藍瓶咖啡開啟自動販賣機市場!

2021-12-24 咖啡工房

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火遍ins的藍瓶咖啡是很多人去日本必定會打卡的知名咖啡聖地，不過，現在不用去到日本藍瓶咖啡門店也可以喝到藍瓶咖啡啦。此前美國疫情大爆發，為降低新型冠狀病毒傳染風險，美國人氣精品咖啡店 BLUE BOTTLE COFFEE藍瓶咖啡曾宣布關閉全美門店，據介紹，因為肺炎疫情的影響，為了消費者在疫情期間也可以喝到優質咖啡，藍瓶咖啡開啟了自動販賣機生意。據外媒報導，上周，日本 BLUE BOTTLE COFFEE 在東京 JR 澀谷站附近的一個小停車場放上了 1 臺自動販賣機，這款販賣機名叫Blue Bottle Coffee Quick Stand キャッシュレス自動販売機，是由藍瓶咖啡和三井不動產公司合作推出。

目前，藍瓶咖啡已在東京上線了該自動售貨機，售賣的飲品包括招牌咖啡、烘焙咖啡豆及其他時令商品等。大家都知道，日本作為世界自動販賣機密度第一的市場，走在日本街道，隨處遍布著各類型的自動販賣機，據數據統計顯示，在日本大約每25人就擁有1臺自動販賣機。
此次，日本藍瓶咖啡推出全新的銷售場景，不過，值得注意的是，這是藍瓶咖啡首次在全球嘗試這種零售模式，媒體報導，三井不動產公司擁有17,000座停車場，接下來，藍瓶咖啡將在全國各地停車場設置藍瓶專屬自動販賣機。

藍瓶咖啡BLUE BOTTLE COFFEE創立於 2002 年，起源於舊金山灣區，是雀巢公司旗下一家連鎖咖啡公司及旗下店鋪的名稱，總部位於加利福利亞州。

被奉為咖啡界的Apple的藍瓶咖啡最大的特點是專注於單一產地咖啡，以新鮮烘焙的有機咖啡豆而聞名，據說藍瓶咖啡只售賣品質上乘的有機認證咖啡豆並且售賣的豆子時間不超過48小時，因此受到眾多消費者追捧，此外，也將舊金山向來引以為傲的獨立手編、小量生產、當地即吃的概念，徹底融入咖啡產業之中。

作為精品咖啡界的「蘋果」，除了堅持提供公平貿易、新鮮烘焙優質咖啡豆的理念比較出眾之外，藍瓶咖啡Blue Bottle Coffee在選址也是獨有建樹，2015年BLUE BOTTLE COFFEE進軍日本，以簡約藝術的風格，火速成為日本咖啡迷的新時尚，自從藍瓶咖啡在2015年登陸日本開設第一間清澄白河店後，與眾不同的咖啡店就引發了東京的第三波咖啡熱潮。

2017年9月，全世界最大的食品及飲品公司雀巢，收購了藍瓶咖啡大部分的股，根據藍瓶咖啡BLUE BOTTLE COFFEE官網介紹，當時在紐約、舊金山以及京東有超過40家實體店的藍瓶咖啡被估值為7億美元。

據統計，截至目前，藍瓶咖啡在美國擁有50多家咖啡館，並走紅亞洲市場，日本東京很多家分店的消費者對此還表示每次去都是大排長龍。而今年4月29日，藍瓶咖啡還在香港中環擺花街 38 號開了首家中國門店，blue bottle已經進駐中國了第一站香港，感覺北上廣也不遠了。

如今藍瓶咖啡在日本開啟了自動販賣機市場，但實際上，在幾年前眾多國內資本就向著咖啡自動販賣機市場跑步前進，而進入去年下半年，這一陣熱潮已漸漸退去。

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