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現在大家的生活水平越來越高了，所以在飲食上也不僅僅是注重飽腹感了，更多的是注意營養均衡，蔬菜和肉類都要攝入一點。可是大家知道嗎？印度這個國家不吃牛肉和豬肉，在我們看來，似乎都沒有什麼肉可以吃了吧。不過，他們餐桌上的肉卻讓不少國人大開眼界，一起來看看吧。
其實，印度不吃牛肉和不吃豬肉的是不同撥人，不吃豬肉的是伊斯蘭教徒，不吃牛肉的是印度教徒。由於印度國民超過八成的人信仰印度教，所以大家就會以為印度人全體都不吃牛肉，其實那些不信仰印度教的人是可以吃牛肉的，伊斯蘭教同理。
但是，為了照顧這兩大宗教群體，印度的餐桌上還是很少會出現這兩種肉的。他們吃的最多的是魚肉和雞肉，其實像雞鴨鵝這些家禽，他們也是可以吃的。其中出現得最多的一種肉，是魚肉，因為這相對於雞肉來說是比較便宜的，因此變成一種大眾肉類。
印度有一道特別著名的美食，叫做炸魚。將處理好的魚裹上一層麵粉，再放到滾燙的油鍋翻滾，之後撈起瀝油，撒上印度人喜歡的重口味辣椒粉，這道菜在印度當地十分受歡迎。
不過，印度人也不是所有魚都會吃的，恆河裡的魚他們就不會吃，準確來說應該是不敢吃。大家可能會以為是恆河比較髒，他們才不敢吃吧？其實並不是，平時印度人喝恆河水的樣子大家又不是沒見過。
印度人不吃恆河裡的魚的原因是宗教信仰，他們非常尊敬恆河，所以認為所有生長在恆河裡的生物，都是不能捕撈的，更不能拿來吃，如果觸犯到了「禁忌」，可能還會得到恆河女神的懲罰呢。
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