什麼是五行蔬菜湯
其實它就是用五種蔬菜做成的，而且是紅、黃、青、白、黑5種不同顏色的蔬菜，紅代表胡蘿蔔，黃代表牛蒡，青代表蘿蔔葉，黑則是香菇，據說它們是五行金木水火土的代表。古醫書有記載，人當吃五色、五味之食物，方能達到身體營養均衡。也許五行蔬菜湯就是養生專家根據這樣的說法演變來的吧。
經常食用五行蔬菜湯可以促進身體排毒，增強身體抵抗力，起到很好的保健效果。但是同時也有越來越多的人擔心經常吃五行蔬菜湯會不會有什麼副作用。
五行蔬菜湯的副作用
1.脾胃虛寒的人食用可能導致腸胃痛
因為白蘿蔔屬於性寒的食物，如果是脾胃虛寒的人經常食用這道湯，會出現腸胃疼痛或者反胃甚至嘔吐腹瀉的症狀，這是五行蔬菜湯的副作用之一，因此脾胃虛寒的人不要食用這道湯。
2.肝臟不好的人食用會出現昏睡、失眠症狀
五行蔬菜湯雖然是5種蔬菜做成的，但是它的營養價值一點都不遜於葷菜，如果是肝功能不好的人群經常食用，會導致身體吸收消化不了，反而加重肝臟的負擔。因此經常會覺得睏乏，或者是晚上睡不著的失眠症狀。如果是肝病特別嚴重如肝硬化的人食用，可能還會出現大便帶血的現象。這些都屬於五行蔬菜湯的副作用，因此肝臟不好的人不宜食用。
3.心臟不好或血壓過高的人群食用會引發心痛、高血壓
五行蔬菜湯的營養豐富，食用會促進身體血液循環，如果是心臟不好的人經常食用，會覺得心悸、心痛，而平時血壓稍微偏高的人頻繁食用的話，會導致血壓快速升高，這些都是五行蔬菜湯的副作用。當發現出現以上症狀時，最好減少湯的用量或者儘量不要吃了。
五行蔬菜湯的功效
雖然說五行蔬菜湯有各種副作用，但是因為這道湯包含了物種營養豐富的蔬菜，它的功效同時也是十分強大的。
比說牛蒡它有著人參的稱號，胡蘿蔔素含量非常豐富，經常食用它有促進生長、抑菌抗菌和抑制腫瘤的功效。
白蘿蔔的功效就不用多說啦，它的解毒排毒作用也是數一數二的，經常吃白蘿蔔可以很好地預防感冒和提高身體免疫力。
綠色的蘿蔔葉，其營養價值也是很高的，它的維生素A和維生素C含量是深色蔬菜的好幾倍，經常食用可維持身體血脂平衡。
而胡蘿蔔的功效就更不用多說啦，它可以明目護膚，還可以抗癌，平時多吃準沒錯的。
香菇更是被稱為是對抗癌症的有效武器，它含有豐富的維生素和礦物質，經常食用增強人體免疫力的同時，還抑制癌細胞的生長。
總之，這是一道十分養生的蔬菜湯，平時只要注意自己的身體狀況，在適合的時候食用它，還是可以起到很好的保健滋補效果的。
（責任編輯：廖露）