立夏過後南太湖便開始進入夏季，涼爽的湖風吹亮了人的心情也吹開了人的味蕾。
此時的南太湖，各種時鮮，各種美食，正前僕後繼地湧來！吃不到肉疼，錯過了心疼。快用這條微信增加你的食慾吧！
太湖銀魚長二寸餘，體長略圓，形如玉簪，似無骨無腸，細嫩透明，色澤似銀，故稱銀魚。其肉質細嫩，味道鮮美；而且是極富鈣質的魚類，營養學家將其列為長壽食品。無論哪個季節吃都是佳品。
推薦菜品：銀魚羹、銀魚跑蛋
推薦地：太湖山莊，紫金假日，漁人碼頭
來南太湖必嘗湖鮮，太湖白蝦也是必選的了。每年五月到七月中下旬，是白蝦產卵旺季，也是捕撈旺季，此時的蝦腹中蝦籽飽滿，漁民又稱「蠶子蝦」。所以現在來南太湖吃白蝦絕對物超所值，想想那鮮嫩的白蝦和金黃的蝦籽，你的舌尖在湧動了嗎？
推薦菜品：水煮白蝦，醉白蝦，油淋白蝦
推薦地：三花島，漁人碼頭
除了白蝦還有鳳尾蝦也是營養美味的好選擇。較西式的吃法就是配以土豆絲和沙拉醬啦！這道菜口感甜脆，香氣四溢，色澤金黃，讓人忍不住下手。
推薦地：哥倫波太湖城堡
鱭魚在明朝就作為「貢品」獻給朝廷，故又稱「貢魚」，也是南太湖的特色菜。鱭魚體側扁，腹稍潤，尾細長，色銀白。鱭魚只生活在太湖的南岸與西岸，這一帶是天目山諸水下瀉之處，浮遊生物特多，鱭魚在這裡繁衍生活，年產量在15萬擔左右。
推薦菜品：椒鹽鱭魚，豆瓣醬蒸鱭魚
推薦地：陽光綠洲，漁人碼頭
太湖三白之首白魚一直廣受大眾追捧，這道石鍋白魚更入選了去年的第二屆「南太湖十大特色菜」。為了保證白魚無與倫比的嫩度與鮮美，清蒸做法常為首選。而用石鍋烹飪之，整條新鮮太湖白魚則可在2分鐘內變成舌尖美食，口感入口即化，味道與清蒸相比絲毫不減。
推薦地：漁人碼頭水簾宮湖景酒樓
甜豆含有胺基酸等礦物質，能疏通血管的膽固醇功效，河蝦米採用太湖的活河蝦，去掉皮毛，富含蛋白質等營養成分。低溫滑炒手法烹飪，保持原料的營養成分，減少蛋白質的流失，營養豐富。
推薦地：雷迪森溫泉度假酒店
初夏時節該吃些涼性蔬菜。莧菜具有清熱利溼，涼血止血的作用。一般炒的時候要加幾瓣蒜，炒熟後略加些水，蓋上鍋蓋燜一燜，蒜香和莧菜的鮮味就融匯到一起了。除了家常燒法，不妨來南太湖嘗嘗大廚的莧菜技藝。
推薦地：南太湖漁人碼頭
說到蠶豆，湖州的本地蠶豆殼軟、嫩甜，還清香四溢。新嫩蠶豆炒著吃更好，加一點切碎的香蔥，翠綠翠綠的，入口軟酥沙糯柔嫩細膩又有點鮮甜，口感不是一般的好。
推薦地：南太湖漁人碼頭
丁蓮芳千張包為湖州四大名點之一，以製作精細、用料名貴、味道鮮美而聞名遐邇。初夏時節天氣漸熱，千張包這樣清新又營養的小吃正合適。這裡包子所用的千張和絲粉都是特製的，千張薄而韌，包得密不透氣，香濃汁鮮；絲粉白而粗，久煮不糊，柔軟入味。 吃過一碗就會讓你讚不絕口。
推薦地：漁人碼頭丁蓮芳店
初夏就來南太湖品嘗美食吧～
◎國家級旅遊度假區創建：創建國家級旅遊度假區，建設南太湖度假新聖地。