嗨嘍大家好我是小喬，我又來了~
今天給大家介紹一種蔬菜，這種蔬菜據說這個是唐玄奘從天竺取經帶回來的，結果唐太宗李世民特別喜歡，然後賜名「銀條」，並成為宮廷菜餚。
但是估計現在很少人有人吃過這種蔬菜，銀條在我國的種植歷史悠久，其中洛陽偃師的銀條最為出名，作為一種真正的洛陽特產，又有兩位歷史名人（玄奘、李世民）實力推崇，如今卻很少有人知道，作為一個洛陽本土的一名吃貨，今天小喬就教大家做一種銀條最經典的吃法——酸辣銀條。
剛從地裡扒出來的銀條
首先準備食材：新鮮的銀條，小米椒，泡椒，姜，青紅椒，鹽，白糖，白醋
1. 首先我們將新鮮的銀條，用清水洗淨，然後用手掰至5釐米的長條，青紅椒切絲，姜切片，小米椒切碎。
2. 將鍋中加入適量的水，水開後將銀條大火焯兩分鐘，然後撈出放入涼水中過一下。這樣能讓銀條更佳的爽脆。
3. 將大碗中，加入兩勺鹽，四勺白糖，四勺白醋，六片姜，三個切碎的小米椒，再放入六個泡椒，用溫水將料攪拌均勻。
4. 將銀條放入料汁中醃一個小時，撈出來就可以食用了。
這道酸辣銀條，特別的爽口，雖然是道涼菜，但是特別適合做冬天的下酒菜，因為在其他季節根本吃不上，銀條如果在超市買不到的話，可以在網上買，既好吃還便宜，而且是地地道道的洛陽特產。
酸辣銀條，你學會了嗎？