任何一款經典飲品的本質都是建立在「滿足消費者需求」的基礎上爆火，經典產品微創新是為了滿足新的需求。
傳統的飲品市場，是以產品為導向，市場生產什麼，消費者就消費什麼。但隨著消費升級與消費群體的年輕個性化，逐漸演變成消費者為導向，消費者需要什麼，品牌與處在源頭的廠商就生產什麼。
市場和消費者角色發生重大轉換，從2018年冬季，喜茶帶火了芋泥這一原料後，芋泥開始被各大新式茶飲品牌們頻頻翻牌，傲嬌地佔有一席之地，成為熱點產品之一，芋頭也被廣泛運用到茶飲、軟歐包、甜品、糕點等品類中。
圖 / 微博
芋頭的香味比較突出，濃鬱的香氣在做飲品時不易被其它的食材掩蓋，芋頭的營養價值也高。
芋頭的接受面較廣，作為一種日常蔬菜兼糧食作物，芋頭在餐桌上出現的比較頻繁，並且長期以來南北方都有栽培，不存在文化差異的情況。
以烤奶茶為代表的益禾堂也上新了冬季新品——芋泥系列，較於其他品牌特殊之處就在於搭配了奶綠和椰奶。
圖 / 益禾堂
品牌同質化現象越來越嚴重，找到自己的特色，才是突圍的關鍵。
芋泥產品這麼火，為什麼你還賣不好呢？不妨提取各個品牌們關鍵的差異化。
『 喜茶 』
關鍵詞：芋泥飲品1.0、熱飲、茶底可選鮮奶/椰奶、芋泥掛壁
圖 / 喜茶
⊙芋泥波波茶
最早火起來的芋泥飲品應該就是喜茶的芋泥波波茶了，手搗新鮮芋泥融入順滑鮮奶，嫣紅茶底透出深沉茶香，加入顆顆Q彈的黑糖波波/芋圓波波，粉糯細膩的芋泥加上各種小料，口感很是豐富~
『 樂樂茶 』
關鍵詞：料足、口感厚重、飽腹感、可冷可熱
圖 / 樂樂茶
超厚芋圓芋泥茶
手工搗制新鮮芋圓，晶瑩透亮，加以厚厚的芋泥來點綴。用力攪拌，芋圓、芋泥和牛乳的簡單結合，擊打著舌尖的旋律；牛乳溫潤絲滑，裹挾著芋香，芋圓晶瑩彈牙，為一杯芋香錦上添花。
『 奈雪の茶 』
關鍵詞：蜂蜜、可冷可熱、口感清爽
圖 / 奈雪の茶
香芋蜂蜜小圓寶
金黃色的蜂蜜和綿密絨軟的芋泥，一起擁抱紫芋色的小圓寶芋頭粒，嚼勁感十足。滿滿的芋香夾雜著著蜂蜜的甜香，在鮮奶的融合下細細攪拌，沙沙的芋泥與小芋圓組合一起，口感和味道更搭，飽和度滿分。
『 鹿角巷 』
關鍵詞：中規中矩、可冷可熱、無小料
圖 / 微博
小椰芋
小椰芋如其名—芋泥椰奶。清甜的椰子味道後是濃鬱絲滑的芋泥，厚厚的芋泥浸潤在椰香濃鬱的鮮奶中，一口沉淪在暖冬的味道裡。
於門店經典產品上新而言，都要面臨著兩個問題，一是原有產品的迭代，二是新品的升級，根據行業大咖禹博川提出「判斷信息、抓住重點、整合有限的資源，把自己的價值打包成一個產品向品牌交付，並且使品牌獲得成果」的研發行為準則，抓取關鍵詞奶綠、椰香帶來益禾堂同款芋泥產品。
奶綠，顧名思義，即用綠茶泡製的奶茶。
提起奶綠飲品，最先想到的應該就是一點點的波霸奶綠了，將清香高長的綠茶與濃鬱奶香融合，傳統奶茶是用紅茶做底，而用綠茶做奶茶口感會較為清爽，並伴隨著淡淡的茉莉花香。
首次和芋泥搭配，不易出現膩感，出淤泥而不染，濯清漣而不妖，堪稱「奶茶界的白蓮花」！
芋泥啵啵奶綠 / 700ml
綿密的芋泥搭配熱氣清香的茉莉奶綠 ，口感豐滿卻不會粘膩。Q彈的波波躍動輪轉，在齒尖輕叩出溫暖的旋律，每一次吮吸，珍珠都在帶動著芋泥與奶茶爭相入口，尾段流連著淡淡茉莉花香，香味濃鬱、茶香悠悠~飽腹感與清爽口感，兩者都不差。
做法：
雪克壺中依次加入40g甄選植脂末、300ml甄選茉莉、100ml水、30ml果糖攪拌均勻
出品杯中加入80g芋泥掛壁，加入100g珍珠 ，倒入奶茶即可
無論是是奶茶、芝士奶蓋還是酸奶水果茶，人類對乳製品都有著原始的渴望。
提起椰子產品，大多數人腦海中首先湧現的就是楊枝甘露、椰奶西米露這類經典產品。
但除了楊枝甘露這款經典甜品，椰漿的用途還有很多，做椰奶茶將椰漿的清香和奶茶的醇厚巧妙融合，與芋泥、穀物類融合也有強大的風味表現力和包容力。
小椰芋/ 700ml
椰奶+芋泥的高香搭配，香味撲鼻而來，濃鬱香甜的芋泥香氣縈繞口腔，順滑的椰奶伴隨著淡淡的椰香回味無窮，搭配Q彈滑溜溜的布丁與高咀嚼度的血糯米，口感與顏值皆富有層次感，熱飲就是要料足~
做法：
雪克壺中依次加入50g椰漿、20g奶茶伴侶、350ml熱水、30g果糖
出品杯中加入芋泥80g掛壁，加入小料(布丁、血糯米） 三勺，倒入椰奶即可
臻選優質「茶葉供應商」
錫蘭紅茶 | 毛尖茉莉 | 天香茉莉 | 爆搖茶
臻選優質「果汁飲料、固體飲料供應商」
珍珠鍋 | 高果汁飲料 | 固體飲料
果醬糖漿 | 冷凍果汁 | 椰漿 | 罐頭