還記得,馬雲在2015年曾說過:「未來三十年屬於傳統行業」。傳統行業不僅不會全部消失,反而會獲得更大的發展機遇。
今天要講的是一個麵包店的案例,一個傳統得不能再傳統的行業,卻也能夠煥發出如此生機。設想一下,如果開一家麵包店,通過一年左右的辛苦,走上正軌之後,能夠每月穩定地帶來收入5-8萬元,該是一件多麼愜意的事情?
然而,路邊的麵包店何止千萬家,這是一個競爭極其激烈的行業。影響一個烘焙經營成功和失敗的因素固然很多,但其中最關鍵的因素就是營銷。有幾位老闆敢站出來說自己可以,何德何能標新立異呢?
今天我就給大家講一個勵志的大學生開麵包店案例,一起來看看高手是如何做生意的。這個方法適合任何行業,希望能夠幫到你們。
一、案例背景
開這家麵包店的老闆是個年輕女孩叫小美,小美長相甜美畢業於一所知名大專學院,大學學的是酒店專業,明天正好交到了做蛋糕麵包這一項技能。小美對這項技能尤為喜好,所以趁著大學學了好幾年,準備畢業之後就開一家麵包店。可是畢業之後周邊的租金卻壓得他喘不過氣,想要開一家店,那是萬萬不可能的。
無奈之下,他只能回到自己的出生地,一個優美的小鎮上,花了1000多塊錢,租下了一間小門面,開了這樣一家麵包店。朋友們都勸他不要在小鎮上開麵包店,覺得小鎮上的人沒有消費能力,掙不了幾個錢,可是小美知道,做生意不分大小,任何行業都能掙錢。
兩年之後小美重重打了朋友的臉,朋友在市區開了一家麵包店,而小美在鎮上開了一家麵包店,可是小美的營業額卻整整翻了朋友的5倍之多。朋友問小美是如何做到的,小美他還是說的那一句話:「做生意不分大小。」想知道小美是怎麼做的嗎?接下來我們就一起來看一下。
二、具體方案——曲奇餅免費吃
由於現在小美的店鋪還沒有名氣,市場知名度不高,所以她就要趁著這一場開業活動,把周圍的顧客目光全部都吸引過來。而小美的心中早就已經有了一個開業活動的計劃,那就是利用她最拿手的曲奇餅來拓展客流。只是不知道該如何把這個活動宣傳出去,是利用發傳單還是直接出去給人試吃呢?最終小美在街上看到了同行正在實施這兩個方案,一下子就打消了她這個念頭,她決定要搞一個不一樣的能出奇制勝。