有條件去吉林延吉,這4樣特色小吃定要嘗嘗,吃完都不想離開了

2020-12-20 騰訊網

中國吉林省有個靠近長白山的小城,它就是延吉市,之前去過延吉參加朋友的聚會,本來是比較期待去長白山的,結果由於時間緊張沒去成,反倒是在延吉這座小城裡,嘗到了非常有特色的小吃,僅僅是冷麵和3樣小吃,就深深地吸引了我,如果你們有條件去吉林延吉,這4樣特色小吃定要嘗嘗,吃完都不想離開了

被譽為「吃貨天堂」的延吉,遍地都是特色美食,價格便宜,口味正宗,味道還特別棒。

冷麵

朝鮮族的冷麵至少有一二百年的歷史《東國歲時記》十一月條載「用蕎麥麵沈清和豬肉名日冷麵」,就是把蕎麥麵條放入蘿蔔或白菜泡菜裡,在放上豬肉片吃叫冷麵。冷麵屬於機壓麵條,有冷麵和溫面兩種。

明太魚絲

明太魚是鱈魚的一種,學名黃線狹鱈,朝鮮族人喜歡吃辣,對於明太魚,他們有特別的烹飪方式。涼拌明太魚絲,吃起來酸甜適度,香辣可口。明太魚燉豆腐,湯鮮肉嫩,美味無窮。燒烤鮮明太魚,外焦裡嫩,滋滋冒油。

鍋包肉

鍋包肉是那裡的一大特色,將豬身上較嫩的裡脊肉包裹上澱粉,放入熱油鍋中炸制金色,配上酸甜可口的糖醋汁,摻雜著蔥姜的香氣,咬上一口你就會愛上它。鍋包肉是老人小孩都愛吃的一道菜了,酸酸甜甜的味道很開胃!

辣白菜

朝鮮族辣白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品,不論粗茶淡飯,還是美酒佳餚,都離不開辣白菜佐餐,沒有這道味道鮮美的小菜,總會覺得有些缺憾。作為吉林省一種著名的風味小菜,它比一般的泡菜或鹹菜營養豐富,醃製辣白菜可以冬藏、食用兩全其美。

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  • 去延吉一定要吃的美食攻略
    說了這麼多,如果下面我跟你們說我為了吃個魚頭火鍋從山東不遠千裡來到了吉林延邊你們也就能理解了吧……由於工作壓力比較大,也隨著年齡的增長一直很想放慢生活腳步,所以每年我都會抽出一段旅行的時間,當然對於一個吃貨來講,旅行攻略當然要以美食為主的,其次才是遊玩。
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