聖誕假期將至，有沒有想過給自己一個與眾不同的聖誕節？美好的節日當然離不開美酒！那麼在維州這五大有名的酒莊-亞拉河谷酒莊度假勝地、設拉子中央酒莊度假勝地、皮諾海岸、路斯格蘭和國王谷普羅塞克大道酒莊度假勝地.
每個酒莊地區都有自己獨特的魅力。
忙碌一整年的你，給自己一個充足的理由去體驗和放鬆吧！
逃離都市的繁忙，在設拉子中央酒莊度假勝地任性放飛自我，在這個特殊的假期簡直不要太完美！放眼望去，挺拔的橡皮樹，鬱鬱蔥蔥，眼前有袋鼠成群結對，歡樂跳躍在地平線上。
這個酒莊位於維州的中部高原，有120多個酒窖，各位可以品嘗到獨特的辣冰設拉子，還有其它口味的紅酒。
從墨爾本出發，一路沿途享受優美自然風光，也可以順帶去看看震撼的懸巖巖石。
在這個特殊的節日裡，觀望馬其頓山脈和扣人心弦的懸巖巖石。再手舉一杯設拉子是不是很有情調！
再往遠走一點，有一個叫Bendigo的小鎮，這曾是十七世紀全球最富裕的小鎮之一。出現過「淘金熱」，漫步在這個有時代感的小鎮，感受一下曾經的輝煌。如果想喝咖啡可以去DAYLESFORD和CONVENT GALLERY，不遠處還有一個叫CLOUDS WINERY的小鎮，這裡可以品嘗到BENDIGO 設拉子。看VINEYARD的全景，住在這裡的話，每天造成，主廚會從當地農民那裡拿到新鮮的肉！為大家現場炭烤！享受『la famiglia』 歐式情調午餐。
坐落在大西部的沙浦酒莊（Seppelt Winery），擁有澳式風格的酒窖和用餐環境。召集你的家人朋友來這裡一起享受美味佳餚吧！
毋庸置疑，這裡是最受歡迎的酒莊區域之一！不管是本地人還是遊客，似乎是他們的首選，因為它距離墨爾本市只有一個小時！
這裡有好多餐廳和酒莊都是獲得過餐飲業金獎的哦，還有醉人的風景以及超過60家老字號酒窖，絕對是慶賀聖誕的好去處！
在冷溪山小憩開始你的假期之旅，有個酒莊不容錯過。這個由1985年最優評酒師JAMES HALLIDAY開設。位於亞拉河谷旁。享受大自然的同時也可以品嘗到精釀的葡萄酒和精緻的義大利小菜。
烘託聖誕氣氛的法式地擲球盡在Dominique Portet boutique 酒莊。有六個比較歡迎的紅酒。邀上親朋友好友一起喝聖誕專享的紅色氣泡酒。品酒的同時，別忘了去體驗浪漫的法式小餐廳。
還有同樣聖誕氛圍濃厚的橡木嶺酒莊，主廚會根據當季的菜品自發創意的推出口感極佳的精品菜。清爽冰涼的葡萄酒是這裡的招牌。
聖誕節和澳洲的櫻桃季（車釐子）幾乎同期。怎能錯過雙重體驗？！來這裡的櫻桃園摘櫻桃吧！大顆的車釐子，就在橡木嶺酒莊不遠處！
對於愛PREOSECCO的人們。開啟瓶塞的瞬間發出動人的聲響，為你盛滿一杯（PROSECCO）。在這個季節找不到比這還有激動人心的周末體驗了！
坐落在高海拔地區，這裡賦予La Dolce Vita酒莊特殊的意義-甜蜜人生。這塊地區種植著澳洲獨有的桉樹，勤勞的葡萄酒師還有美味醉人的地域性特產-PROSECCO。這個地域非常適合歡慶節日和倒計時新年！
從SAM MIRANDA酒莊開始遊覽，這家酒莊可以追溯到1930年間，你比較早的釀酒廠。可以想用他們家自己種植的蔬菜，歐式餐前點心。多重選擇滿足你的味覺。
吃飽喝足去CASA LUNA美食屋看看，可以花一下午時間去品嘗不同風味的PROSECCO。也可以去戶外野餐，這裡的廚師會給你準備外帶食物帶你去仙境般的自然環境裡用餐！
參加「發現美食之旅」 ，可以學到釀造葡萄酒的有關知識哦！還有一系列的品鑑葡萄酒的課程以及跟著美食家品酒師享用午餐的機會。不要錯過！
圍繞著海的葡萄園，恐怕很難找，PINOT COASST就是維州為數不多的。海岸邊的絕美風景邂逅浪漫的紅酒莊，讓你在皮諾海岸酒莊度假勝地之旅，將會樂此不疲！
從墨爾本出發，前往吉朗。可以在克萊德公園葡萄莊園享用閒暇午餐。
下午在海岸邊散步，離吉朗Geelong30分鐘距離，會發現一些海濱小鎮，比如Torquay, Ocean Grove, Point Londsdale and Queenscliff.
去Purple Hen, Bass River, and The Dirty Three Wines, all offer cellar door and wine tasting experiences.去這些酒莊打卡，在酒窖裡品嘗美酒。絕對的網紅打卡勝地！
在繁忙盛大的都市狂歡後。想像下在無比寧靜的鄉間小路上稍作休息，漫步於無盡的田野和葡萄園中，與釀酒師談論著著獨特的葡萄酒文化，盡情享受這最古老的鄉間款待。歡迎來到路斯格蘭（Rutherglen），這是一個富有歷史底蘊的地方，在這裡你可以發現獨特的麝香葡萄酒背後的古老藝術，這是宣稱是國際知名的釀酒師路斯格蘭五代所作。
該地區距離墨爾本3小時車程，你的第一站應該是參觀始建於1870年康貝爾酒莊（Campbell’s Wines）。他們提供葡萄園拼盤，在那裡你可以在他們的酒莊草坪上享用一杯當地出產的葡萄酒，或者是在指導下品嘗路斯格蘭各種獨特的麝香葡萄酒。附近的斯坦頓（Stanton）和基林葡萄酒（Killeen Wines）以及奧菲爾山酒莊（Mount Ophir Winery）也提供品酒服務。科菲爾德酒莊（Cofield Wines）的The Pickled Sisters Café是一家路斯格蘭餐廳，從麵包、餡餅、甜餅、果醬、糕點到蛋糕都是手工製作的。麝香葡萄酒與甜食和甜味食品完美搭配，所以試著飲一杯麝香葡萄酒再配上一個美味的巧克力薄餅或者用蜂蜜糖漿烘焙的橙子芝士蛋糕，來盡情釋放你的味蕾吧。
也可在穆德米爾湖（Moodemere Lake）的別墅裡度過一夜。在臥室你可以俯瞰廣闊的葡萄園，早餐可以品嘗到種植園種植和製作果醬，打開門還會看到鴨嘴獸和其他野生動物站在你家門口，你可能永遠都不想離開這個奇妙的地方！當然，獲得更多國際認可的葡萄酒的呼喚會讓你第二天回到車裡，快速驅車前往錢伯斯羅斯伍德（Chambers Rosewood），這是一家家族經營的葡萄酒莊，在那裡你可以品嘗到經常引起一些世界頂級葡萄酒評論家注意的麝香葡萄。
名廚Briony Bradford創建的瓊斯酒莊（Jones Winery）餐廳
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具體信息，請參照：
http://www.victorianwinecomp.com.au