地保留荔浦芋頭原來的味道。
首先我們準備2斤重的荔浦芋頭一個、食鹽3g、生抽適量、花生油適量。
用菜刀把荔浦芋頭的表皮切掉，清洗乾淨後，再切成大小合適的芋片。溫馨小提示，皮膚敏感的小夥伴可以在切芋頭前戴上手套防癢哦！
從切開的荔浦芋頭中可見清晰+的檳榔紋，這種花紋越密集證明該芋頭越粉越香。
把芋片倒入乾淨鍋中，加入剛好過面的清水，蓋上鍋蓋，大火燜煮10分鐘。
等到有濃鬱獨特的荔浦芋芋香飄出時，再揭蓋加入食鹽、生抽和花生油，一起攪拌均勻。再繼續用猛火燜5分鐘就可以出鍋了。
這樣一碗水煮荔浦芋頭真的香味十足，人即使站得老遠也能聞到它那股特別的芋香味，非常的誘人。 粉松而不粘」是荔浦芋頭的特色。
很多人第一次做荔浦芋頭喜歡直接蒸，但是荔浦芋頭比一般的芋頭要粉糯很多，蒸出來的芋片會因為太粉糯而吃起來很乾，難以下咽。所以最好的辦法還是用水煮。除了加一點鹽油和少量生抽外，建議大家不要放太多別的配料，否則會破環荔浦芋頭的口感和味道。
好啦！水煮荔浦芋頭的做法就分享到這裡了。大家覺得是不是很簡單呢？如果你有更好的做法，歡迎留言分享哦！
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