紹興路上的隱秘小酒吧,只有27平卻藏著魔都最全的美式精釀啤酒,路過100回都錯過!

2021-02-17 Yes上海

27平米的啤酒小屋裡

藏著50多款美式精釀、魔都最全！

老闆是愛酒如命的老克勒

一眼就能看出哪款是你的酒

私房啤酒料理，一天只接待一桌客人

我有故事，你有酒還有貓！

紹興路上的隱秘啤酒屋

🍺 一進門就被啤酒360度立體環繞 🍺

東起瑞金二路，西至陝西南路，紹興路雖只有500米長，歷史卻能追溯到1926年時期。杜月笙公館、上海崑劇團、上海人民出版社都座落在此。如今特色書店、咖啡館成為了紹興路的新地標，文藝感就更加爆棚了~

深扒君最近在紹興路上居然覓到了一個喝酒好去處，一進門看到滿牆花花綠綠的酒瓶驚呆啦！

這間27平米的啤酒屋，只有兩張桌子，卻藏著50多款全世界各地的精釀啤酒。因為老闆喜愛啤酒花偏重的口感，店裡80%都是經過高溫發酵的美國精釀啤酒~有些限量款只能在這家店喝到！

在這裡喝個三天三夜都不盡興，酒醉酒醒300回都不能把酒單滾遍！🍻🍻🍻

老闆是個暖男，店裡養了只大白喵，眼睛總是微閉著感覺酒沒醒似的。在這裡和三五好友一起喝喝酒、聊聊天、逗逗貓，沒有比這樣更慵懶可愛的夜晚了~

入門級、專業級都能找到自己的那款酒

🍺 選擇困難者也不用擔心啦 🍺

啤酒屋接待的大多是熟客，口口相傳間，紹興路的這家店就成為了越來越多美式精釀啤酒愛好者的天堂~

老闆愛酒如命，江湖人稱「顧老師」，客人一進店，只消打量一下，問問喜好，哪一款是你的酒已算得八九不離十。愛喝酒但又選擇困難的朋友來這準沒錯！

- 妹紙們最愛喝這些 -

說起給妹紙們推薦的酒，老闆說很簡單，10字箴言：度數低、果味濃、包裝好看！哎喲，不錯哦~

丨美格娜斯蘋果酒丨

釀造過程中需要17個品種的蘋果，還得等它們自己掉下來再按傳統方法榨汁過濾，前前後後要2年時間，但這也是精釀的魅力所在！

丨美格娜斯梨酒丨

100%的優質梨釀造，味道非常新鮮，果香濃鬱，酸酸甜甜的當開胃酒也很合適~

丨美奇樂酒花柏林酸小麥啤酒丨

一打開酒瓶就聞到了一股檸檬的味道，特別之處在於用了乳酸菌發酵，所以酸味和果香都十分明顯~

丨薩拉克冷萃咖啡拉格丨

酒花的芳香、麥芽的醇香和咖啡的濃香交織在一起，入口那一秒簡直有種在喝星巴克美式咖啡的錯覺！

- 越奇葩越有人愛 -

榛子味、巧克力味、紫羅蘭味的啤酒，你要麼好好啃巧克力、要麼好好喝酒，總是有人喝酒也要搞事情！

丨天力茲啤酒丨

把啤酒放在威士忌酒桶裡面釀也是很天馬行空耶，酒花的柑橘香氣在吸收過木桶的味道之後擁有了更複雜的層次感~

丨羅格榛子味棕色啤酒丨

友情提示！這款酒必須得是你的最後一杯，不然榛子的堅果味會從一開始貫穿到最後！嗯，也是醉了~

丨陽斯巧克力世濤丨

開瓶飄來陣陣可可香氣，入口巧克力味很濃，但不會感覺太甜膩，苦度和甜味挺平衡，餘味悠長，最後以焦糖味收尾，perfect！

丨美奇樂獅嗅淡色艾爾啤酒丨

比利時Proef啤酒廠與中國現代畫家劉小東的跨界合作，打造了超酷的酒標藝術！入口後果味四溢：先是橙花、苦橙與隱隱的薰衣草和紫羅蘭風味，最後是稍瞬即逝的啤酒花味~

私房啤酒料理，隨性卻花盡心思

🍺 不會燒菜的段子手不是好啤酒屋老闆 🍺

啤酒屋到晚上就化身為私房菜館，老闆親自下廚為你烹飪一桌豐盛啤酒料理，得空就陪你天南地北地胡聊，一來二回，生客成了熟客，熟客就成了朋友。

老闆也是性情中人，問清忌口，當天有什麼食材就為你準備什麼。和深扒君一樣喜歡驚喜的人不妨預定一個，但檔期往往已經排到幾星期後。

丨西班牙紅魔蝦丨

深扒君當晚驚喜菜單的頭盤是西班牙紅魔蝦，老闆介紹說什麼菜配什麼酒，那可是大有講究。例如這道大蝦肉質厚實，蝦黃鮮甜，它的最佳搭檔就是海夫力！

丨海夫力小麥啤酒丨

海夫力入口順滑細膩，帶著綿密的泡沫和淡淡的橙子味。大蝦在這款酒的加持下，鮮甜味尤甚~

丨茄汁豬肋排烤牛小排配紅菜根色拉丨

豬肋排選用豬活動最多的第14根肋骨肉，配上加拿大去骨牛小排，食材都經過精釀啤酒兩次過水去腥，入口已帶有淡淡的啤酒香~配菜是俄羅斯傳統紅菜頭，非常滴爽口~

丨布魯克林 IPA丨

這款IPA的苦味沒有那麼極致，十分乾淨，帶有微微的杏子味，更能突出茄汁豬肋排的口味濃鬱！

丨蔥烤大明蝦丨

蝦肉十分緊實，足足有7兩重，用的是空運而來的越南黑虎淡水蝦~

丨嘯天鼠拉格丨

搭配中規中矩的嘯天鼠拉格，體現的是酒花適宜的苦味和焦糖麥芽的甜味，順滑可口，回味略帶酒花香氣~

可以消磨上一天的啤酒屋

🍺 美女老外、飛鏢遊戲、賣萌貓咪 🍺

店裡的氛圍也是十分輕鬆隨性，常溫的啤酒滿足不了你，自己開冰櫃拿就是了~

經常能邂逅到美女老外，就像在美國酒吧裡一般站著喝喝酒，聊聊天~

吃得正歡的時候要提防饞嘴的貓咪來偷吃你的大蝦~

在旁邊文化廣場裡看完劇覺得意猶未盡，來這裡喝個小酒、投投飛鏢、打打遊戲也是很愜意~

深扒妹要丟飛鏢了！大家快閃開！

趁還沒醉趕緊地址奉上！

你還有沒有一去就愛上的酒吧呢？

深扒君有酒，你有故事嗎

告訴我一下唄

👇👇👇

Dean's Bottle Shop

地址：紹興路37號(近陝西南路)    

電話：021-54061079；13916154024

人均：288元

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