唯有牡丹真國色，花開時節動京城，國色天香！牡丹花號稱是雍容華貴的富貴花，素有「國色天香」的美譽，乃是我國十大名花之一，是中國特有的木本名貴花卉。在數千年的自然成長和一千五百多年的人工栽培歷史當中。牡丹的品種繁多，色系也較為全面，以黃、綠、深紅、肉桂、銀紅為上品，尤其是以黃、綠為貴。
牡丹花的優點，要說起來，那真是數不勝數了，但是說到缺點，倒是有一個。牡丹花的觀賞價值，其大多數都是集中在上半部分，而下端的枝條稍微欠缺了一些，素有「長一尺縮八寸」的特點。而說到牡丹，就不能不提到牡丹當中的兩個名品，姚黃魏紫。姚黃指的是千葉黃花牡丹，因為出於姚氏民家，而魏紫則是指千葉肉紅牡丹，出於魏仁溥家。如果說牡丹是花中之王，那麼姚黃魏紫則是「牡丹之冠」。
而牡丹當中的黃牡丹算，是牡丹當中的稀缺品種，除了有花王之稱的姚黃之外，「御衣黃」算是黃色牡丹當中的上品，此花色如君王袍服，在清代文人鈕琇《觚賸·牡丹述》當中，對於御衣黃是如此解釋的：「御衣黃，俗名老黃，曉視甚白。午候轉為淺黃，鶯然可愛。」御衣黃盛開之後，直徑一般在15cm左右，花瓣寬大呈現為波浪狀，花色淡雅花蕊呈現為金黃色。
而從牡丹的栽培技術上看，在唐代開始已經有嘗試牡丹的燻花實驗，在《事物紀原》當中記載，武后遊後苑，百花俱開，牡丹獨遲，遂貶於洛陽。這當中的記載，可以分析牡丹獨遲的緣故，因為人們還沒有真正掌握花卉的生長規律而導致燻花失敗，不能夠和其他花一同綻放。不過在宋代的時候，牡丹的栽種已經極為完善，在《洛陽花木記》當中有寫：「凡栽牡丹不宜太深，深則根不行，而花不發旺，以瘡口（根莖交接處）齊土面為好。」
而海外牡丹的園藝品種，最早的來源也是來自於中國，早在公元724-749年的時候，中國牡丹傳入日本，據說是由空海和尚帶去的。而在1330年到1850年的時候，法國引進中國牡丹大量培育等記載。而到了如今，牡丹在國外也用於庭院栽植，植株可以高達兩米，花莖達到20-30cm，每年暮春世界，花朵盛開碩大無比，雖然原理故土，但依舊有一副「花王」氣派。