大家好！我是美味叭叭叭，一個喜歡美食、喜歡做美食的姑娘。生活中的煩惱是沒有一頓美食解決不了的，每天與你分享美食的做法，期待與我見面吧！
今天我來給大家分享一道好吃又好做的蔥花、手抓餅，將麵粉和水混合，用筷子先拌一拌，然後用手揉成非常柔軟的麵團，當麵團活到手光面光盆光叔三，河面三光，我們蓋上保鮮膜，醒面30分鐘。好了，面形好了，用擀麵杖擀開。
擀成2~3毫米的大餅，我們開始到油把油用手抹開，撒鹽，鹽也一樣均勻的塗抹開，看人撒蔥花，我們開始從一端捲起大餅，封口，捏一捏，我們把它分成4等份，兩端捏緊，豎起來，壓扁，做成4個將麵團擀成0.5釐米厚的餅，撒一些黑芝麻。
是的。鍋裡放一些油，量不要太大，油熱放餅，好，迅速翻過來。這是做這個餅的第一個竅門。這樣房子餅太硬。並一邊烙要一邊翻動，並上面有金黃色時，用左手用筷子，右手用鏟子將餅揉開，往餅上面淋一些水，這是我做手抓餅的第二個竅門。這樣做出來的餅既鬆軟又好吃，蓋上鍋蓋悶半分鐘，等到表面金黃就可以了。
生活中對於美食你有什麼自己的經驗或者秘訣嗎？歡迎在評論區與美味叭叭叭互動吆！