日本清酒和中國白酒是一樣的嗎？從原料、工藝、味道上為你解答
對於愛喝酒的人來說，就是命根子，一頓不喝酒就像我們年輕人一天沒有手機玩一樣難受。從我記事起我老爹就非常愛喝酒，不管有沒有人跟他喝他都喝的很來勁。但是我老爹的酒並不白喝，他不僅會喝酒還會品酒，雖然我不像我老爹那樣能喝，但是在他的薰陶下我也對酒產生了興趣。現在很多人都不知道日本的清酒和中國的白酒是不是一樣的，今天就跟大家從不同的角度去說一說日本清酒與中國白酒的區別。
日本受唐朝文化的影響在很多風俗習慣上與中國有很多相似，在酒這方面也各有各的特色。日本的國酒是清酒，而中國的國酒是白酒，兩者很相似但卻有很大的不同。
從酒的原材料上來說，日本清酒是用東北大米粳米釀成的，中國白酒則是用高粱釀成的。而且從工藝上講，清酒屬於釀造酒，和紹興黃酒相似。白酒是蒸餾酒，是把釀造酒蒸餾後將酒滴收集起來，因此濃度很高。
因製作工藝不同，酒精度數便不同，清酒度數是15度左右，而白酒度數幾乎都在40度以上。中國人又將白酒分為40度到55度之間，但最高不高過65度的高度，最低不低於38度的低度。
雖然中國白酒度數高，但很多人表示喝日本清酒更容易醉，正因為很多人覺得清酒度數低而且味道微甜，很受女性喜愛，所以越喝越上癮而且越喝越多，喝得多自然也就醉了。而正因為人們知道白酒度數高所以在喝酒時喝的慢，當覺得有些醉的時候便收口了。
還有一種方法以酒的類型來區分清酒與白酒，中國白酒根據酒的香型分為醬香、濃香、清香、鳳香、藥香型酒，口感較衝，而日本清酒以酒的精米度分為吟釀、純米、本釀酒三大級別的酒，口感有香甜也有辛辣。
酒是一種心境，也是一種文化。