西蘭花的營養價值 ，
西蘭花有人體所需要的維生素c，並且還有礦物質，可以使人體有抗衰老的效果，同時西蘭花中含有胡蘿蔔素，可以對人體免疫有調節的功效，有阻止身體中的癌細胞生長，對於血管也有恢復彈性的作用，可有預防血稠現象發生，有改善血液循環的功效，這麼好的營養價值，平時在家應該多做一做對老人，孩子，都非常的有好處，但是有些不知道怎麼做比較好吃，在這裡我就發一下我在家經常給我的小寶貝做的家常的炒法。非常喜歡吃我的這個做法，喜歡的朋友們可以在家嘗試的做一做。
1 首先準備西蘭花一顆，胡蘿蔔半根，主要就是配料，泡好的木耳一點就可以，蝦仁看自己，喜歡吃就多放點，也可以用瘦肉片替代。
2 調料，蔥花，蒜末，鹽，雞精，味素，料酒，耗油，醬油。
3 做法如下，先把西蘭花切好，西蘭花的根莖也可以吃的，把皮一打就可以了，不要扔掉了浪費了，再把胡蘿蔔打皮切成菱形片，把蝦仁放到碗中，放點料酒去一下蝦仁的腥味，然後鍋中放水，放一點點油和鹹鹽，把西蘭花，蝦仁，胡蘿蔔，木耳，一起到入鍋焯水，西蘭花邊成翠綠色就差不多好了，撈出備用。
5 鍋中放油，放入蔥花，蒜末炒香，怎麼在放入焯好水的西蘭花翻炒幾下，放入少許鹽，雞精，味素，如果不喜雞精，味素可以不用放，耗油，醬油，就可以裝盤了，這個做法簡單方便，營養還豐富。有興趣可以試試這道菜。
希望朋友們喜歡這道菜，如有問題可以評論裡留言或者關注私信我都可以，我會已最快的的時間回覆你