超市裡豬蹄那麼多，為何沒有牛蹄？牛蹄都去哪了？網友：漲知識了
相信有很多的人，不管是在逛菜市場或者是在逛超市，還有就是在熟食店裡面都是經常能夠看到賣豬蹄的，賣羊蹄的，但是卻很少看到有賣牛皮的，那麼這到底是為什麼呢？牛蹄都去哪兒了呢？
不過牛蹄跟豬蹄比起來確實沒有豬蹄那麼受歡迎，而且現在市場上也是很少有賣牛蹄的，其實主要還是因為牛蹄在處理起來是非常的麻煩的，而且過程也是非常繁瑣的，所以跟牛蹄比起來人們會更喜歡吃豬蹄，所以現在市場上面的需求量自然也是偏向豬蹄的，但是有很多的滷肉店或者是飯店裡面也都是有賣牛蹄的，就比如說烤牛蹄，紅燒牛蹄，辣滷牛蹄，還有各種牛蹄筋等等，也有很多都是做成了涼菜，最關鍵的就是價格還特別的昂貴，所以這就算是牛蹄的一大去處了。
不過還有很多時候都是屠夫自己留著的，雖然牛蹄是沒有什麼用的，而且也很少有人會去吃，但是如果按照很多人的說法來看，牛蹄筋也是一個非常好的東西，只要是掌握了一定的烹飪技巧，那麼做出來之後也是一道非常美味的菜品，吃起來是非常的有嚼勁的，最關鍵的是還有著非常高的營養價值。
或者就是當屠宰場或者是一些屠夫們把牛宰殺之後，都會把一些比較好的部位，就比如說像牛鞭牛蹄等這些早早的就被個人或者是餐廳裡面還有就是一些其他的什麼商家給預定了，這就是為什麼現在市面上很少見到牛蹄的原因了。想必大家應該在市場上面或者是在超市裡面都是很少會見到有賣牛蹄的吧，除非是那種在集市上有現宰現殺的不過也是非常少見的，而且現在在城市裡面也都是非常難見到的。