中國質量新聞網訊 為加強學校食堂食品安全監管工作，嚴防食品安全事件發生，內蒙古西烏旗市場監管局多措並舉，切實保障廣大師生的飲食安全。
突出監管重點，強化風險監測。按照「全面覆蓋、突出重點」的原則，從食品安全制度建立、食品原材料及添加劑進貨查驗、餐飲操作規範流程、食品留樣、餐具消毒、從業人員健康管理等關鍵環節檢查。開展農藥殘留、餐飲用具潔淨度等快檢檢測，及時消除食品安全隱患。監督檢查過程中通過發現問題、建立清單、限期整改、跟蹤檢查，排查風險隱患，確保安全飲食環境。
督促開展自查，落實主體責任。監督檢查的同時要求學校認真開展食品安全隱患自查自糾，重點對許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環境衛生、原料控制、加工製作過程、設施設備維護、餐飲具清洗消毒等關鍵環節控制點進行自查，提交自查報告，並逐項落實整改。
強化部門協調配合，加強監督管理。聯合教育、衛健等部門，形成齊抓共管的聯動機制，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，共同維護食品安全秩序。
加大培訓宣教力度。組織開展校園食堂從業人員食品安全知識培訓，增強食品從業人員的法律意識、質量安全意識，提高防範食品安全事故、處理食物中毒應急能力。通過多種方式開展食品安全宣傳教育活動，有效提升了學校食品安全意識。
截至目前，共出動執法人員128人次，檢查學校食堂68家次，發放監督意見書68份；開展快檢檢測208批次；開展食品安全培訓4次，參加人員410人次；發放食品安全相關法律、法規宣傳材料（冊）1800餘份。（通訊員 蘇日嘎拉圖）